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1 et 2: occupation et utilisation du sol Art. 3 et 4: desserte des terrains en voiries et réseaux Art. 5: superficie minimale des terrains constructibles (article supprimé par la loi ALUR*) Art. 6, 7 et 8: implantation des bâtiments sur la parcelle Art. 9: emprise au sol Art. 10: hauteur maximale des constructions Art. 11: aspect extérieur des constructions et leurs abords Art. 12: stationnement Art. 13: espaces libres et plantations Art. 14: COS (article supprimé par la loi ALUR*) Art. Carte topographique Le Perreux-sur-Marne, altitude, relief. 15: performances environnementales Art. 16: infrastructures de communication * ALUR: Accès au Logement et un Urbanisme Rénové du 24 mars 2014 Consulter l'ensemble du dossier
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Il existe même une carte disponible pour découvrir la route du foie gras de Gers. Le savoir-faire traditionnel qui a été transmis de génération en génération a fait sa qualité et ainsi sa renommée. Pour en déguster directement, vous pouvez également visiter les restaurants de la région qui propose des plats à base de ce met. Le marché du foie gras à Gers Quand vient la saison du foie gras chaque année, divers amoureux de ce plat viennent à Gers. Il existe même un événement annuel appelé le marché du gras où vous pourrez rencontrer des éleveurs et des gaveurs. Le prix du foie gras varie d'un producteur à un autre. Toutefois, la fourchette de prix pour un kg est de 30 à 35 euros pour un achat en hiver. Cette valeur peut grimper jusqu'à moins de 200 euros. Elle varie selon le type de foie gras (entier, Oie, canard, etc. )
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Pour le canard, la période de gavage dure environ 12 jours à raison de 2 repas par jour tandis que pour les oies, elle dure environ 18 jours, à raison de 3 repas par jour. En ce sens, la production du foie gras dépend essentiellement de l'aptitude naturelle des palmipèdes à stocker de grandes quantités de graisse dans leur foie et au niveau des tissus sous-cutanés. Quels sont les différents types de foie gras? La particularité du foie gras d'oie réside non seulement dans sa délicatesse mais également en raison de sa saveur douce et de son onctuosité. Quant au foie gras de canard, il possède un goût prononcé et une saveur délicate également. Cependant, les foies gras se distinguent selon leur composition et leur cuisson.
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Description Composition Livraison à domicile offerte Idée recette Description Flèche droite Origine Dordogne DLC à réception 10 jours minimum Format 1 foie sous vide Conservation frais Portions Plus de 6 personnes Notre foie au sel est une recette familiale, vieille de plus de trois générations! Nous sommes ici sur un produit au plus près du foie cru, celui-ci est juste cuit par le sel... pour un résultat très, très crémeux... Un vrai savoir-faire ancestral! Pour le déguster? Tranché finement, accompagné d'un bon pain juste toasté... Cela suffit! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place.. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme. Notre foie au sel doit être servi très frais, directement après la sortie du réfrigérateur. En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène.
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Merci pour votre compréhension! Pour toute commande supérieure à 50 € sur notre boutique, un petit cadeau gourmand ( terrine ou marchandise en plus)sera glissé dans votre colis! Renseignements pratiques: 2 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler. Marque: la Ferme de Pleinefage Déveiné: Oui Type de foie gras: Foie gras au sel Lieu d'élevage: Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme Lieu de naissance: Nouvelle Aquitaine Lieu d'abattage: Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24) Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Jours de livraison de Ferme de Pleinefage: Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi Premier jour de livraison possible: mardi 31 mai Ingrédients: foie gras canard, sel et poivre Désignation légale: Foie Gras au sel et au torchon 1 kg (10 à 12 personnes) Livraison gratuite! La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Ferme de Pleinefage Quand serez-vous livré?
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