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NOS PILONS À COCKTAIL Durant la préparation de certains cocktails, il est nécessaire d'écraser certains ingrédients afin de libérer toutes leurs saveurs. Pour cela, rien de mien qu'utiliser un de nos Pilons à Cocktail. Disponible en acier inoxydable ou en bois, selon vos préférences. En pressant les ingrédients et en les broyant avec un léger mouvement rotatif du pilon, vous permettez aux aromes des herbes, fruits ou citrus que vous utilisez pour vos cocktails. LE PILON EN BOIS C'est la version la plus traditionnel du pilon. Encore recommandé pour la préparations de cocktails comme le Mojito, il offre une plus grande variété de forme et le bois peut apporter une certaine saveur et tradition à votre boisson. LE PILON EN INOX L'acier inoxydable est très facile à nettoyer et est le matériau le plus hygiénique. Pilon à cocktail song. Le pilon est généralement équipé avec une tête en ABS pour ne pas endommager le récipient et améliorer l'écrasement des ingrédients. Une fois que vous avez proprement broyé vos ingrédients, vous devrez verser les ingrédients liquides tel que vos liqueurs ou vos jus.

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En ce qui concerne la taille et la forme de l'accessoire, il en existe également une grande diversité. Le muddler se présente sous forme d'un manche plus ou moins long qui se termine avec un bout arrondi pouvant être dentelé. Sa forme ergonomique permet de faciliter sa prise en main. Certains modèles comme les pilons en bois ont un aspect plus cylindrique, similaire à un rouleau de pâtissier. La longueur du pilon varie d'un modèle à un autre. En général, il mesure une vingtaine de centimètres. Bien choisir son pilon Puisqu'ils sont disponibles en plusieurs modèles, les pilons peuvent servir à différents usages. Pilon à cocktail menu. La nature des ingrédients à presser est un critère de choix essentiel. Pour les fruits à écorce comme le citron par exemple, il faut un pilon muni d'un embout rond et de petites dents. Ce type de muddler vous aidera à presser avec efficacité le fruit, sans trop extraire les essences présentes dans la peau. Dans le but d'extraire le jus des fruits rouges, il est conseillé de proscrire les pilons en bois, car ils se tachent facilement.

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Télécharger l'article Pour dégager la saveur des ingrédients solides d'un cocktail, les barmans utilisent un muddler (un genre de pilon). Le principe est très simple: il s'agit simplement d'écraser le fruit ou l'herbe. Cependant, en ne vous y prenant pas correctement, vous risquerez d'obtenir une boisson âcre ou au gout déplaisant. Apprenez à utiliser l'outil de la bonne façon et devenez l'as des cocktails! 1 Choisissez un outil adapté. Travaillez avec un outil petit et plat, en bois, comme l'extrémité d'une cuillère en bois ou un rouleau à pâtisserie (sans poignée). Pilon à Cocktail - Kit Cocktail. Les outils en caoutchouc ou en plastique pourront aussi faire l'affaire, mais vous devrez alors travailler avec une grande délicatesse. Évitez les muddlers présentant des dents, qui risqueraient de déchirer les feuilles plus que nécessaire [1]. Une herbe épaisse, comme le romarin, devra être écrasée plus vigoureusement. Suivez plutôt les instructions pour écraser les fruits, présentées plus bas. 2 Placez les ingrédients dans un verre solide.

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Vous devrez pouvoir sentir leur parfum, puisque le but de l'opération est de dégager leurs huiles aromatiques parfumées. Vous pourrez laisser les herbes dans le cocktail pour la présentation ou bien filtrer le cocktail pour les retirer. Publicité Choisissez un outil adapté. Écraser un agrume, un concombre ou autres fruits et légumes demande une pression plus importante. Optez pour un muddler large, pourvu de dents, qui permettront de pénétrer dans la peau des fruits. Les meilleurs pilons à cocktails (guide d'achat) en [current_date format=Y]. Vous pourrez également improviser avec l'extrémité d'une cuillère en bois, un mortier et un pilon ou tout autre outil émoussé [3]. L'acier inoxydable et le plastique épais sont plus lourds que le plastique [4]. Notez que le jus de fruits tachera certains plastiques. Versez l'ingrédient en petits morceaux dans un verre solide. Découpez les agrumes en quartiers et les ingrédients durs, comme les concombres, en tranches de 6 mm d'épaisseur [5]. Versez les ingrédients dans un verre sur lequel vous pourrez appuyer et frotter, sans risque que la matière ne cède.

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