Comment Faire Du Vinaigre De Fraise — Pompe À Chaleur Piscine 9 Kw

L'idéal pour faire son fromage maison est d'utiliser du vinaigre ou du citron. Cet ingrédient sera le responsable de cailler le lait. Ainsi, ajoutez au lait quelques gouttes de vinaigre. Par exemple, si vous chauffez trois litres de lait il suffit avec un peu de jus d'un demi-citron. Remuez le lait et le jus. 3 Quand vous faites du fromage frais chez vous, le fromage sera caillé lorsque vous remarquerez des petites boules blanches dans le mélange séparées d'un liquide transparent (le sérum). Ajoutez un peu de sel dans votre mélange et remuez. Gardez la préparation dans un sac en coton et faites un nœud. Placez le sac sur un crochet et pendez le crochet de manière à ce que le liquide s'écoule et que la préparation reste suspendue. 4 Le mélange doit reposer dans le sac et rester pendu pendant au moins 8 heures pour que le fromage se compacte et se forme doucement. Après ce temps, décrochez le sac, détachez-le et sortez votre fromage. Il est recommandé de le réfrigérer pour qu'il se conserve bien et dure plus longtemps, après l'avoir dégusté.

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3 exemples de recettes Vous pouvez imaginer de nombreuses possibilités pour aromatiser votre vinaigre, et les procédés sont à peu près identiques. Voici 3 idées de recettes que vous pourrez adapter à vos choix. Vinaigre à la menthe - Mettez 1 branche de menthe dans 1 litre de vinaigre. - Laissez macérer 3 semaines. - Filtrez le vinaigre (avec un filtre à café par exemple) en pressant bien les feuilles de menthe pour en extraire les substances. À déguster avec un taboulé! Vinaigre à la lavande - Mettez 100 g de fleurs fraîches dans votre vinaigre. - Laissez macérer 1 mois. - Filtrez comme ci-dessus. À utiliser dans les salades et les crudités pour une saveur subtile... Vinaigre aux framboises - Prenez 500 g de framboises dont on ôte le pédoncule et mettez-les dans 1 litre de vinaigre. - Laissez macérer 10 jours. - Filtrez comme précédemment. À ajouter à une volaille ou sur de la viande rouge. Conseils bonus - Plus l'ingrédient choisi est fragile, plus la macération est courte: le temps sera plus court pour les pétales de fleurs que pour les branches de thym par exemple.

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Assurez-vous que chaque fraise est soigneusement rincée. Enfin, essuyez les fraises avec une serviette. Notez que les fraises peuvent être correctement nettoyées avec un bain de vinaigre. Cependant, cette méthode peut donner un goût terne aux fruits. Voici comment laver les fraises correctement Conservation de fraises: bain de vinaigre Ici, les avis sont contradictoires. Il y en a qui supportent la thèse que les fraises résistent mieux lorsqu'elles sont immergées dans un mélange, contenant une tasse de vinaigre blanc et deux tasses d'eau, et rincées par la suite dans une passoire sous l'eau courante. D'autres évitent cette méthode car elle donne un goût un peu terne aux baies. Expérimentez pendant la saison des fraises pour voir si vous préférez utiliser cette méthode ou pas. Afin d'avoir des fruits prêts pour la préparation de la glace ou n'importe quel dessert, vous avez à suivre les étapes suivantes: Laver les baies pour enlever toute saleté et jeter tout fruit mou ou gâté. Retirer les cœurs et les queues des fruits avant de les congeler.

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Il est important de ne pas les faire tremper dans l'eau. Lavez-les à l'eau courante propre. Déplacez-les délicatement avec vos mains pour vous assurer que chaque fruit est nettoyé. 3 Utilisez une bassine. Vous pouvez également nettoyer les fraises dans une bassine remplie d'eau froide [4]. Prenez quelques fruits dans votre main et passez-les dans l'eau. Il faut les rincer rapidement, au lieu de les laisser dans l'eau. 4 Séchez les fraises. Si elles restent mouillées, elles commenceront à se gâter rapidement. Même si vous les laissez sécher à l'air libre, elles absorberont l'eau qui reste et seront moins sucrées. Laissez-les s'égoutter dans la passoire pendant une minute. Tamponnez-les délicatement avec du papier absorbant pour les sécher. Faites attention à ne pas les abimer. Vous pouvez aussi les poser sur un torchon propre et les frotter doucement. Utilisez une solution de vinaigre. Elle nettoiera les fraises plus rigoureusement et les empêchera de se gâter trop vite dans le réfrigérateur.

Trancher les fraises ou les laisser entières en fonction de la préparation ultérieure. Placer les fraises lavées sur une plaque à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé et les transférer au congélateur pendant 4 à 6 heures. Une fois congelées, retirer les baies, les transférer dans un récipient à fermeture hermétique et les remettre au congélateur. Il est important de vous assurer que les fraises sont bien sèches avant de les congeler. Toute goutte d'eau supplémentaire sur les baies va être glacée et peut donner des fraises molles après la décongélation. Gardez à l'esprit qu'il est préférable de mettre les fraises en une seule couche, sans que les baies se touchent afin qu'elles soient faciles à retirer et à utiliser une fois congelées. Astuces pour congeler des fraises pour faire de la glace Pour maximiser la durée de conservation des fraises coupées, pensez à les emballer hermétiquement avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium ou à les placer dans un récipient couvert ou dans un sac en plastique et réfrigérez-les.

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