Tiramisu Express Aux Poires, Chocolat Et Spéculoos – Les Filles, À Table ! — Maison A Louer Marolles

Camping 7 Personnes
Saturday, 27 July 2024

Tiramisu chocolat, poire et spéculoos: Quoi de plus délicieux qu'un bon tiramisu revisité? Ce week-end, faites-vous plaisir en succombant à ce dessert au chocolat, poire et spéculoos facile à faire et tellement irrésistible! Le printemps est arrivé, pourquoi ne pas vous faire du bien avec une recette rafraîchissante, gourmande et très simple à reproduire à la maison? On retrousse ses manches et on fait vite ce tiramisu chocolat poire et spéculoos! Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de spéculoos. 1 boîte de poires en sirop. Tiramisu chocolat, poire et spéculoos - Recette Facile. 250 g de mascarpone. 1 tablette de chocolat. 20 cl de crème liquide. 3 œufs. 150 g de sucre en poudre. Du cacao en poudre. Préparation: Tiramisu chocolat, poire et spéculoos Tiramisu chocolat ÉTAPE 1 Épluchez vos poires et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intermittence de 30 secondes et réservez. ÉTAPE 2 Dans un récipient, mélangez les jaunes d'œuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que l'œuf blanchisse, puis incorporez le mascarpone.

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Mettre sur le feu sans remuer. Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une belle couleur ambrée. Couper le feu et ajouter le beurre salé. Bien remuer. Si le choc thermique cristallise trop le sucre, remettre la casserole sur feu doux pour fondre à nouveau le sucre. Une fois la préparation homogène, ajouter le mascarpone. Remuer et laisser refroidir. Ajouter ensuite la fleur de sel. Égoutter les poires en prenant soins de garder le jus. Couper la poire en dés. Ajouter le rhum dans le jus des poires. Concasser grossièrement les speculoos. Pour l'appareil à tiramisu: Dans un saladier, placer les jaunes et 100g de sucre. Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume. Tiramisu chocolat poire spéculoos dessert. Assouplir le mascarpone en le fouettant un peu et le mélanger délicatement aux jaunes. Dans un autre saladier, en ayant pris soin de bien laver le fouet, monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente. Pour le montage: Placer les speculoos émiettés au fond du verre.

Tiramisu Chocolat Poire Spéculoos Mascarpone

Tapissez le fond de chaque verrine. Tiramisu chocolat poire spéculoos mascarpone. Recouvrez de 3 cuillères à soupe de mousse mascarpone au chocolat, puis de 3 cuillères à soupe de mousse mascarpone nature. Répétez l'opération: ajoutez sur la mousse nature des spéculoos imbibés puis la mousse chocolat et la mousse nature. Réservez au réfrigérateur au moins 3h. Au moment du service saupoudrez de cacao amer et placez un spéculoos entier sur le dessus.

Tiramisu Chocolat Poire Spéculoos Dessert

11. Une fois le chocolat dissout, mélangez-le tout délicatement. Ajoutez au fur et à mesure à la crème liquide, 15 cl de jus des poires. 12. Pour réussir votre tiramisu, veillez à ce que le chocolat ait bien fondu. Vous aurez à y tremper les biscuits ensuite. 13. Ensuite, préparez des coupes et posez-y 3 biscuits trempés dans du chocolat fondu. 14. Répandez ensuite dessus, une couche de morceaux de poires puis, recouvrez avec une couche de la préparation au chocolat. Tiramisu chocolat poire spéculoos cake. 15. Terminez le dressage de votre tiramisu par une couche de la crème au mascarpone. 16. Mettez au repos dans un réfrigérateur pendant 6 h au minimum. Astuces Réalisez en 16 étapes cette recette de Tiramisu au chocolat et poires de ma grand-mère avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

Tiramisu Chocolat Poire Spéculoos Recipe

Comme vous avez pu vous en apercevoir si vous me suivez depuis un petit moment, j'aime les desserts bien crémeux, mascarpone, fromage blanc, crème fouettée, et j'en passe! J'ai donc testé la préparation pour tiramisu de Galbani. Je suis déjà une grande consommatrice de leur mascarpone, alors pourquoi pas ne pas essayer cette nouveauté!! Il s'agit d'une préparation ultra rapide, facile, qui se prépare en quelques petites minutes minutes et ne demande aucune cuisson, parfaite pour un dessert improvisé, on pioche dans ses placards, et hop c'est prêt!! Je dois dire que j'ai été séduite, j'ai versé ma préparation dans le bol de mon Kitchen Aid, fouetté 3 à 4 minutes et ma crème était prête. Pas besoin de rajouter ni oeufs ni sucre, et c'est tout aussi bon. Une petite heure au frais et vous pouvez déguster votre tiramisu. Tiramisu aux spéculoos et chocolat : recette de Tiramisu aux spéculoos et chocolat. J'ai choisi ici de l'associer à des poires pochées dans un sirop vanillé, une crème au chocolat noir, quelques spéculoos et quelques grains de café au chocolat qui trainaient dans mes placards (un petit clin d'oeil à ma cousine …) et au final un dessert plus que gourmand!!

– Disposez le café au fond d'une assiette creuse. – Trempez rapidement les 16 spéculoos dans le café tiède et tapissez le fond des ramequins avec. – Déposez ensuite de la crème au mascarpone dans chaque ramequin, jusqu'à les remplir aux 3/4. – Réduisez les spéculoos restants en poudre et déposez cette poudre sur chaque tiramisu. – Placez les ramequins au frais pendant 1 nuit. Enjoy!

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