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Wednesday, 7 August 2024

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La trancheuse à jambon 300mm BARTSCHER possède une molette graduée, permettant de régler l'épaisseurs des tranches de 1 à 15mm. Elle possède également un affûteur intégré, idéal pour aiguiser le couteau après utilisation. Trancheuse électrique WISMER WEG300 - CHR MARKET | CHR Market. Adaptée pour une utilisation professionnelle continue, la trancheuse à gravité BARTSCHER est également dotée d'un bac récupérateur de restes, d'un système de guidage de coupe, ainsi qu'un commutateur magnétique pour assurer la sécurité. C'est un appareil utilisé par tous les professionnels des métiers de bouche, comme les bouchers, traiteurs, restaurateurs, snack,... Les + produit: Lame ø300mm Vitesse de rotation max 186 t/min. Hauteur de coupe 175mm Longueur de coupe 230mm Épaisseur des tranches réglables de 1 à 15mm Aiguiseur de lame inclus Double protection de la lame Poignée de serrage avec poussoir Coque en aluminium Commutateur magnétique Système de guidage de coupe Bac récupérateur de restes Chariot amovible avec 2 poignées Degré de protection IPX3 Interrupteur ON/OFF Témoin lumineux de marche Accessoires Produits reliés Les clients ont aussi acheté -8% -8%

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Les modèles de trancheuses présents sur le marché variant de 80 Watts à 1000 Watts. Pour un usage domestique, il est recommandé d'opter pour une trancheuse avec une puissance de 130 Watts au minimum. Et bien sûr, plus un moteur est puissant, plus son prix est élevé. Pour un usage professionnel, tout dépend du diamètre des lames. Trancheuse électrique SEB 8566.04 - Conforama. Un petit format aura besoin d'une plus petite puissance et 200 Watts sont tout à fait acceptables. Mais si vous comptez trancher de grandes pièces de jambon et avez besoin d'une large capacité de découpe, des modèles à plus de 250 Watts sont à privilégier. Faire attention à l'épaisseur obtenue Qu'il s'agisse d'un usage professionnel ou de particulier, une bonne trancheuse à jambon se doit de disposer d'un large choix d'épaisseur de tranches. Pour convenir à toutes les utilisations, il vaut mieux choisir un modèle de trancheuse pouvant aller d'une épaisseur d'1mm à 25mm. Bien choisir la lame de sa trancheuse La lame de la trancheuse est sa pièce maîtresse. Il faut savoir qu'une lame au tranchant lisse est destinée à trancher de la charcuterie ou de la viande pour une boucherie par exemple.

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Fiables et efficaces, elles s'utilisent principalement pour les tranchages exigeant précision et constance. Les trancheuses à viande professionnelles verticales Les trancheuses à viande professionnelles verticales servent notamment pour le tranchage de gros jambons ou de pièces de charcuterie de grande taille. En effet, elles disposent d'un chariot de coupe coulissant d'une grande course. Mais comme inconvénient, elles demandent une mise en place très précise de la pièce à trancher. Elles restent surtout adaptées aux usages professionnels dans une boucherie, une charcuterie, un bar à tapas ou un restaurant. Les trancheuses à viande professionnelles obliques Les trancheuses à viande professionnelles obliques sont conçues pour faciliter le travail de tranchage. Trancheuse electrique professionnel francais. Durant le processus, la pièce à trancher va vers la lame par effet de gravité. Aussi, la mise en place et le retrait de la pièce deviennent plus faciles et plus rapides. Ce type de machine reste idéal pour les traiteurs, les supermarchés ou bien les charcuteries.

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Adaptés pour les professionnels de la restauration, nos trancheurs à saucisses vous permettront de confectionner de appétissants godiveaux, merguez ou farces. Conçu au départ à l'endroit des professionnels, le trancheur à saucisses est aujourd'hui l'un des accessoires de cuisine les plus convoités. Nombreux sont les cuisiniers qui investissent dans l'achat de cet appareil dynamique et complexe. Découvrez à travers cet article le rôle, l'utilité et les critères de choix du trancheur à saucisses. Un trancheur à saucisses: qu'est-ce que c'est? Trancheuse electrique professionnel de. Ceux qui adorent les saucissons connaissent parfaitement cet appareil. Le trancheur à saucisses, comme vous pouvez le deviner, est conçu dans le but de trancher les saucisses dans de meilleures conditions. Ce type d'appareil, est non seulement, utilisé dans le milieu professionnel, mais il peut être aussi utilisé à la maison. Comment utiliser son trancheur à saucisses Si vous possédez un trancheur manuel ou un trancheur électrique à saucisses, sachez que son utilisation ne s'arrête pas qu'à la coupure des saucissons.