Vin Avec Mont D Or Chaud / Location D'appartement Sur Narbonne Entre Particuliers

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Monday, 26 August 2024
50 min Facile Mont d'or chaud 0 commentaire A servir chaud avec les pommes de terre, la saucisse ou la charcuterie et une salade verte. Le Mont d'or est un fromage saisonnier de Franche-Comté. 1 gros Mont d'or 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de morteau (ou à défaut, autre charcuterie) 4 cl de vin blanc du Jura 1 ou 2 gousses d'ail hachées 1. Préchauffez votre four th. 6-7 (180-200°C). 2. Commencez par faire cuire les pommes de terre 30 min dans de l'eau chaude frémissante ou à la vapeur. 3. Dans une autre casserole, mettez la saucisse de Morteau à cuire pendant 20 min. 4. Vin avec mont d or chaud de. Puis entourez la boîte en bois du Mont d'Or d'un papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle lors de la cuisson au four. 5. Grattez un peu la croûte du fromage et creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre. Aoutez-y l'ail haché et versez le vin blanc. 6. Enfournez pendant 30 min. Le fromage doit être bien fondu et la croûte dorée. 7. Servez le Mont d'Or chaud accompagné des pommes de terres et de la saucisse de Morteau.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Découvrez nos idées pour déguster, cuisiner et accompagner ce fromage d'hiver, venu du Haut-Doubs. Écrit par Thierry Roussillon Publié le 10/07/2020 à 19h28, mis à jour le 3/09/2020 à 18h14 Petite fiche d'identité du mont d'or Egalement appelé vacherin du Haut-Doubs, le mont d'or n'est élaboré qu'entre le 15 août et le 15 mars et pour être commercialisé du 10 septembre au 10 mai. C'est donc un véritable fromage d'hiver, absolument introuvable hors-saison. Caché dans sa boîte d'épicéa (épicéa dont il est également sanglé), ce fromage franc-comtois à pâte molle et à croûte lavée est issu de lait cru de vache. A table, il se mange tel quel, même s'il est souvent déguster fondu sur des pommes de terre ou une bonne tartine de pain de campagne. >>> Découvrez également, nos meilleures recettes avec du mont d'or, en diaporama Quel vin pour accompagner le mont d'or? Vin avec mont d or chaud au. Pour boire, comme pour cuisiner, le mont d'or s'associe le plus souvent avec du vin blanc.

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À la suite de cela, le Mont d'Or bénéficie de notes plus ou moins balsamiques en fonction de la position de la pâte sur la sangle. À la dégustation, on retrouve des saveurs de noix fraîche, de coing, de beurre frais et de pierre à fusil. Mais alors quel vin boire avec un Mont d'Or? Quel vin avec le Mont d’Or ? - Peugeot Saveurs. Nous vous donnons quelques pistes d'accords mets et vins classiques ou plus originaux. L'accord le plus évident avec un Mont d'Or: un vin blanc du Jura Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d'Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L'Étoile. Les meilleurs chardonnays du Jura possèdent en effet une acidité tranchante et une fraîcheur qui s'accorderont à merveille aux saveurs végétales du Mont d'Or. Les arômes: fruits secs, fleurs blanches, miel, mais aussi prune et pomme verte. Quelques idées: Domaine André et Mireille Tissot, Domaine Ganevat, Maison Pierre Overnoy. Conseils de dégustation avec un vin blanc du Jura: privilégiez une dégustation dans un verre à vin blanc dessiné et développé grâce à l'expertise d'œnologues et sommeliers.

Découvrez nos recettes associées: Et si on osait le vin blanc avec le fromage? Photographie © Tags: accord accord met et vin mont d or recette vin blanc vin rouge week-end

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