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En creusant, The NPD Group observe une hausse du ticket moyen en 2021 variant entre 5% et 10% en comparaison de 2019 (année de référence). Cette hausse s'explique par des facteurs comme l'inflation, mais également par un changement du mix produit (les pizzas étaient généralement moins chères et bénéficiaient de beaucoup d'offres spéciales en 2019, tandis qu'on a livré plus de plats et de burgers en 2021). « La crise sanitaire a été un accélérateur de croissance sans précédent pour un circuit de la livraison qui a gagné profondément en maturité depuis. Si la restauration rapide reste majoritaire et concentre les deux tiers des commandes, la livraison s'est désormais généralisée sur plusieurs segments, analyse Maria Bertoch, experte foodservice au sein de The NPD Group. Le développement du travail hybride (présentiel et distanciel) marque l'arrivée de la livraison sur le lieu de travail. Livraison pizza chaux de fonds abc. Des opérateurs comme Sodexo se sont adaptés afin de proposer leurs plats en livraison à domicile, tandis que les agrégateurs ont développé l'offre de groupe pour les commandes collectives depuis les bureaux.

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1 (15) 032 916 12 12 Restaurant Dolce Vita (10 évaluations) Rue des Musées 60, 2300 La Chaux-de-Fonds Café, Restaurant • Pizzeria • Cuisine italienne • Restaurants par spécialité • Cuisine suisse 3. 8 (10) 032 913 33 27 Restaurant Pizzeria l'Orphéo (7 évaluations) Rue du Parc 43, 2300 La Chaux-de-Fonds Pizzeria 4. 4 (7) 032 914 00 80 Tranquillo Pizzeria Avenue Léopold-Robert 84, 2300 La Chaux-de-Fonds Café, Restaurant Ouvert jusqu'à 00h00 Réserver une table Réserver 032 914 01 39 1 2 » Imprimer Recherches associées Pizza Take Away à la chaux-de-fonds pizza Villes favorites Pizzeria Zurich Pizzeria Bâle Pizzeria Berne Pizzeria Lucerne Pizzeria Winterthour Pizzeria Saint Gall Pizzeria Thoune Pizzeria Genève Pizzeria Lausanne

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Pertinence Distance Nom (A-Z) Pizza Rapido (21 évaluations) Rue Alexis-Marie-Piaget 1, 2300 La Chaux-de-Fonds Pizzeria • Café, Restaurant Actuellement fermé 4. 5 / 5 (21) Afficher le numéro 032 968 84 84 Site Internet Citerama (26 évaluations) Espacité 1, 2300 La Chaux-de-Fonds Café, Restaurant • Pizzeria Ouvert jusqu'à 01h00 (26) 032 913 12 43 Dino's Italia Pizzeria (33 évaluations) Rue de l'Hôtel-de-Ville 39, 2300 La Chaux-de-Fonds Pizzeria • Café, Restaurant • Cuisine italienne • Restaurants par spécialité Ouvert jusqu'à 22h30 (33) 032 968 49 98 Bella Donna Sàrl (16 évaluations) Rue du Temple-Allemand 99, 2300 La Chaux-de-Fonds Café, Restaurant • Pizzeria • Take Away Ouvert jusqu'à 23h00 4. 3 (16) 032 914 50 00 E-Mail La T'Chaux (11 évaluations) Avenue Léopold-Robert 76, 2300 La Chaux-de-Fonds Kebab Döner • Pizzeria • Café, Restaurant 4. Meilleurs pizzerias à La Chaux-de-Fonds, printemps 2022 - Restaurant Guru. 7 (11) 032 913 17 86 Le Comptoir Rue Cernil-Antoine 3, 2300 La Chaux-de-Fonds Ouvert jusqu'à 23h30 032 924 40 40 Pizza Plus (15 évaluations) Rue Numa-Droz 92, 2300 La Chaux-de-Fonds Ouvert jusqu'à 22h00 4.

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Vous vous êtes régalés de cafés latte machiatto et autres cappucinos lors de vos dernières vacances en Italie et, nostalgique de ces saveurs, vous voulez en préparer à la maison! Seulement voilà, vous n'êtes pas équipé d'une machine à espresso ou d'un émulsionneur de lait comme votre barista favori, spécialiste de la préparation du café. Alors comment faire mousser le lait sans machine? Rassurez-vous, il existe des solutions pour obtenir une belle mousse de lait avec des équipements courants présents dans toutes les cuisines. Voici 4 techniques simples pour faire de la mousse de lait sans machine! Mais d'abord quel lait utiliser? Quel lait utiliser pour obtenir la meilleure mousse? Tous les secrets de la mousse de lait. C'est avec un bon lait qu'on prépare une belle mousse! Utilisez un lait de qualité. Les baristi sont tous d'accord: plus votre lait est gras (riche en protéine), plus votre mousse sera onctueuse et savoureuse. Dans l'idéal, je vous conseille d'opter pour le lait entier: vous obtiendrez d'excellents résultats en termes de goût et de consistance.

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Les techniques de Barista - Comment dessiner un coeur sur la mousse de lait Ajouté le 28/05/2014 5 909 vues 0, 0 /5 Noter Ajouter aux favoris Ecrire à l'auteur Exporter Eve Cardon, barista, vous montre comment dessiner un cœur sur la mousse de lait. Tout d'abord, il faut réaliser une base de café pour pouvoir réussir à dessiner un motif. Faites couler votre café dans votre tasse et quand votre mousse de lait est prête, vous pouvez commencer: Le dessin du cœur se forme par le mouvement de versage du lait dans le café. C'est un coup de main à prendre. Partir de haut pour garder une surface marron. Le lait tombera ainsi au fond de la tasse. Descendre le pichet au niveau de la surface en maintenant le débit. Mousseur à lait : techniques de Barista pour avoir une mousse onctueuse. Ne pas hésiter à s'appuyer sur le rebord de la tasse. Ca fera un poc! Incliner d'avantage le pichet pour créer une mare blanche à la surface de café. Cette mare représente la surface de votre cœur. Ensuite, dans la continuité du geste, tirez ensuite vers l'extérieur pour dessiner la pointe du cœur avec le filet de lait.

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Faire un bon café filtre? Rien de plus facile. Mais ajoutez du lait et les choses se corsent. C'est quand même ironique, n'est-ce pas? Heureusement, voici quelques petits secrets qui sauront faire mousser vos talents cachés de barista. Pour commencer, choisissez le bon lait. Dans le doute, optez pour un lait entier 3, 25%. Il vous permet d'avoir une mousse souple et moelleuse, idéale en toute situation. Vous pouvez également y aller avec un lait écrémé (0%) ou un lait 2%. Votre mousse sera plus abondante, avec une texture plus ferme. C'est fait, vous êtes prêt à mousser? Pas si vite. Barista mousse de lait. Pour former une belle mousse lisse, il y a un petit secret: utiliser du lait très froid ainsi qu'un pichet en acier inoxydable refroidi. N'hésitez pas à mettre votre pichet de lait quelques minutes dans le congélateur avant de préparer la mousse, vous allez goûter toute la différence. Un vrai petit nuage! Et parce qu'avec une si belle mousse, ce serait dommage de perdre votre sang froid dès qu'on vous demande un macchiato, voici un petit guide express pour faire briller vos nouveaux talents.

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