Recette Cabillaud Au Chou Vert Et Saumon / Maison A Vendre Ligne Des Bambous Youtube

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Wednesday, 3 July 2024

Quand c'est cuit, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Pendant que le chou mijote tranquillement, préparez votre pesto de basilic Prévoyez 20gr de basilic, 1 gousse d'ail, 30gr de parmesan, 30gr de pignons de pin, un peu de sel et environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Faites revenir les pignons de pin dans une poêle dans matière grasse jusqu'à ce qu'ils dorent, puis réservez. Lavez le basilic à l'eau fraîche, puis passez les rapidement au mixeur. Ajoutez ensuite l'ail, le parmesan, les pignons de pin, puis l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse (si besoin, n'hésitez pas à rajouter un peu d'huile d'olive), rectifiez l'assaisonnement et réservez. Quant à votre dos de cabillaud, en ce qui me concerne je l'ai fait au four, à 220°c pendant un petit quart d'heure, mais vous pouvez très bien le faire cuire à la poêle, à la plancha, au barbecue (quoiqu'en hiver, c'est compromis... ) ou même au lave-vaisselle ou au micro-ondes si vous vous sentez une âme d'Indiana Jones culinaire.

Dos De Cabillaud Au Choux Vert Sur

Produits Actions Recettes BBQ Favoris Recherche de magasin À propos de Colruyt Emploi Ingrédients 4 personnes dos de cabillaud (espace fraîcheur) (surgelés) 4 choux verts 0. 5 romarin frais 2 branches pommes de terre 600 g échalotes 2 ail 1 éclats farine 2 c. à soupe huile d'olive 4 c. à soupe huile d'olive vierge extra 3 c. à soupe poivre noir (moulin) sel Au préalable (moins de 30 min. ) (décongélation + 15 min) - Faites superfi ciellement dégeler le cabillaud surgelé et épongez-le. - Ôtez le coeur dur du demi-chou vert ainsi que la nervure centrale des plus grandes feuilles, et émincez le reste. - Pelez les pommes de terre et coupezles en dés. - Émincez l'ail et les échalotes. - Hachez les feuilles de romarin. Préparation (30 min) 1 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. 2 Ajoutez le chou vert émincé, les dés de pommes de terre, le romarin et un fond d'eau. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 25 min à feu doux.

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