T.P De Chimie: Dosage Du Vinaigre - Mémoires Gratuits - Cleliajm
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Mémoires Gratuits: T. P de Chimie: Dosage du vinaigre. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 18 Septembre 2014 • 643 Mots (3 Pages) • 1 283 Vues Page 1 sur 3 T. P de Chimie Dosage du vinaigre 1. But Le but de cette expérience est de trouver la concentration de l'acide acétique dans deux vinaigres différents grâce à une neutralisation. TP 6: TITRAGE DE L'ACIDITE TOTALE D'UN VINAIGRE. Pour cela, nous allons neutraliser le vinaigre, qui est une solution d'acide acétique CH3COOH, par une solution d'hydroxyde de sodium, NaOH, dont on connait la concentration. 2. Introduction théorique La neutralisation est le fait de mélanger un acide avec une base. Leurs ions H+ et OH- vont réagir ensemble et former une solution neutre. Les produits de la réaction sont l'eau et le sel, c'est-à dire le chlorure de sodium. CH3COOH + Na+OH- → CH3COO- (aq) + Na+ + H2O Le ion H+ se lie à OH- pour former la molécule H2O. 3. Description de l'expérience Nous avons du tester 2 vinaigres différents dont nous ne connaissions pas la concentration de l'acide: le vinaigre A (GR3 A) et le vinaigre B (GR3 B).
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Université d Oran. FACULTÉ e) Bases Fortes - Bibliographie.
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A retenir: A l'équivalence C A x V A = C B x V E (où C A est la concentration de la solution A) Le degré d'acidité D° du vinaigre s'exprime par la masse, en grammes, d'acide éthanoïque pur contenu dans 100g de vinaigre. Questions: Ecrire la réaction du dosage de l'acide éthanoïque. Calculer la concentration molaire apportée C A en acide acétique dans la solution diluée A. En déduire la concentration molaire apportée C 0 en acide acétique dans le vinaigre utilisé. Acidimétrie tp compte rendu de. Sachant que la masse molaire moléculaire de l'acide acétique est M a = 2(C)+2(O)+4(H), calculer la masse d'acide acétique contenue dans 100mL de vinaigre. En déduire le degré du vinaigre, sachant que la masse volumique du vinaigre est voisine de ρ -3 Comparer le résultat obtenu du degré d'acidité avec celui écrit sur l'étiquette du vinaigre utilisé.