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Publié le 23/11/2010 à 16:45 Implantée depuis 35 ans dans le Lot, la Quercynoise est avant tout une entreprise de terroir, puisque la moitié des 193 producteurs qu'elle regroupe sont issus du département et que le reste des exploitants vient des zones limitrophes. Pour autant, l'entreprise n'en oublie pas de s'inscrire dans les dynamiques du moment. « Nous réalisons un chiffre d'affaires de 46 millions d'euros pour une production de 1, 1650 million de canards. Nos 220 salariés se chargent essentiellement de transformer la matière première qui est ensuite ventilée à 40% vers les grandes surfaces, à 40% vers la restauration hors foyer et les grossistes sous l'appellation, à 10% pour l'export principalement vers l'Espagne, le Japon, les Émirats Arabes Unis ou Singapour, et le reste est dispatché entre la vente directe et notre site internet marchand », détaille Patrice Lafage, le directeur qualité et marketing de la société. La vente en ligne depuis trois ans La Quercynoise a en effet su s'adapter aux nouveaux modes de commercialisation et vend en ligne ses produits depuis trois ans.
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Ils sont déveinés et assaisonnés manuellement. Pour qu'ils conservent toute leur saveur, ils sont cuisinés sans aucun conservateur et sont garantis sans colorant. Un terroir identifié Les foies gras et autres spécialités du terroir de la Quercynoise sont certifiés et bénéficient de l'IGP Sud Ouest. Cette identification Géographique Protégée garantit un produit de terroir élaboré dans les règles de l'art. Elle certifie la production, la transformation et l'élaboration des foies gras et autres spécialités du terroir dans le Sud Ouest. C'est l'assurance d'une qualité fidèle à la tradition culinaire du Sud Ouest et à sa réputation. Affichage 1-21 de 21 article(s)
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Maison Occitane, est un groupement de producteurs installée depuis 1975 à Gramat dans le Lot Sud-Ouest de la France. Spécialiste du foie gras et autres produits du canard gras. Tous nos foies gras de canard bénéficient de la certification IGP du Sud-Ouest. Plus de 40 ans d'expérience. Nos producteurs-éleveurs passionnés élèvent leurs canards du Sud-Ouest en plein air dans le respect des traditions. La coopérative est engagée dans le développement durable pour garantir la croissance de notre territoire. La Quercynoise a été saluée à 45 reprises pour la qualité de ses produits au Concours Générale Agricole de Paris. Nos coffrets cadeaux sont imaginés pour satisfaire toutes vos envies gustatives, à travers des associations de produits de terroir et de confiseries ou encore des vins pour un goût authentique. Retrouvez tous les contacts et demandez votre devis pour vos coffrets CE sur. Découvrez le coffret le Délicieux et son offre rapidité. Profitez de 48% de remise exceptionnelle MémentoCSE vous fait bénéficier du coffret le Délicieux à prix exceptionnel: 20.
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Un nouveau lieu dédié à l'art et à la rencontre ouvre ce vendredi 14 janvier 2022 à Cahors. La « Muse Quercynoise », un projet porté par Paula Reis et Jean-Marie Lopez. Par Marc Louison Publié le 13 Jan 22 à 17:02 Jean-Marie Lopez et Paula Reis dans la salle d'exposition de la « Muse Quercynoise », un nouveau lieu qui ouvre ce vendredi 14 janvier 2022 à Cahors. (©Actu-Lot) Avec leur association « Muse Quercynoise », Paula Reis et Jean-Marie Lopez ouvrent ce vendredi 14 janvier 2022 un nouveau lieu dédié à l'art, à la rencontre et à la cuisine macrobiotique au 604 rue Victor Lafage à Cahors. Un lieu atypique À partir de ce vendredi 14 janvier 2022, les habitants de Cahors et du territoire peuvent découvrir un nouveau lieu atypique situé 604 rue Victor Lafage, installé dans l'ancien cabinet vétérinaire et bureau de poste. Paula Reis et Jean-Marie Lopez ont imaginé un lieu au concept différent, dédié à l'art, à la connaissance, à la détente et à la promotion d'un certain « art de vivre ».
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