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Wednesday, 24 July 2024

Semaine de la Poutine 2020: plus de 50 restaurants de Montréal sont au menu | GASTRONOMIE, TOP MTL, VIDÉO 0 Commentaire 24 jan Dégustez une abondance de fromage, de sauce et de frites du 1er au 7 février 2020 dans les restaurants participants partout à travers le pays. Cet événement annuel a pour objectif de présenter leurs classiques ou leurs nouvelles créations. Des poutines au poulet frit, aux fruits de mer, végétariennes et autres poutines desserts — il […] Lire plus

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Dégustez une abondance de fromage, de sauce et de frites du 1er au 7 février 2020 dans les restaurants participants partout à travers le pays. Cet événement annuel a pour objectif de présenter leurs classiques ou leurs nouvelles créations. Des poutines au poulet frit, aux fruits de mer, végétariennes et autres poutines desserts — il y en a pour tous les goûts. Voir les restaurants participants à Montréal Étant le plus grand festival de poutine au monde, La Semaine de la Poutine promet de repousser les limites de la créativité, encore une fois cette année, avec des restaurants participants dans les provinces de Québec, Ontario, Colombie-Britannique, Saskatchewan, Alberta et Manitoba. Cette compétition amicale d'une durée d'une semaine vise, avant tout à célébrer ce plat emblématique et à donner aux restaurants l'occasion d'être audacieux et créatifs en plus de leur permettre de rejoindre un nouveau public! Pendant ce temps, les amateurs de poutine purs et durs tout comme les initiés auront la chance de découvrir de nouvelles créations; et de voter pour leur plat préféré en ligne.

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Les poutines de la Poutine Week Ceux qui ont les goûts les plus traditionnels seront confondus cette année par l'offre éclatée de poutines! Les amateurs de sensations fortes pourront essayer la poutine du restaurant Roch le Coq. Couverte de poulet frit et de pikliz, ce condiment haïtien composé de piment, la poutine Raymon enflammera certainement leurs papilles! Et pourquoi ne pas se rendre à la halle gourmande Le Central et goûter à la poutine DaSilva de la Cantine Emilia? Le fromage portugais Sao Jorge, les boulettes de viande et le chorizo séduiront les affamés en quête de saveurs chaudes et réconfortantes. Et tant qu'à être au Central, on finit son repas avec La Mignonne, la poutine dessert du restaurant Mignon Churros & Nougat, composée de mini-churros, de guimauve ou de nougat maison, et nappée de chocolat ou de caramel fleur de sel.

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Poutine ramen — Pascal Le Boucher Constituée d'ingrédients en provenance directe de petites fermes locales, la poutine Ramen fera frémir nos papilles. Elle est à base de pommes de terre bio frites dans du gras de porc Berkshire, garnie de shiitakés marinés de Gaspésie sauvage, de flancs de porc confit, d'un œuf de poule Chanteclerc mollet, de fromage en grains de la Ferme La Vallée verte, d'oignons et poireaux bio puis nappée d'une sauce à base de bouillon à ramen façon tonkotsu. Adresse: 8113 rue Saint-Denis, Montréal 4. Poutine DaSilva — Cantine Emilia Une délicieuse poutine avec du fromage en grains et du fromage Sao Jorge, des boulettes de viande, du chorizo et la sauce Emilia. (16, 5 $) Adresse: Le Central, 30 rue Sainte-Catherine O, Montréal. 5. L'Aussie Pie Poutine —Le Birdbar Poutine classique du Birdbar, au popcorn de poulet frit et jalapeño, fromage Saputo, sauce au brisket de bœuf, garnie d'une mini tourtière à la viande et ketchup au bourbon maison. (18 $) Adresse: 1800 rue Notre-Dame Ouest, Montréal 6.

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