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Le top des recettes en vidéo -angia- Membre Hyper Génial Messages: 867 Inscription: 18 déc. 2003 [18:36] Re: farce végétarienne Jaguar sympa cette recette, pour faire manger des légumes aux enfants, c'est top merci de la faie partager Cidoine Membre Super Génial Messages: 431 Inscription: 01 nov. 2005 [04:14] Localisation: Genè Message par Cidoine » 25 avr. 2009 [03:37] Recette notée Je l'essaye dès que j'en ai l'occasion (il me faut trouver les cobayes.. Recette de Farcis végétariens express. ) et je te donne des nouvelles. Juste une question: le céleri, c'est pomme ou branche? yasmina775 Membre Mega Génial Messages: 2692 Inscription: 21 févr. 2008 [15:28] Localisation: près de grenoble Message par yasmina775 » 15 avr. 2012 [21:49] Jaguarr a écrit: comme promis mais avec un peu de retard, et je m'en excuse, voici donc la farce végétarienne: carotte, céléri, oignon, champignons, noix, poids chiches. le tout en quantité comme vous voulez je n'ai pas de doses précises vous passez tout ca dans le bol du robot, aprés les avoirs couper en petits cubes.
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Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Total 50 minutes Portion(s) 8 portions Crédits: Super Mamie Ingrédients 1 lb porc haché abat de volaille 1 gros oignon 2 branches céleris pomme 2 cuillères à table persil frais thym au goût sauge marjolaine séchée sel poivre 2 tasses pommes de terre en purée Étape 1 Passer les abats au robot culinaire pour obtenir un mélange lisse. Étape 2 Dans un poêlon, faire revenir l'oignon, le céleri et le persil dans un peu de beurre pendant une dizaine de minutes. Étape 3 Ajouter ensuite la pomme, le porc haché, et les abats passés au robot. Étape 4 Faire cuire environ 20 minutes. Farce végétarienne pour dinde de. Assaisonner. Étape 5 Ajouter des pommes de terre en purée et bien mélanger. Étape 6 Farcir l'oiseau. Cuire le surplus dans un petit plat séparé en même temps que la volaille. Note(s) de l'auteur: Soyez généreux avec les épices: une farce est bonne quand elle est bien relevée.
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Les ingrédients de la recette 1 dinde label Rouge (3 kg environ) 1 boîte (format 4/4) de marrons au naturel 300 g de farce fine (chez le charcutier) 1 oignon 2 échalotes 100 g de lardons allumettes fumés 1 tranche de pain de mie* 15 cl de lait 50 g de beurre 1 œuf 1 tablette de bouillon de volaille 3 cuil. à soupe de cognac sel poivre La préparation de la recette 1. Émiettez le pain dans un bol, couvrez de lait. Pelez et émincez les échalotes et l'oignon. Mettez-les à dorer à feu doux dans une poêle avec 10 g de beurre et les lardons, 10 min, en remuant souvent. 2. Égouttez les marrons, concassez-en la moitié. Dinde de noël farcie aux marrons - Recette par A Prendre Sans Faim. Dans une jatte, réunissez le pain égoutté, le contenu de la poêle refroidi, la farce fine, l'œuf, le cognac et les marrons concassés. Salez, poivrez, mélangez pour obtenir une farce homogène (rajoutez des marrons au besoin). 3. Glissez la farce dans la dinde et recousez l'ouverture ou fermez-la avec des piques en bois. Massez la dinde avec le reste de beurre, salez et poivrez. Posez-la dans un plat à four et mettez-la dans le four froid.
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Faire revenir l'ail et les oignons 5 minutes à feu moyen. Ajouter les champignons puis les épices puis faire revenir 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits. Laisser tiédir. Seitan: Mélanger tous les ingrédients du seitan excepté l'eau. Incorporer l'eau jusqu'à ce que vous obteniez une belle pâte uniforme. Étendre la pâte de manière à former un rectangle avec un rouleau à pâte. Prendre un peu de pâte à l'extrémité afin de boucher les trous avec de la pâte afin que la farce ne ressorte pas pendant la cuisson. (le seitan non cuit est une pâte très malléable) Mettre la farce au milieu et enrouler là avec le seitan. Rouler la pâte sur elle-même pour faire un tour couper l'excédent de seitan s'il a lieu à l'aide d'un ciseau. Chauffer de l'eau dans une large casserole. Dinde et ses trois farces | RICARDO. Enrouler le seitan avec une pellicule plastique de façon étanche. Enroulé premièrement avec une pellicule place à l'horizontal puis une second placé à la verticale que vous pouvez sceller les extrémités en les roulants puis en faisant un nœud.