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Attention toutefois à ce qu'elles ne deviennent pas rances. Recettes On apprécie la saveur délicate de l'amande douce dans de nombreuses recettes, salées ou sucrées. Elle intervient ainsi très souvent en accompagnement de viandes, volailles ou poissons, comme par exemple dans la fameuse recette de la truite aux amandes. Elle est un ingrédient récurrent dans les recettes de tajines ou couscous, et on surprendra ses convives avec une délicieuse recette de choucroute à l'orientale, associant choucroute cuisinée, merguez, abricots secs et amandes entières… En dessert, l'amande intervient dans de nombreuses recettes de pâtisserie, elle vient agrémenter compotes et salades de fruits, et elle est fréquemment associée à d'autres fruits secs, comme dans la recette des croustillants aux fruits secs. En confiserie, elle permet, entière ou en poudre selon la recette, de confectionner dragées, touron, nougat, calissons … En termes de boissons, vous pouvez réaliser votre propre lait d'amande. Les amandes décortiquées, un régal doux et sucré. L'orgeat est également une boisson parfumée à l'amande.
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Description Détails du produit Difficile de déterminer avec précision l'origine de l'amande: selon certains, elle proviendrait de l' Iran … Alors qu'elle viendrait, pour d'autres, de Palestine! Peu importe le pays dans lequel elle est réellement née, l'amande s'est vite répandue sur les terres européennes. Elle y est commercialisée depuis le Moyen-Âge et, dès le XVIème siècle, on a vu naître les premières amanderaies dans le sud de la France. L'amande: bonne pour votre ligne et pour votre santé Dans les années 2000, des études ont été présentées au Congrès Européen de Nutrition: elles prouvent que la consommation d'amandes a un impact positif sur la santé cardio-vasculaire ainsi que sur le poids. Amande décortiquée prix immobilier. Contre toute attente, si l'aliment est plutôt gras et calorique, il est idéal pour stabiliser les mécanismes de la satiété et, consommé de façon modérée, il participe à la diminution du risque d'accidents comme l'infarctus. Comment bien utiliser vos amandes décortiquées? Les amandes décortiquées sont extrêmement faciles à cuisiner.
L'amande peut être dégustée en apéritif, et si vous servez à vos invités des amandes qui auront passé la nuit dans l'eau froide, ceux-ci en enlevant la peau auront l'impression de manger des amandes fraîches. Avis aux amateurs!
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