Recette SautÉ D'agneau Aux ÉPices - Seb
Recettes Recette d'agneau Recette à l'agneau et cumin Foie d'agneau aux épices Ingrédients 4 400G de foie 1 gros oignon sel poivre 1 cuillère à café rase de cumin persil frais Préparation Prendre le foie et le découper en morceaux. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter les épices. Et mettre a cuire le foie, un foi cuit déposer dans une assiette et y mettre du persil frais haché. C'est prêt pour desguster. Vous pouvez l'accompagner de pomme de terre sauté. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (115g) Calories: 167Kcal Glucides: 1. 7g Lipides: 6. 6g Gras sat. : 0g Protéines: 25. 2g Fibres: 0. 5g Sucre: 1g ProPoints: 4 SmartPoints: 3 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Sauté d agneau aux épices individuelles. Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Vous allez aimer A lire également
Sauté D Agneau Aux Épices A La
Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 4 / 5 41 Temps de préparation 40 mn Temps de traitement thermique 1h30 Liste des ingrédients 1 kg d'épaule (ou de flanchet) en morceaux 6 artichauts poivrades 6 abricots secs 6 gousses d'ail nouveau 4 c. à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 1/2 citron non traité 1/2 c. à café de graines de cumin 4 branches de thym frais 1 c. à café de piment Nombre de personnes 4 à 8 Préparation Préparer les artichauts. Verser le jus de citron dans une jatte d'eau froide. Oter les feuilles dures des poivrades en les cassant à la base, puis couper le bout des autres pour ne garder que leur partie tendre. Ensuite trancher en deux chaque poivrade, enlever « le foin », s'il y en a. Sauté d agneau aux épices. Lorsque les poivrades sont petits et jeunes, cette opération n'est pas nécessaire. Les plonger au fur et à mesure dans l'eau citronnée. Laver et sécher le thym. Couper le 1/2 citron en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte. Faire dorer les morceaux de viande avec les gousses d'ail.
Sauté D Agneau Aux Épices
Les ingrédients de la recette 1 épaule de mouton coupée en morceaux 1/2 verre d'huile d'olive 6 oignons 4 tomates 6 pommes de terre 3 gousses d'ail 250 g d'olives violettes ou vertes 1 dose de safran 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 1 bouquet de coriandre 3 brins de menthe 4 citrons confits Courgette Sel et poivre Quelques amandes pour la décoration La préparation de la recette 1. Faites revenir à l'huile d'olive les morceaux d'agneau et les oignons émincés dans un plat à tajine, posé sur feu doux ou à défaut dans un poêlon. 2. Ajoutez au fond les pommes de terre coupées en gros morceaux puis, par-dessus, les tomates coupées en quartiers ainsi que l'ail. Sauté d'agneau aux épices indiennes et riz basmati - Recettes de cuisine du chef Hubert Recettes de Cuisine d'Hubert. Parsemez de cannelle, de cumin et de safran. Salez, poivrez, ajoutez 1 verre d'eau, mélangez et laissez cuire 20 minutes à couvert. 3. Préchauffez le four th 6 (180 °C). Ajoutez la coriandre ciselée, la menthe, la courgette coupée en rondelles, les olives et les citrons confits dans le tajine et placez-le dans le four.
Sauté D Agneau Aux Épices Individuelles
Faire chauffer le reste d'huile dans une cocotte ou un wok et mettre les morceaux de viande à colorer. Remuer souvent et saupoudrer de sucre pour caraméliser. Quand la viande est bien colorée, retirer-là et mettre en attente sur un plat. Faire blondir l'oignon et l'ail dans la même cocotte puis ajouter la pulpe de tomates. Laisser cuire 5 mn. Mettre la viande dans la sauce, saler, poivrer et couvrir pour laisser mijoter sur feu doux 1 heure. Servir avec du riz blanc ou des pâtes. Mots-clés: cuisine asiatique agneau, épices Une portion (env. 250 g): Calories 178 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 12, 6 g Lipides 10, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Recette de Sauté d'agneau façon couscous facile et rapide. Votes soizic45, cftfdgpc et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 144 cftfdgpc, Invité et 142 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.