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Wednesday, 26 June 2024

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N'est-elle pas ravissante ma soupe violette au chou et carottes? Oui, j'ai acheté un chou rouge. Un interminable chou rouge. "Oh la la c'est joliiii et puis c'est bon, super je le prend" (Chéri à côté: "Grrr on va en manger pendant 15 jours" "Mais nooon quelle idée") On a mangé (enfin surtout moi, le pire) des salades de chou rouge (chou rouge carottes, chou rouge fenouil, chou rouge tout seul... ), et puis j'en ai mis dans mon croque-Monsieur au chou rouge publié récemment. Et puis il m'en restait encore un demi. Les choux, pauvres ou riches en FODMAPs (et donc digestes) ? + recette Recettes salées - Le Sourire de l'Intestin. Je commençais à saturer et puis je me suis souvenue que ma maman faisait une soupe au chou pour régime, certes avec du chou vert mais.. Ca marcherait bien avec du chou rouge non? Je me suis mise en quête d'une recette sympa et j'ai trouvé cette soupe au chou rouge et carottes sur le blog de Pichalafraise (superbe blog au passage). Donc super! Je m'en suis inspirée. Maintenant j'ai de la soupe au chou ( loubloubloubloublou)(t'as compris la blague? ) pour les 6 mois à venir LoL.

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Avant de servir, parsemer de framboises fraîches.

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Focus Bio #04 - Comment évolue le Potassium du chou lorsqu'on cuisine avec le Vitaliseur de Marion? | Cuisson vapeur douce, Choux, Cuisson vapeur

À ce stade, évitez d'ajouter au chou de l'huile ou de la sauce. N'ajoutez que des condiments secs comme le sel ou le poivre. Posez le couvercle sur la marmite et laissez cuire jusqu'à ce que le chou devienne tendre tout en restant croustillant. Le temps d'exposition exact dépend de la variété de votre chou et de la manière dont il a été coupé avant d'être placé dans le panier à vapeur. Servez chaud. Retirez le panier à vapeur et avant de servir, laissez égoutter pendant quelques minutes au-dessus de quelques serviettes en papier. Placez le chou dans un plat allant au four à microonde. Chou rouge vitaliseur 2019. Disposez le chou en couches régulières dans le plat. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) d'eau. Veillez à maintenir un niveau d'eau très bas au fond du plat. Si vous faites cuire du chou coupé en lamelles, employez environ 1/4 de tasse (60 ml) d'eau pour 2 tasses (500 ml) de chou. Une quantité plus grande d'eau peut bouillir et s'évaporer en parties égales, mais si vous n'ajoutez pas d'eau, le chou ne cuira probablement pas d'une manière régulière.