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Temps de préparation 15 minutes Temps total 25 minutes Portions 2 à 3 La fleur d'ail est fugace et il faut en profiter pendant les quelques semaines où elle est disponible. En faire du pesto vous permettra d'en ajouter dans à peu près tout, dont cette recette de pâtes. L'amalgame des crevettes nordiques, des fettuccines frais au citron, et du pesto de fleur d'ail est un vrai délice. - Marie des neiges Magnan Ingrédients 1 sac de fettuccines frais au citron de la Maison du Ravioli ¾ tasse de crevettes nordiques du Nouveau-Brunswick de Norref Pesto de fleur d'ail, ricotta & pistaches: 1 botte de fleur d'ail bio de Bio-Saveur ⅔ tasse de ricotta au lait de brebis de La Moutonnière ½ tasse de pistaches crues écalées bio de Yupik ½ tasse d'huile d'olive du Chili d'Olive Pressée ½ c. à thé de sel ¼ c. à thé de poivre Instructions Faire dégeler les crevettes. Préparer d'abord le pesto (il pourrait d'ailleurs être fait la veille ou quelques jours avant, car il se conserve bien au frigo). Mettre 3 à 4 tiges de fleur d'ail de côté pour les faire rôtir plus tard.

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Variations culinaires créatives: On pourrait utiliser de l'huile de sésame grillé (au lieu de celle d'olives) ou encore ajouter un peu de vinaigre balsamique au mélange (ou à une partie du mélange) pour en varier la saveur. Ces deux saveurs sont en harmonie aromatique selon L'Essentiel de François Chartier (que vous pouvez voir sur ma page des lectures recommandées). Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus) Calories: 46 cal | Glucides total: 3 g | Protéines: 1 g | Lipides: 4 g | Sel: 40 mg | Fibres: 1 g | Glucides nets: 2 g Accessoires requis pour cette recette Je suis Johanne, blogueuse et naturopathe en formation. Je cuisine sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois! Articles similaires 2 Comments chris 06 25 juin 2021 à 11:37 AM Dès que j'en trouve, je m'exécute. Merci et bisous Chris 06 Johanne 25 juin 2021 à 2:22 PM Génial Chris 06!

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Cela peut vous prendre un moment ou deux pour bien faire les choses, une fois que vous l'avez fait, passez à quelque chose de nouveau. Ingrédients du pesto à la fleur d'ail Rudy's 6 fleurs d'ail, hachées ½ tasse de parmesan fraîchement râpé ½ tasse de fromage Asiago fraîchement râpé 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ¼ tasse de pignons de pin ¾ tasse d'huile d'olive extra vierge sel et poivre au goût Étape par étape pour préparer le pesto à l'ail Rudy's Placer les fleurs d'ail, le parmesan, le fromage Asiago, le jus de citron et les pignons de pin dans le bol d'un robot culinaire. Verser l'huile d'olive sur le mélange. Mélanger jusqu'à ce que le pesto ait une couleur verte brillante et une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

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Vous n'êtes pas encore abonné? Ça commence ici. Découvrez une autre recette de pesto: à la bette à carde!

En fin de semaine alors que je vidais mon réfrigérateur pour faire de la sauce à spaghetti, potages et compagnies, je suis tombé sur un sac de fleur d'ail que j'avais complètement oublié. Ne sachant trop quoi en faire, je regarde derrière le sac et je vois une recette de pesto à la Fleur d'Ail qui s'avère plus que dé entendu, il faut aimer le goût de l'ail! Creton et pesto Ingrédients pour 250ml 100g de fleur d'ail hachée finement 1/4 à 1/2 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de parmesan 1/3 tasse de noix de pin Combiner la fleur d'ail, le parmesan et les noix de pin dans un robot culinaire, et ajouter de l'huile d'olive jusqu'à la consistance désirée. Ensuite j''y suis allé simplement, des linguine cuit, du pesto, un peu de crème et du parmesan. Bonne appétit! Recette de Aquafuchsia.