Viande Producteur Au Consommateur: Prestations - Sourires D'Aubepine - Décoratrice De Mariage À Toulouse

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Saturday, 20 July 2024
La vente directe Depuis 2001, j'assure la vente directe de viande bovine de bœuf et de veau. La tendreté et la saveur de nos produits, amplement aidée par le bouche à oreille, nous a permis d'acquérir une clientèle nombreuse, fidèle et très agréable. Celle-ci se compose principalement de particuliers et de comités d'entreprise. C'est grâce à leur soutien, leurs encouragements et leurs recommandations que nous avons pu évoluer. En 2010, j'ai commencé à apparaître sur les marchés locaux et les foires agricoles. Là encore, le succès de mes produits s'est confirmé. Cette même année, mes efforts ont abouti sur un accord avec le Conseil Général de l'Aude pour l'approvisionnement des collèges de l'Aude en denrées fraîches ( viande de boeuf et de veau). Nous n'aurions jamais osé en espérer autant. Nous remercions très sincèrement toutes les personnes qui ont su nous accorder leur confiance. Viande producteur au consommateur de la. Retour en haut Mode d'abattage Nos animaux sont abattus conventionnellement. Même si nous ne portons aucun jugement sur les rites et coutumes halal, nous souhaitons que nos animaux soient abattus le plus "délicatement" possible et le fait qu'ils soient étourdis avant nous rassure.

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Grâce à nos différentes cultures (15ha un mélange de pois, vesce et blé, de l'orge sur 14ha, du blé sur 40ha et du maïs sur 29ha), la majeure partie de l'alimentation des animaux est produite à la ferme. Depuis 2015, nous nous sommes engagés dans un programme agro-environementale. De ce fait la vente de viande limousine à la ferme, du producteur directement au consommateur, s' inscrit dans une démarche de qualité. Les animaux sont abattus puis découpés de manière artisanale dans un laboratoire agréé aux normes sanitaires C. E. E à juste 40Km de la ferme. Vente directe viande FOUSSARIGUES, éleveur de bovins : nos produits du terroir. Afin de garantir cette qualité, tous les morceaux sont: – identifiés un par un, -emballés en sachet individuel sous vide, – prêts à être consommés ou à être congelés. Chaque sachet est identifié et étiqueté avec notre logo. Pour toute commande ou question, contactez-nous!

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La technologie du sous vide augmente la durée de conservation des viandes. Grâce aux sachets sous vide dans lesquels les aliments sont emballés, les aliments périssables restent frais pendant plus longtemps, et la prolifération de micro-organismes est mise en suspens. Ainsi, tel que mentionné, le retrait rapide de l'oxygène permet la conservation des valeurs nutritionnelles, des protéines, des enzymes et des autres éléments naturellement présents dans les viandes. Comme la viande ne contient plus d'oxygène dans son emballage, il est important de savoir que le changement de couleur de la pièce est un phénomène tout à fait normal. Du producteur au consommateur : une viande 100% locale à prix de gros | Voix du Jura. Autrement dit, il résulte du changement d'état du pigment responsable de la couleur rouge de la viande, la myoglobine. Soyez rassurés; lorsque la viande reprend contact avec l'air, sa couleur initiale refait surface après 30 à 60 minutes d'oxygénation. Une meilleure saveur, une meilleure tendreté et une cuisson plus facile découlent de ce type unique d'emballage.

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Léchez vous les babines avec notre viande Pour commander, nous contacter par mail ou par téléphone. Ferme Gaec Damet L'étang de bas - 03230 Gannay Sur Loire Tel: 04 70 43 49 04 Mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it Proximité Manger de la viande produite localement permet de limiter le transport et donc de préserver notre planète. Viande directe du producteur au consommateur. Traçabilité Nous sommes dans la possibilité de vous fournir le suivi de nos animaux, de la naissance jusqu'à sa commercialisation. Notre mode d'élevage accorde beaucoup d'importance à la qualité de la viande mais aussi à l'environnement: L'alimentation des bovins est basée sur un système herbager. L'alimentation des porcs permet de valoriser le lactosérum issu de notre production de fromages. L'utilisation minimum de produits sanitaires et l'absence d'OGM dans l'alimentation vous assure une sécurité sanitaire maximum. VIANDE DE BOEUF COLIS TRADITIONNEL à 13€/kg: Colis de 20-25 kg Pièces à griller, à rôtir ou poêler 5kg de beefsteak 4kg de rosbif 0.

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NOUVEAU: désormais pour passer vos commandes vous serez redirigé vers notre boutique en ligne Colis " TRADITION " 12kgs 1 Rôti pour 6 personnes Assortiment de pièces à griller: entrecôte, basse côte, faux filet, tournedos, steaks. 3 Bourguignon 3 Pot au feu et Jarret Prix au Kg: 12, 60 € Colis " TRADITION " 12kgs avec COTE 1 Rôti pour 6 personnes Assortiment de pièces à griller: entrecôte, basse côte, faux filet, tournedos, steaks. 3 Bourguignon Prix au Kg: 12, 90 € Colis " FAMILLE" 12 kgs Un assortiment de morceaux idéal pour tous les membres de la famille.

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Ghislaine Badaroux (9) "Voilà plusieurs années que nous avons le plaisir de déguster la viande de Rivel et, sincèrement, nous n'avons jamais été déçus. Les produits sont de qualité, les assortiments variés et les sachets hermétiques très pratiques! Quant aux points négatifs... nous n'en voyons aucun! Merci à Nadine et Henri pour tout le mal qu'ils se donnent afin de nous satisfaire. Viande producteur au consommateur le. " Carole et Jean-Christophe GAUVRIT (9) Vous souhaitez vous aussi nous faire part de votre témoignage? N'hésitez pas: contactez-nous! Henri et Nadine FOUSSARIGUES (11) Nous venions d'arriver dans la région de l'Aude quand nous avons découvert M et Mme Foussarigues. Nous avions commandé un assortiment de bœuf et des steaks hachés. Un accueil génial, un couple compréhensif, des prix vraiment pas cher (comparés aux commerces), et une qualité de viande vraiment excellente (viande fondante, onctueuse, qui fond en bouche et pas dans la poêle). Je recommande la Ferme du Chalabrais à tout ceux qui hésiteraient encore.

80€ le kg Sans colorant ni conservateur 59, 00 € cotes filet d'agneau x 2 9. 05€ 2 côtes filets 380 g environ 23. 8167€ l/kg Sans colorant, ni conservateur 8, 44 € Navarin d'agneau 500 g 5. 50€ poitrine d'agneau 500 g environ 11€ l/kg Sans colorant, ni conservateur 5, 50 € 2 tranches de gigot 7. 70€ Gigot tranché 320 g environ 24€063/kg 7, 70 € Carré d'agneau 600 g 13€55 Carré d'agneau 600 g environ 22€583 le kg Sans conservateur ni colaorant 13, 55 € gigot désossé 14€40€ gigot désossé 600 g environ 24€/kg Sans colorant, ni conservateur 14, 40 € 1/4 Agneau 3. 5 kg environ 51. 50€ Composé de: gigot en tranches, 1/2 épaule désossée, côtes filets, côtes premières, collier, navarin 3. 5 kg environ 14. 714€ le kg Sans colorant ni conservateur 51, 51 € Epaule d'agneau 19. 75€ Epaule entière 1200 g environ 16. 458€ l/kg 19, 75 € souris d'agneau 650 g 13€ souris d'agneau 650 g environ 20/kg Sans colorant, ni conservateur 13, 00 € Boudin aux noix 300g 4. 25€ Boudin noir aux noix 300 g soit 14. 167€ le kg Ingrédients: Sang, Lait entier, échalotte, gorge de porc, sel, poivre et noix Sans colorant, ni conservateur 4, 25 € Pizza d'Ally 2 parts 4€90 2 part de pizza d'Ally 300 g environ 16€33le kg Ingrédient: Tomates, jambon blanc, gruyère( sel, poivre, ail, sucre, oignons, herbes de Provence) pâte brisé(farine, beurre, sel) Sans colorant ni conservateur 4, 90 € caissette de veau 5 kg 78.

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