Sauce À La Mangue | Coque Samsung Galaxy A5 PersonnalisÉE
30 min Facile Caille au four sauce à la mangue 0 commentaire 4 cailles désossées
-1/4 c. à thé de cannelle moulue
-1/4 c. à thé de coriandre moulu
-1 pincée de clou de girofle moulu
-1/4 c. à thé de gingembre moulu
-1/4 c. à thé de curcuma
-2 c. à soupe d'eau chaude
-1 c. à thé d'huile de sésame
-1/4 c. à thé de sauce soja -jus de mangue 1. Préchauffez le four à th. 6 (180 °C). Prenez un grand bol, mettez-y la cannelle, le poivre noir, la coriandre, le clou de girofle, le gingembre et le curcuma, et mélangez le tout. Ajoutez-y ensuite l'eau chaude et l'huile de sésame. Enduisez les cailles avec ce mélange et assaisonnez-les avec du sel. Réservez la préparation au réfrigérateur pendant 2 h. Préparez la sauce à la mangue. Versez le jus de mangue, la sauce soja, la poudre de gingembre, l'ail haché, le bouillon de volaille et la fécule de maïs dans une casserole et faites-les cuire à feu doux durant 5 min. Disposez les cailles sur une plaque à pâtisserie en faisant attention de mettre le côté peau vers le haut.
Sauce A La Mangue Recette
Hacher ou ramasser les fruits de la mangue et les placer dans un robot culinaire, un mélangeur ou un grand hachoir. Ajoutez tous les autres ingrédients. Bien traiter, mais éviter le sur-traitement. Vous voulez que la sauce soit lisse mais vous ne voulez pas qu'elle soit trop liquide. Si vous préférez des morceaux de mangue dans votre sauce, il suffit de pulser pour créer la sauce jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la consistance. Faites un test gustatif. Selon la maturité et la douceur de votre mangue, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de sucre. Ajoutez plus de sauce de poisson pour plus de saveur, plus de piment pour plus d'épices ou plus de jus de citron vert pour un goût plus aigre. Ce que vous voulez, c'est un équilibre entre sucré, salé, aigre et épicé. À utiliser comme marinade ou sauce pour le poulet, le porc, le poisson ou les fruits de mer. La sauce est également une délicieuse trempette pour presque tous les amuse-gueules. Conseils La plupart des ingrédients devraient être disponibles dans les grands supermarchés.
sauce mangue Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers: une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'. Découvrir l'activité cuisine entre collègues
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