Rhône. Lyon: La Caravane Des Chefs Reprend Du Service Jusqu'au 12 Février | Assiette Et Couvert Personnalisé De La
durée de la vidéo: 01 min 57 Lyon: la Caravane des Chefs
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Face à la fermeture des restaurants des suites de l'apparition du Covid-19, des lyonnais. e. s semblent avoir trouvé la solution pour parer à leur manque de visiteurs: la Caravane des Chefs, un véritable restaurant lyonnais mobile où quinze chefs prendront place, à raison d'un. e par jour, chacun. e leur tour, du 6 au 20 janvier 2021 (et maintenant jusqu'au 12 février). La caravane s'installe, elle, du côté de la place Maréchal Lyautey dans le sixième arrondissement. Prolongations pour la Caravane des Chefs! Retrouvez vos chefs préférés jusqu'au vendredi 12 février place Maréchal Lyautey! Manger au restaurant vous manque? Imaginez les plats gourmet de chefs étoilés arriver à deux pas de chez vous, directement à emporter, dans une caravane vintage amusante, bienveillante et respectueuse des mesures sanitaires. Ça s'appelle la Caravane des Chefs, et c'est à découvrir du 6 janvier au 12 février sur la place Maréchal Lyautey à Lyon. Claire Benoit, Claude Barbet, Christian Têtedoie… les meilleur.
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Quatre femmes aux commandes de la Caravane « Pour les chefs, c'était du hasard. Ce sont les quinze premiers qui ont répondu à notre demande qui ont été sélectionnés », explique Eugénie Guillermin, soutenue dans cette entreprise par le maire du sixième arrondissement, Pascal Blache. « C'est le meilleur endroit de la ville. Ici, il y a une vraie culture culinaire. On peut faire plein de choses sur cette place, elle est extra! J'ai passé ma commande pour ce soir », explique l'édile. Quant aux Lyonnais, il est de bon ton de faire de même. Bien que confectionnées en amont, les commandes s'envolent. Alors plus que jamais, premiers arrivés, premiers servis! Le programme des chefs: 6 janvier: Mathieu Charrois (Epona) et ses menus à 32€, dont des Saint-Jacques snackées et du poulpe rôti, accompagné du chef Harold Imbault (Bistrot Frazarin).
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Philippe Gauvreau, Laurent Lecompte et Sébastien Bouillet se donnent rendez vous à la caravanne des chefs le mercredi 17 février 2021 sur la place du Maréchal Lyautey à Lyon. Ils seront rejoins par Stéphane Montez, vigneron et producteur de Saint Joseph, Condrieu... Un petit tour s'impose!!!!
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Le chef cuisinier à Rillieux-la-Pape est ravi de revoir des clients. Et ils sont venus en nombre! Ce vendredi 8 janvier 2021, le patron du « Loup pendu » a réalisé 120 menus. « On aurait pu doubler », assure-t-il. Cela faisait bien longtemps qu'il n'avait pas remis les pieds derrière les fourneaux. A l'annonce de la fermeture des restaurants en octobre dernier, il avait décidé de ne pas faire de livraison à emporter. Excentré, son restaurant « ne draine pas assez de monde pour ouvrir en ce moment parce que ça nous fait perdre de l'argent », confie-t-il. Alors pouvoir cuisiner un soir et délivrer ses repas dans cette caravane, c'est un petit bonheur. Vidéos: en ce moment sur Actu Le chiffre d'affaire qu'on fait ici est insignifiant. Mais on fait ça pour être au contact de notre clientèle et pour montrer qu'on est toujours là. Thomas Perre (au centre) est venu accompagné de son chef de cuisinier et de sa cheffe de salle, trop heureux de retrouver leur clientèle. (©LD / Actu Lyon) Les organisateurs espèrent prolonger le projet Adepte d'un bistrost traditionnel et convivial, Thomas Perre avait préparé ce vendredi soir 2 entrées, 2 plats et 2 desserts typiques parmi lesquels: salade de lentilles et cervelas, fraise de ris de veau ou saucisson lyonnais cuit au gène, et enfin brioche à la praline.
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