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Forum Recettes Sujet: Recette pormonier Sujet posté le 12 Sept 2018 22:19 || Recette pormonier Bonjour à tous, Cela fait maintenant un petit moment que je m'inspire de vos recettes pour réaliser des diots, chorizo, saucisson. Après avoir cherché sur le site, j'appelle à l'aide pour avoir un recette de pormonier ( saucisse avec des légumes origine Savoie / Haute-Savoie). Certains utilisent des choux vert, d'autres des blettes, ou encore poireaux/épinards. Bref je m'y perds. Si quelqu'un a une recette, je suis preneur. Merci à tous. Nb: merci à fredpapa et Patrick pour vos conseils et partage. Recette pormonier légumes des « semeuses. j'adore Réponse postée le 14 Sept 2018 07:42 || Recette pormonier Réponse postée le 14 Sept 2018 21:39 || Recette pormonier Merci pour la réponse. J'avais également vu certains de ces liens, mais je crois qu'il y a autant de recettes que de villages. Bref quand la saison viendra, je testerai et vous donnerai ma version et impressions. A bientôt Pour poser une question, répondre ou voir la suite de la discussion, il faut s'inscrire... Qui est en ligne?
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Celles que l'on a mangées étaient cuites au barbecue directement et n'étaient pas fumées. Ce n'est pas le nom de cette excellente saucisse, mais je pense une copie du tout cas si je pouvais avoir la recette et les épices que je peux mettre avec cela m'intéresserait car demain j'ai prévu d'en faire, voir une autre Pour poser une question, répondre ou voir la suite de la discussion, il faut s'inscrire... Qui est en ligne? Code couleur: [Administrateur] [Modérateur]
Colette 27 nov. 2007 à 19:17 Quelle quantité voulez-vous faire? Recettes de montagne par épicétout : Pormoniers pommes et oignons caramélisés.... Mon mari en prépare avec du chou, des herbes, des bettes, du lard, des poireaux, du sel, de l'ail et des épices. Il utilise: 1 kg de lard, 1 caisse de bettes, 1 caisse de choux, 1 botte de poireaux, 20 g de sel par kg de lard, plus une petite poignée pour les herbes. Ensuite, il les suspend sur des perches dans une pièce tempérée pour les faire sécher, mais pas trop. J'espère vous avoir aidée un peu.
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mes recettes tests Pormoniers à la moutarde novembre 19, 2019 novembre 19, 2019 Le pormonier est une saucisse de porc accompagnée de verts de légumes (poireaux, épinards, blettes). Recette pormonier légumes oubliés. C'est une spécialité de Savoie, on en trouve aussi en Auvergne. J'ai testé une version rapide, ou le plat cuit tranquillement au four. Les saucisses sèchent et le gras va nourrir les pommes de terres. 4 pormoniers 4 pommes de …
Hop!! Dans la marmite. Environ 15 mn il faut que le chou soit juste blanchi Après, on égoutte soigneusement ce légume, on le presse. Les copains sont en train de préparer la viande. Les têtes cuisent On coupe le gorgeon et les couennes en petits morceaux puis on désosse les têtes et elles sont aussi coupées. Et hop!! on hache tout ça grossièrement avec la machine spéciale. Les choux aussi passent dans celle-ci. On mélange, encore et encore en ajoutant le sel, le poivre les épices. On laisse reposer 12 h le temps à la préparation de « se faire » Le lendemain c'est le moment de confectionner les saucisses. Pormonier (Diot aux légumes) – Lola Raimonda. Ce beau mélange est passé dans une machine à 'embossater' (mot patois je crois) On met d'un côté et on ressort les saucisses que l'on coupe au fur et à mesure. Voilà, le plus grand travail est fait. Maintenant on les noue et on les range sur des bâtons qui vont aller tout droit au fumoir. Pendant quelques jours l'homme va aller brûler de la sciure de sapin avec un peu de branches de laurier tout ça avec son expérience, juste ce qu'il faut pour qu'une fumée odorante imprègne gentiment nos belles saucisses.
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Le pormonier est une saucisse au porc, aux blettes, aux poireaux et aux épinards. Recette pormonier légumes bio. Comme elle nous vient de Savoie, vous ne vous tromperez pas en la servant avec un gratin de crozets ou de pommes de terre à la tomme, mais rien ne vous interdit de prendre des libertés! On le sert aussi souvent avec de la polenta. En ce qui concerne la cuisson, le pormonier se cuit à l'eau bouillante ou au four, à température douce, pendant une trentaine de minutes.
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Pour les amateurs de vintage et de charme, ils sont superbes! Disponibles en différents coloris, leurs motifs sont inspirés des années 60 et 70 avec des losanges, des étoiles, des motifs 3D… Effet original garanti! Nos carreaux de ciment s'adaptent à toutes les pièces de la maison: salle de bain, cuisine, et même en mural! Pour les entretenir, hydrofugez à la pose afin de les protéger. Une fois vos carreaux hydrofugés, ils se pâtiront naturellement à force d'être foulés, à la manière des sols de chez nos grands-parents… Vous ne verrez pas ça chez tout le monde! De plus, nos carreaux de ciment sont réalisés à la main de façon artisanale, grâce à un savoir-faire très ancien. Nous proposons également sur notre site et dans nos agences une gamme de zelliges marocains. Pierre sol intérieur du. Peu connu et pourtant très tendances, les zelliges sont des petits carrés de terre cuite de couleurs, à l'épaisseur variable. Leur épaisseur permet lors de la pose, de créer un effet de relief sur un mur, qui apporte de jolis reflets à ses couleurs.
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Les joints sont ensuite réalisés avec une barbotine de ciment blanc et dans la foulée, les remontées de laitance sont éliminées à l'eau claire. Les jours suivants, le revêtement doit subir trois ou quatre lavages à l'eau claire afin d'éliminer les dernières impuretés. Sur une chape existante, saine, propre et plane, on opte plutôt pour une pose collée avec un mortier-colle épais et souple. Plus rapide et plus simple à mettre en oeuvre, cette solution autorise la marche au bout de 24 à 48 heures contre 72 heures dans le cas d'une pose traditionnelle. 4. Opus romain ou en bandes Traditionnellement, les dalles sont posées en bandes, la longueur des éléments variant sur chaque rangée afin de décaler les joints. Pierre sol intérieur de. Mais d'autres types de pose sont possibles. L'opus incertum consiste à poser les pierres au gré de leurs formats, sans recherche d'alignement. Peu exigeante, cette pose fait la part belle aux joints. Elle est à privilégier dans le cas de dalles de récupération de formats irréguliers.
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Pierre naturelle intérieure Lors de l'achat d'une maison, il se pose la question de la rénovation du sol. vous, c'est l'étape indispensable pour vous créer un espace personnalisé qui vous ressemble! Le sol est l'élément essentiel de votre décoration. Il permet de créer une ambiance immédiate dans une pièce, et détermine la plupart du temps la décoration qui va suivre. Pourquoi choisir la pierre naturelle? Pierre sol intérieur et. De nombreux clients se tournent désormais vers la pierre naturelle comme matériau de choix pour leur maison, mais pourquoi? La pierre naturelle est un matériau noble et unique, qui apporte non seulement cachet mais également plus-value à votre maison. À la différence d'un carrelage, la pierre naturelle est un matériau vivant qui se patine avec le temps, et apporte un côté authentique à la pièce qu'elle accompagne. Peut-on poser la pierre naturelle dans toutes les maisons? Bien sûr! Un dallage en pierre naturelle peut aussi bien se poser dans un intérieur moderne qu'un intérieur rénové.
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