Soupe Thai Végétarienne Recipes — Hunger Games Fond D Écran
La recette Pour 4 petits bols en entrée ou 2 grands bols en repas principal. 1 gousse d'ail pressée 1/2 oignon rouge 3 cm gingembre frais 1 carotte 2 champignons de Paris 1/2 poivron 4 branches de citronnelle (ou une à deux gouttes d'huile essentielle de citronnelle) 300g courge 2 brins de coriandre 2 cas sauce Tamari 400 ml de lait de coco 60 cl d'eau filtrée 1 cac de bouillon de légumes BIO en poudre 2 cas de jus de citron 1 /2 cac de piment d'Espelette ou piment de Cayenne 1 cac de curcuma en poudre Préparation des légumes Pelez le gingembre et taillez-le en morceau très fin. Pelez la courge et taillez-la en dés. Emincez l'oignon et réservez quelques rondelles pour le service Détaillez la carotte en petits dés Coupez les champignons en quartiers Taillez le poivron en petits cubes Réserver. Préparez le bouillon Dans une casserole, portez à ébullition l'eau dans laquelle vous faîtes infuser le bouillon de légumes, le gingembre et la citronnelle pendant quelques minutes à feu moyen. Soupe thai : nos délicieuses recettes de soupe thai. Ajoutez les dés de courge, de carotte et de poivron.
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Soupe Thai Végétarienne Recipe
La cuisine thailandaise est riche en crudités, épices et fruits. Elle se prête de ce fait très bien aux recettes sans viandes. Voici donc une soupe végétarienne à déguster bien chaude Pour 4 personnes: 40cl de bouillon de légumes 1 petite gousse d'ail 2 Piments forts 40 g de gingembre frais 20 g de galanga frais 2 citrons verts pressés 80 g de champignons noirs secs 300 g de tomates cerises 500 g de tofu 1 càs de sésame 1 càs de sucre 4 càs de sauce soja 3 tiges de citronnelle 1 petite botte de coriandre fraiche 40 cl de lait de coco mini epis de maïs huile Laisser les champignons à tremper 20 min avant dans de l'eau bouillante. Pour découper la citronnelle, enlever les extrémités, puis faire une fente dans le milieu pour ôter les couches exterieures les plus épaisses. Soupe thai végétarienne recipe. Découper ensuite de fines rondelles. Découper le tofu en cubes d'environ 1, 5 à 2 cm de côté. Le passer à la poêle avec un fond d'huile. Ajouter un peu de sésame, attendre que le tofu sèche et dore. Ajouter un peu de sauce soja.
Nous espérons que vous allez adorer autant que nous cette soupe. N'hésitez pas à nous faire part de vos impressions sur celle-ci dans les commentaires ci-dessous! Nos autres idées recettes sur notre blog: 10 idées de collations zéro déchet pour vos randonnées Pancakes vegan aux bleuets: un délice pur et simple 12 idées de repas végé faciles à faire en camping *Recette modifiée le 30 janvier 2021 pour corriger les proportions de certains ingrédients et simplifier la préparation.
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