Anniversaire Enfant Fée Clochette De 4 À 7 Ans - Terrine De Porc Au Roquefort Recette
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Accueil > Recettes > Terrine de roquefort En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: - Couper les figues en petits dés et les faire tremper dans l'eau de vie. Étape 2 Former une pâte à l'aide d'un mixeur avec le Roquefort et le beurre. Étape 3 Ajouter à cette préparation la poudre de noix ainsi que les dés de figues égouttés. Verser le mélange dans une terrine et mettre au réfrigérateur pendant 6h. Servir avec une salade verte. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.
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Ingrédients 300g de Roquefort Papillon 350g de champignons de Paris frais 6 jaunes d'oeufs 250 ml de crème fraîche légère liquide 100 ml de lait demi-écrémé 50 ml de Noilly Prat 14 tranches de jambon de pays 4 fonds d'artichauts Un peu d'huile d'olive Coupez le roquefort en cubes d'environ 1 cm. Dans un récipient, mettre le roquefort et le mouiller avec le Noilly Prat. Battre les jaunes d'oeufs avec le lait dans un autre récipient et ajoutez la crème. Reversez le tout dans la préparation précédente et mélanger délicatement. Nettoyez et coupez les champignons en grosses lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez refroidir. Huilez un moule à cake au pinceau et tapissez le fond et les côtés avec les tranches de jambon de pays. Récupérez à la passoire la moitié du roquefort que vous déposez au fond du moule, puis répartissez les fonds d'artichauts, l'autre moitié du roquefort et les champignons. Couvrir le tout avec la sauce. Refermez le dessus de la terrine avec une couche de jambon de pays.
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Réservez quelques cerneaux de noix pour la décoration, concassez les autres grossièrement et ajoutez-les aux ingrédients précédents. Travaillez à la main pour obtenir une pâte homogène. Tapissez une petite terrine de film plastique, versez-y la moitié de la préparation au roquefort, posez les lamelles de figues, recouvrez avec le reste de préparation. Tassez un peu, couvrez la terrine, mettez au frais au moins 24 h. Servez en tranches avec le reste des cerneaux, des fruits frais, et différentes sortes de pain. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 95 Que boire avec? Type de vin: Vin moelleux Couleur du vin: rosé Appellation: un gaillac doux Région: Sud-Ouest Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Beurre aromatique, comment faire un beurre au roquefort?
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Poids (g) 180 Ingrédients Viande de porc (origine: France) 47%, foie de volaille 23%, foie de porc 9%, oeuf, lait, gras de porc 2, 2%, purée d'ail rose 2% (ail rose, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur: métabisulfite de sodium), farine de blé, sel, échalote, poivre. Conseil de préparation Placez le bocal la veille au réfrigérateur. Passez un couteau sous l'eau chaude pour réchauffer la lame. Puis, passez le couteau le long des bords du bocal, pour faciliter le démoulage. À servir bien frais. Durée limite de conservation: 4 ans après la date de fabrication Ingrédients Viande de porc (origine: France) 47%, foie de volaille 23%, foie de porc 9%, oeuf, lait, gras de porc 2, 2%, purée d'ail rose 2% (ail rose, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur: métabisulfite de sodium), farine de blé, sel, échalote, poivre. Conseil de préparation Placez le bocal la veille au réfrigérateur. Durée limite de conservation: 4 ans après la date de fabrication
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