Entreprise De Décoration D Intérieur Rouen — Comment Faire Blanchir Les Scaroles Au Jardin

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Les chicorées, en particulier les Chicorées sauvages, sont réputées pour leur résistance au froid. Néanmoins, leur rusticité a ses limites: il est prudent de les protéger des rigueurs hivernales par un châssis, un tunnel nantais ou plus simplement, par un voile de forçage ou un épais paillis. Comment blanchir les légumes. Blanchir les chicorées consiste à les priver de lumière afin d'obtenir des feuilles plus tendres et moins amères. Cette opération se fait une dizaine de jours avant la date de récolte, suivant différentes méthodes: couvrir la pomme d'un pot en terre ou d'une cloche opaque, lier, à l'aide d'une ficelle, la pomme afin que le cœur de la chicorée soit recouvert par les feuilles du pourtour, recouvrir les chicorées d'un tunnel de plastique opaque ou, si vous cultivez vos chicorées sous châssis, disposer du plastique, des cartons ou des paillassons au-dessus de celui-ci. Notez que le blanchiment des chicorées est optionnel: cette opération n'est pas nécessaire pour les variétés naturellement douces, ni pour les celles qui blanchissent naturellement.

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Le blanchiment de vos salades d'hiver: comment faire? Pour blanchir vos légumes, il existe différentes techniques. Vous pouvez soit lier les feuilles, soit recouvrir vos légumes. Découvrez quelle technique est la plus adaptée à quel légume. Recouvrir les scaroles et chicons Cette technique est la plus utilisée pour blanchir des légumes. Le principe est de placer un dispositif opaque (cloche, pot, caisse, plastique…) par-dessus vos salades. Vous pouvez les laisser couvertes une dizaine de jours avant la récolte. La durée du blanchiment varie en fonction des variétés de légumes. Cette technique convient parfaitement aux chicorées scaroles et aux salades. Comment faire blanchir les scaroles au jardin - florijardin. Attention à boucher tous les trous qui pourraient laisser passer de la lumière. Pour les endives ou chicons, vous pouvez arracher leurs racines, les disposer dans une caissette et les recouvrir avec un peu de terre. Placez une vieille couverture ou une toile de jute par-dessus et le tour est joué. Lier les feuilles de chicorées Le principe est le même, mais la méthode est différente.

Lier les feuilles pour blanchir la salade Le principe consiste à relever les feuilles extérieures de la chicorée pour lier l'ensemble des feuilles et ainsi priver celles qui forment le cu0153ur de toute lumière. Sur le même sujet: Quelle période pour planter des arbres fruitiers? Alors, le développement de chlorophylle sera stoppé et les feuilles blanchiront. Si vous voulez éviter l'étape du semis, il est possible d'acheter directement vos frisées en pot ou en godet prêtes à planter. Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon. A voir aussi: Pourquoi mon stephanotis jauni? Respectez une distance de 30 cm entre chaque frisée et arrosez régulièrement. Salade protégée par un paillage de fougère Utiliser des couches épaisses de feuilles mortes bien séchées, de frondes de fougères ou de paille pour couvrir le sol entre les plants et les rangs de salades. Comment faire blanchir les scaroles au jardin un. Sur le même sujet: Comment fabriquer une ombrière? Cette protection, en évitant que la terre ne durcisse sous l'effet du froid, permet de récolter par tous les temps.