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Les arômes inimitables du miel de nos forêts de France Suivant l'emplacement de l'exploitation apicole productrice de miel de forêt, on ne trouvera pas exactement les mêmes sources végétales pour le butinage. Par exemple, dans les Vosges, le conifère le plus susceptible d'apporter du miellat est le sapin (dont on fait l'excellent et reconnu miel de sapin! ). Les nectars et pollens seront quant à eux prélevés sur les fleurs sauvages issues des arbres dominants de la région comme le tilleul ou encore le chêne, ainsi que sur les arbustes tels que le framboisier, le lierre ou le roncier. Le résultat de ce mélange est riche en différents goûts qu'il peut être très excitant de tenter de mettre à nu. Ainsi, vous serez surpris d'y déceler, au-delà des saveurs de feuilles des sous-bois, des notes de réglisse ou, à l'occasion, une fraîcheur mentholée. L'un des atouts majeurs du miel de forêt est qu'il présente une cristallisation très lente grâce à sa teneur en fructose supérieure à celle du glucose, tout comme le miel d'acacia (même si ce dernier est un miel de fleurs).
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La couleur sombre est l'un de ses traits caractéristiques. La texture de ce miel peut varier. Elle peut prendre une forme onctueuse, pâteuse ou liquide. Le miel de forêt se distingue par quelques touches de menthe, de réglisse et exprime une saveur des feuilles de sous-bois. Il dispose d'un taux très élevé en pollen, en nectar, mais aussi en miellat grâce au cadre forestier du rucher, c'est-à-dire qu'il est constitué de plusieurs végétaux provenant de diverses régions. La lente cristallisation de ce miel dure plusieurs mois, car sa teneur en glucose est moins élevée que celle en fructose. De plus, sa conservation est excellente, sa floraison est variable (début juin à fin août) et il est récolté en toute saison dans les forêts françaises. Si vous vous intéressez aux sujets en rapport avec la santé, n'hésitez pas à consulter le site Astuce Santé. De quoi est composé le miel de forêt? La formulation du miel de forêt peut varier à cause d'un certain nombre de facteurs comme la pression, l'humidité, l'ensoleillement, l'environnement ou les méthodes employées par l'apiculteur.
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Le miel ordinaire peut ne pas contenir la même propolis et le même pollen d'abeille que le miel de forêt. Voici les bienfaits du miel de forêt pour la santé du corps, à savoir: A un effet antioxydant Certains des principaux avantages pour la santé du miel proviennent de sa teneur en antioxydants. Le miel de forêt contient des composés qui agissent comme des antioxydants, notamment des composés phytochimiques, des flavonoïdes et de l'acide ascorbique. Les antioxydants sont capables de réduire le stress oxydatif dans le corps en piégeant les radicaux libres. Le stress oxydatif est associé à une variété de problèmes de santé chroniques, y compris de nombreux types de cancer. En mangeant des aliments riches en antioxydants, les gens peuvent réduire leur risque de maladie chronique. Nutrition Le miel contient des nutriments spéciaux qui sont sains. Le miel contient naturellement de petites quantités des vitamines et minéraux suivants: Niacine; Riboflavine; acide pantothénique; Calcium; Magnésium; Manganèse; Potassium; Phosphore; Zinc.
Le Gingembre est excellent pour donner du goût à vos infusions. C'est la boisson amincissante par excellence. Chaude ou froide, elle vous permettra de vous aider dans votre quête de perte de ventre. Découvrez aussi les nombreux autres bienfaits des infusions aux plantes bienfaitrices! Si vous n'êtes pas fan du goût du Gingembre, car il peut être un peu épicé, découvrez notre Infusion Taille de Guêpe formulé à base de plantes aux propriétés amincissantes et détoxifiantes comme le Thé Vert, la Menthe Poivrée, le Romarin, La Verveine, L'Aubier de Tilleul ou encore le Cynorrhodon. Elle est délicieuse, même froide en été, avec quelques framboises! Vous pouvez aussi consommer le Gingembre sous forme de cocktail pour accélérer la perte de poids. Le Cocktail Drainage Minceur est formulé à base de plantes, Gingembre, Pollen ce qui en fait l'alliée de votre silhouette et de votre bien-être. Grâce au Gingembre, au Piment et au Guarana qui sont réputés pour leur action brûle graisse, ce cocktail vous accompagne durant votre perte de poids et aide aussi à diminuer la cellulite et l'effet peau d'orange.
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