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Note La compote de tomates se garde de 4 à 5 mois au réfrigérateur. Suggestion gourmande On peut servir avec un poisson grillé ou une salade de roquette avec copeaux de parmesan et huile d'olive. La compote de tomates peut servir de garniture dans un hamburger avec roquette et concombre ou on peut mélanger la compote de tomates avec la viande pour une boulette de viande plus juteuse. Option de substitution On peut utiliser des poivrons grillés pour cette recette. On peut remplacer le vinaigre de cidre par un vinaigre de vin rouge ou un vinaigre balsamique pour une couleur plus foncée.
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Baisser le feu et laisser cuire 30 minutes. Retirer les herbes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Mixer au blender ou au mixer plongeant (je préfère). Remettre la soupe de tomates sur le feu et réchauffer. Verser la crème liquide tout en fouettant, saler et poivrer. Servir dans des bols. cuisine-vegetarienne, veloute, entrees, entree-chaude, saine, algerie, soupe-de-legumes 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
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Si il y a un légume qui représente bien l'été, je pense que c'est la tomate! Alors, ce n'est pas un légume me direz-vous et vous aurez raison! C'est en effet un fruit, mais qu'importe! Aujourd'hui, je vous propose plus de 50 recettes avec des tomates! 50 recettes avec des tomates J'ai séparé le post en catégories pour plus de facilités: Millefeuille tomate, aubergine et chèvre frais Les apéritifs Apéritifs ou toute petite chose sympa faite avec des tomates qu'on peut grignoter en attendant le repas pour commencer agréablement à bavarder Tarte soleil au confit de tomate séchée Cette tarte soleil parfumée au confit de tomate va plaire à toute la famille.. mais les enfants en seront fous! Voir la recette Salsa mexicaine express Une super recette de sauce pour l'apéritif! A déguster avec des chips de maïs et un peu de piment pour ceux qui aiment! Verrines de mangue, tomate aux gambas, by les frères Pourcel Une délicieuse association que ce tartare de mangue et tomate!
Compote rhubarbe fraise vanillée Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines. recettes Des recettes de confiotes et de compiotes Recettes pour faire ses gelées, confitures et compotes soi-même. La tomate, le plus fruité des légumes Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
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