Faire Du Sirop De Sauge Facebook – Recette Polenta Suisse Et
Et voilà le tout est joué. Garder à la cave ou au frais. C'est simple non? A boire comme un sirop avec de l'eau bien fraiche, 1 à 2 c à s dans un cake nature, un cheesecake, ou même faire des crèmes desserts iy brûlées, c'est très bon, enfin suivant les goûts de chacun... Ma minute d'histoire: La légende veut que Jupiter fût élevé par la chèvre Almathéa sur le mont Ida entouré par des buissons de sauge aurait conféré au lait de la chèvre dont se nourrissait le dieu des pouvoirs divins et extraordinaires d'ou le nom devenu commun "herba sacra". Sirop de sauge - Les expériences culinaires de Céline. Cette plante sacrée était une plante de purification... brûlée sur les autels des dieux, ^pour leur envoyer des messages et nettoyer l'espace rituel de toutes les forces maléfiques. La sauge est un des premiers condiments avant l'arrivée des épices.
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Si vous souhaitez préparer de l'huile de sauge, c'est très simple. Le principe consiste à faire macérer des feuilles de sauge séchées dans de l'huile végétale pendant 2 à 3 semaines. L'huile de sauge est destinée à être utilisée à des fins culinaires. Voici les étapes à suivre pour faire de l'huile de sauge: 1 – Nettoyez un bocal en verre et son couvercle avec de l'eau chaude. Séchez soigneusement le bocal. 2 – Remplissez le bocal aux ¾ de feuilles de sauge séchées. Faire du sirop de sauge facebook. Vous pouvez vous procurer des feuilles de sauge séchées auprès d'un herboriste ou en acheter sur Internet. Vous pouvez aussi laisser sécher des feuilles fraîches dans une pièce chaude pendant plusieurs jours. 3 – Versez l'huile végétale de votre choix dans le bocal de manière à recouvrir toutes les feuilles de sauge. Vissez le couvercle. Secouez le bocal. Vous pouvez essayer l'huile d'amande douce, l'huile d'olive, l'huile de sésame, l'huile d'avocat, l'huile de noix de coco ou bien encore l'huile de pépins de raisin. 4 – (Optionnel) Ajoutez 10 à 20 grains de poivre dans le bocal si vous souhaitez que votre huile de sauge ait une saveur légèrement épicée.
Recette: Liqueur de sauge Recette de liqueur de sauge, voilà six mois que j'attends ce moment ma liqueur prenait de la couleur toute les semaines. Dés que j'ai ouvert le bocal, j'ai compris que j'avais réussi mon coups, une odeur particulièrement connu d'une liqueur secrète de moine… de toute façon, je ne cherchais à percer le secret. On dit que la sauge a des bienfaits sur la ménopause, les bouffées de chaleur, les pertes de mémoire…Bon attention la liqueur de sauge est à consommer avec modération. Le plus impressionnant dans cette recette, les feuilles de sauge ont macérer pendant six mois dans l'alcool et son ressorti presque idem de ce grand bain. Ingrédients de la recette Recette Liqueur de sauge pour 75 cl de liqueur: 50 grosses feuilles de sauge 75 cl d'alcool de fruits 20 cl d'eau 300 g de sucre Instructions Cueillir les 50 plus belles feuilles de votre pied de sauge. Faire du sirop de sauge usa. Rincer à l'eau claire la sauge Essuyer avec du papier alimentaire ou laisser les sécher au soleil. Ranger les feuilles de sauge dans le bocal Verser l'alcool sur les feuilles Laisser macérer 6 mois Chauffer l'eau avec le sucre pour faire un sirop Laisser bouillir 4 à 5 minutes Laisser refroidir Ajouter le sirop à l'alcool de sauge Remuer pour bien mélanger Filtrer puis mettre en bouteille Temps de préparation:30 minutes Temps de cuisson: 0 minutes Nombre de personnes: 01 litre (s) Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis Merci à Françoise et patrice pour leur merveilleux pied de sauge.
La saveur aromatique de cette polenta estivale, agrémentée de roquette ou d'ail des ours, est tout à fait exceptionnelle. 1e étape Porter l'eau à ébullition avec le lait, le beurre el le sel. 2e étape Verser le maïs en pluie et cuire à couvert env. 40 min sur tout petit feu, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse. 3e étape Mixer finement la roquette avec la crème à café, incorporer, saler et poivrer la polenta. Suggestion: remplacer la roquette par 50 g d'ail des ours. Partner Liste des valeurs-clés 5 dl de lait 1 cs de beurre 1. 5 cc de sel 300 g de maïs grosse mouture (p. ex. Galettes de polenta au Gruyère AOP suisse - Les Fromages de Suisse. bramata) 100 g de roquette, en larges lanières 2 dl de crème à café peu sel, poivre, selon goût 10 g de lipides, 43 g de glucides, 9 g de protéines Faire défiler vers le haut
Recette Polenta Suisse Facile
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Répartir la moitié du mélange de chénopode sur cette couche. Répétez les deux couches et saupoudrez enfin de parmesan. Faites cuire à 200 degrés au milieu du four pendant environ 20 minutes.