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Sunday, 2 June 2024

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Acheter Château Haut Brion 2011 (lot: 7030) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Floral Vin de gastronomie Icône Un vin blanc unique dans le bordelais et une cuvée des plus confidentielles (moins de 650 caisses annuelles). Plénitude aromatique, profondeur et concentration y atteignent ici des sommets. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq marquée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan Propriétaire: Domaines Clarence Dillon En savoir plus... L'avis d'iDealwine... "The most amazing aspect of this terroir is that the wine, despite all its power and richness, literally dances on the palate, as if it were a 90 pound ballerina. " R. Parker (04/2014) Présentation du lot Château Haut Brion La cuvée Si Haut-Brion est doublement classé en rouge (1855 et classement des rouges), le vin blanc de la propriété ne l'est pas. Pourtant, il s'agit du plus grand vin blanc du ès original de par sa structure, Haut-Brion blanc se différencie nettement des autres vins blancs secs du Bordelais.

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Limité à 6 bouteilles par client Haut-Brion blanc associe avec bonheur l'onctuosité, la suavité, la douceur apparente du Sémillon avec le fruit, la fraîcheur du Sauvignon mûr. Avec 58% de sémillon et 42% de Sauvignon, c'est un blanc bien enrobé, gras et charmeur. Il est d'une grande richesse de texture tout en ayant une très grande finesse. Au somment absolu du millésime! Pour Bettane et Desseauve, il s'agit du " vin blanc sec le plus complet imaginable ".

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Les vins du château La Mission Haut Brion sont aussi très appréciés en Angleterre où il rafle la médaille d'or lors de l'Exposition universelle à Londres en 1868. En 1919, Frédéric Otto Woltner fait l'acquisition du domaine, bien qu'il utilise une technologie dépassée, c'est bien lui qui produit un des vins les plus onéreux de la place de Bordeaux. Les frères Woltner font construire des cuves en acier et décident de produire un vin blanc. C'est à cette époque que l'on commence à inscrire en lettres d'or les meilleurs millésimes du château au pied de la voûte de notre dame d'Aubrion. La famille Woltner reste alors à la tête du domaine pour la plus grande partie du siècle dernier, et bien que l'occupation allemande ne génère pas de dégâts directs dans le domaine, les Woltner sont ravis d'en retrouver l'usage complet en 1945 et produisent un des plus grands millésimes du siècle. Après la crise des vins de Bordeaux dans les années 1970 les héritiers de la famille Woltner décident de vendre la propriété, le Domaine Clarence Dillon, déjà propriétaire du Château Haut-Brion, est un des premiers candidats au rachat.

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Présentation du vin Les vendanges sont manuelles en cagettes. La fermentation alcoolique et l'élevage de 12 mois sont conduits en barriques de chêne (100% neuves). Le vin rejoint la famille très appréciée des Pessac-Léognan blancs de grande qualité. La robe est jaune pâle à reflets d'or. Le bouquet est complexe avec des arômes d'agrumes et de délicates notes boisées. En bouche, le vin est à la fois riche, élégant et harmonieux. La production annuelle moyenne est de 20. 000 bouteilles. En savoir plus sur Château Larrivet Haut-Brion