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Monday, 1 July 2024

On baisse le feu, on couvre et on laisse mijoter une vingtaine de minutes. Pendant ce temps: – on coupe les feuilles de blettes en fines lanières – on égoutte et on rince les pois chiches – on presse le ½ citron – si besoin on décortique et on concasse les cacahuètes – on met le riz à cuire Un peu avant la fin des 20 minutes, on ajoute les feuilles de blettes et on laisse cuire jusqu'à ce qu'elles « tombent ». Alors on ajoutera les pois chiches et le jus de citron, on mélange et on couvre à nouveau pour qu'ils réchauffent. On s'assure que le potimarron soit bien tendre (sans tomber en purée! Curry de potimarron et pois chiches au lait de coco | (presque) bonne à marier. ), on goûte, on ajuste l'assaisonnement (le bouillon est déjà salé) et on servira bien chaud sur le riz, en saupoudrant d'un peu de coco râpée et de cacahuètes concassées! Pour d'autres idées de curry, je vous invite à redécouvrir sur le (presque) blog: – Curry de patate douce, pois chiches et épinards au lait de coco – Curry de chou-fleur, patate douce et pomme – Curry rapide de patate douce et brocoli au lait de coco – Mêlée de lentilles, butternut et chou-fleur au curry Chez vous Vous avez testé cette recette?

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Emincez les oignons rouges et l'ail et faites les revenir dans l'huile. Après 2 minutes, rajoutez le potimarron coupé en morceaux et laissez le cuire pendant 3-4 minutes en mélangeant. Ajoutez ensuite le gingembre finement haché ainsi que le curry, le cumin et le paprika et faites revenir pendant 2 minutes. Versez le lait de coco et baisser la T°. Laisser mijoter 10 minutes. Remuez occasionnellement. Lorsque le mélange devient trop épais, ajoutez un peu de bouillon de légume. Pendant ce temps, cuisez le riz selon les indications du paquet. Curry de potiron au lait de coco recettes. Coupez les épinards et placez les dans le wok avec les pois chiches. Le curry devrait s'épaissir, versez du bouillon de légume si nécessaire et remuez de temps en temps. Ajoutez le chili, le jus de citron, le sel et le poivre Faites griller les noix de cajou sur une poêle chaude sans huile, remuez souvent pour ne pas les laisser bruler. Servez le curry avec le riz et les noix de cajou, et saupoudrez de graines de sésame. © 2022 Copyright Stay Wild Blog

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1 h 20 Facile Curry de porc au potiron 7 commentaires Le curry de porc au potiron est une recette qui fonctionne à tous les coups: côté table, cette recette séduit toutes les papilles, et côté cuisine, elle est vraiment inratable! De quoi intéresser les cuisiniers débutants et un peu timides, et puis tout simplement ceux qui ont envie de changer un peu du quotidien et d'apporter un peu d'exotisme et de saveurs d'ailleurs dans leur assiette! En l'occurrence, le lait de coco, le gingembre et bien sûr le curry feront voyager le palais, quand le potiron assurera la plus grande douceur, mieux que quiconque! Un véritable délice... 1 kg de filet mignon coupé en cubes 500 g de potiron 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de lait de coco 3/4 l de bouillon de volaille 1 c. à café de gingembre en poudre 2 c. Curry de potiron au lait de coco chanel handbags. à café de curry huile sel, poivre 1. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Epluchez et coupez le potiron en cubes, en ayant retiré préalablement les graines.

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3. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une marmite. 4. Faites revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 5. Retirez la viande de la marmite puis ajoutez à la place les oignons et l'ail. 6. Laissez revenir pendant 2 minutes puis ajoutez le bouillon, le gingembre et le curry. 7. Laissez mijoter pendant 5 minutes puis ajoutez le lait de coco, du sel et du poivre. 8. Incorporez la viande ainsi que les morceaux de potiron, et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes puis à feu vif pendant 15 minutes. 9. Mélangez bien en fin de cuisson puis servez de suite décoré de persil ciselé. Comment ciseler ses herbes? Curry de potiron au lait de coco cheveux. Astuces Pour cette recette de Curry de porc au potiron, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Couper la chair du potiron en cubes. Peler et émincer l'oignon. Ciseler le persil. Hacher grossièrement les noix de cajou. Curry de potiron au lait de coco. 2 Verser l'huile d'olive dans un wok, y faire fondre l'oignon émincé. Ajouter les cubes de potiron, laisser dorer un instant puis verser le bouillon de légumes, le lait de coco, donner un tour de moulin à poivre et une pincée de sel. Mélanger, laisser mijoter dix minutes sur feu moyen. Ajouter le curry, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le potiron soit tendre (remuer régulièrement). Pour finir En fin de cuisson, ajouter le persil et les noix de cajou. Servir aussitôt.

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Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Ajouter la coriandre ciselée et le poivre, mélanger et c'est prêt. A servir avec du riz ou du quinoa. Bon appétit Pour nous suivre sur notre page Facebook, c'est par ici Tags: curry, potimarron, coco Olivia

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