Poitrines De Poulet Aux Canneberges &Ndash; Max L'AffamÉ | Ambre Solide Parfum Maison

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Tuesday, 23 July 2024

Poulet aux canneberges et au romarin Imprégné des arômes d'une marinade, ce poulet est saisi à feu vif puis enfourné avec des canneberges et du romarin. Un succulent jeu de saveurs. Il vous faut pour 4 personnes 100 g de canneberges séchées 1, 5 dl d'eau chaude 4 cs de vinaigre balsamique blanc 4 poitrines de poulet d'env. 180 g 6 gousses d'ail 1 bouquet de romarin 1 citron paprika doux 6 cs d'huile d'olive ½ cc rasede sel poivre 1 oignon voici comment faire Verser l'eau chaude sur les canneberges puis ajouter le vinaigre balsamique et laisser reposer au moins 30 min. Éponger le poulet. Presser l'ail, effeuiller la moitié du romarin puis hacher finement les feuilles. Râper fin le zeste d'une moitié de citron et exprimer le jus de cette moitié. Mélanger l'ail, le romarin haché, le zeste et le jus de citron avec le paprika, l'huile, le sel et du poivre. Le poulet au romarin est une recette fraîcheur. Badigeonner le poulet de cette marinade et laisser reposer env. 15 min. Presque au bout Préchauffer le four à 200 °C. Couper l'oignon en lamelles et le reste du citron en tranches.

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Hauts de cuisse de poulet farcis aux canneberges séchées, sauce au romarin Gastronomique, Célébrations 100 g (3 1/2 oz) de poulet haché, cru 60 ml (1/4 tasse) de crème à 35% m. g. Sel et poivre noir moulu au goût 8 hauts de cuisse de poulet, désossés 50 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées Sauce 1 gousse d'ail écrasée 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive extra vierge 4 branches de romarin frais, haché 250 ml (1 tasse) de vin blanc 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sel et poivre moulu au goût 30 ml (2 c. à table) de beurre non salé Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Au robot culinaire, mélanger le poulet haché et la crème de manière à obtenir une mousseline de volaille. Saler et poivrer. Assaisonner chaque haut de cuisse de poulet, étaler un peu de mousseline de volaille, puis les canneberges séchées. Recette de poulet aux canneberges facile | Les jardins de Laurent du vieux fermier - Les jardins de Laurent. Rouler chaque haut de cuisse et sceller, au besoin, à l'aide d'un cure-dents. Mettre les hauts de cuisse farcis dans un plat huilé ou un moule à muffins et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

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Puisque poulet et canneberges font très bon ménage, voici une deuxième recette très goûteuse: Une recette trouvée ici et faite pour enchanter vos papilles si vous aimez le salé-sucré! **** Mes écrits et mes photos sont la propriété intellectuelle de PASSION... GOURMANDISE! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite. Copyright PASSION... Poulet aux canneberges et romarin de. GOURMANDISE! 2006-2012

Assécher le poulet. Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Secouez pour mélanger. Placez le poulet dans le sac, fermez et secouez jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer le poulet. Retirer le poulet et réserver. Poulet aux canneberges et romarin restaurant. Ajouter la sauce aux canneberges, ½ tasse d'eau, le romarin et la muscade dans la poêle, remuer et porter à ébullition. Réduisez le feu et remettez le poulet dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Badigeonner de sauce et retirer le brin de romarin. Garnir de romarin supplémentaire, si désiré.

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