Croix Basque &Amp; Pendentifs - Basque - Regionaux – Samoussa Boeuf Pomme De Terre Lake Resorts

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Thursday, 11 July 2024

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Pendentif Croix Basque 2017

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Pendentif Croix Basque 2019

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Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir le curry pour qu'il développe ses arômes puis ajoutez l'ail et l'oignon et le gingembre, et faites-les revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez la viande de bœuf hachée et laissez cuire 5 min en mélangeant bien. Ajoutez les petits pois et les pommes de terre cuite. Laissez cuire encore quelques minutes. Enfin terminez en ajoutant la coriandre ciselée. Mélangez et laissez tiédir. Préchauffez le four à 200°C. Montage (voir schéma) Coupez chaque feuille de brick en demi-cercle, puis pliez-les en deux pour faire une bande. Badigeonnez-les d'huile neutre à l'aide d'un pinceau. Placez à l'extrémité de chaque bande un peu de préparation. Repliez les feuilles de brick en triangle pour former les samossas. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Sambos au boeuf et pommes de terre ou briouates des îles - Recette par Graine de faim kely. Badigeonnez-les de jaune d'œuf. Enfournez pendant 10 min environ. Lorsqu'ils sont bien dorés (pas comme les nôtres, on avait plus le temps), sortez-les du four et dévorez aussitôt avec une salade.

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Mettre les samoussas sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Badigeonnez les légèrement d'un peu d'huile et cuire pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Samoussa de boeuf

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1 h 10 Facile Samoussa rapide au boeuf 2 commentaires Le samoussa est un mets populaire du sous-continent indien depuis des siècles. Amir Khusrau (1253–1325), érudit et poète royal du Sultanat de Delhi, écrit vers 1300 que les princes et les nobles profitent de « samoussas préparés avec de la viande, dughee, des oignons, etc. ». De forme triangulaire, il est composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande, de piment et d'épices, notamment la coriandre et le curcuma. Voir plus sur mon blog: 8 feuilles de brick 300 grammes de bœuf haché 1 carotte 1-2 oignons 1 gousse d'ail 1 tomate 2 c. à café de curry 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. Samoussa boeuf pomme de terre camping. à café de coriandre en poudre 3 c. à soupe de concentré de tomates 100 grammes de petits pois frais ou congelés (ou en conserve) 2 c. à soupe d'huile d'olive 1. Épluchez les légumes. Dans une poêle à feu vif, faites colorer dans l'huile d'olive l'oignon, l'ail et la carotte hachés. Ajoutez la viande de bœuf et faites la bien revenir.

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Vous pouvez ajouter davantage d'épices si vous en êtes friand! L'astuce anti-gaspi Savez-vous qu'en plus d'être délicieux, les samoussas pouvaient aussi être zéro déchet? Quand on a cuisiné un plat en très grande quantité comme du hachis parmentier ou du chili con carne, on ne sait pas toujours quoi faire des restes. Alors pour éviter de manger le même repas toute la semaine, on applique la méthode du batch cooking. En pratique: réalisez une farce avec les restes du plat, que vous utiliserez pour garnir des samoussas. Recette de Samoussas aux pommes de terre et au bœuf. Ingénieux n'est-ce pas? Le pliage En fonction de la pâte choisie, deux pliages s'offrent à vous. La technique du triangle (avec les feuilles de brick) Coupez une feuille de brick en deux. Pliez l'extérieur de la feuille (la partie arrondie) vers l'intérieur, pour obtenir une bande de pâte au vous placez à l'horizontale. Déposez 1 cuil. à café de farce vers le bord gauche de la feuille. Rabattez le coin en haut à gauche vers le bas, pour former un triangle, puis rabattez ensuite le triangle vers la droite en serrant bien la farce.
Renouvelez le pliage jusqu'à arriver au bout de la bande. Une petite partie de la feuille peut dépasser: glissez-la dans une des pliures du samoussa pour le fermer complètement. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la farce et des feuilles de brick. La technique avec la pâte maison Divisez la pâte en 8. Étalez un pâton en forme de cercle. Coupez le cercle en deux, placez l'une des moitiés avec la partie arrondie vers vous. Placez deux doigts au centre du demi-cercle, pliez le bord droit du demi-cercle vers le centre (sur vos doigts), puis rabattez le bord gauche dessus. Pressez doucement le bord droit et gauche ensemble pour les souder. Vous devez à présent avoir un cône de pâte, appuyez légèrement sur la pointe, pour la souder elle aussi. Samoussa boeuf pomme de terre real estate. Remplissez le cône avec 1 cuil. à café de pâte. Humidifiez l'intérieur du cône, puis pincez les bords pour sceller le samoussa. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. La cuisson Au four Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson allant au four.