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La région regorge de domaines viticoles et d'auberges gastronomiques, mais vous y trouverez suffisamment de pistes cyclables pour rester en forme pendant votre séjour. D'un point de vue culturel, pensez aux excursions d'une journée à Sienne, à Florence ou à la charmante Castellina. Ce guide juste un avant-goût du Chianti. Consultez nos guides spécifiques sur les plus beaux avant-postes du Chianti, tous accessibles via notre Liste des destinations. Pour commencer, consultez nos guides de GrevePanzanoCastellinaRadda, et Castelnuovo Beradenga. Week-end en Toscane : Florence ou Sienne ? | Le blog Evasion. Nos autres guides du Chianti parlent de Castagnoli, Volpaia, San GusmeSan Donato in Poggio et Vagliagli. En savoir plus Manger et boire Rappelez-vous que cette région est le lieu de naissance du Chianti Classico. Guettez le symbole du coq noir (également connu sous le nom de coquelet noir), marque de fabrique du Chianti Classico. Le vin est élaboré à partir de cépages Sangiovese, ou d'un mélange de Sangiovese et vieillit 14 mois en fûts de chêne français, puis au moins sept mois en bouteille ou 2 ans pour un Riserva.
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Après une longue journée passée en promenant dans les rues de Sienne, ou en récherchant les merveilles de la ville, le premier souci est manger, autre motif de plaisir intense. Il est difficile de rester déçu par la cuisine toscane, les ingrédients frais et les recettes simples sont toujours un gage de repas excellents! Les suivants sont aucuns des plats et des produits les plus typiques de la zone: la viande des veaux de race Chianina, les pici, les croutes noires, les haricots à l'étouffée, la pate avec les haricots, l'huile extra vierge d'olive, le fromage de brebis, les truffes, les charcuteries toscanes, et enfin les gateaux, comme le panforte, les ricciarelli et les cantucci. Ne vous oubliez pas d' accompagner ces plats excellents avec un bon vin toscan. Ou manger a sienna piano. Dans cette zone il y a un dicton populaire qui dit: "un déjeuner sans le vin c'est comme un jour sans le soleil". Evidemment le premier vin de la carte est le Chianti. Il est creé par Bettino Ricasoli (1808-1890), le Chianti a été un des premiers vins italiens qui a été apprécié dans les Etats Unis; les émigrants italiens exportent ce vin-ci dans les vieux fiasques, qui sont si fameux et qui symbolisent le Chianti dans le monde entier.
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Sur sa colline, Gaiole est bien évidemment un terroir viticole, mais aussi une région de châteaux et un haut-lieu du cyclisme. Il y a dix ans, cette tranquille ville de marché était considérée comme l'endroit le plus idyllique au monde où vivre. Peu de choses ont changé depuis, alors appréciez-en la qualité de vie. Cette plaque tournante du commerce est à jamais liée à la dynastie viticole des Ricasoli, dont les ancêtres auraient lancé la marque Chianti Classico au Château de Brolio. En plus de pouvoir se vanter d'être le berceau du Chianti Classico, Gaiole est elle-même renommée. Au Moyen-âge, c'était l'une des trois capitales de la Ligue du Chianti, avec Castellina et Radda. Trouvez les meilleurs endroits pour manger à Sienne, printemps 2022 - Restaurant Guru. Perchée sur une colline, la ville est nichée au milieu de forêts de chênes et de châtaigniers, mais elle surplombe également les vignobles et les oliveraies. Ancien fief militaire, Gaiole est entourée de châteaux médiévaux et d'abbayes fortifiées. Sa place principale en forme de triangle est un point de départ idéal pour explorer les châteaux, les auberges agréables, les domaines viticoles et les anciennes abbayes du coin.
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Aller au contenu principal Nous n'avons passé qu'une journée à Sienne. Je n'ai donc qu'une seule adresse à partager. Gallo Nero: Nous avons déjeuné dans ce super restaurant. Attention, il ouvre à 13h parfois. Le lieu est magnifique! La note n'est pas salée du tout (on pourrait croire vu le cadre). J'ai mangé d'excellentes pâtes aux truffes sans gluten. Je n'ai pas été malade. Où manger à Sienne: Quels sont les meilleurs restaurants du centre historique - Hotel Minerva Siena. Bon appétit! Navigation de l'article
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Vous pouvez déguster toutes ces spécialités dans les nombreuses fermes avec restaurant de Sienne et de sa province. Des saveurs incomparables, gardiennes d'anciennes traditions et parfaites pour ajouter encore plus de saveur à vos vacances sur les Crete Senesi.
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