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Zéro dosage. 48, 00 € Nouveau 3C Brut Nature Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay | 3 cépages ("3C"): pinot meunier (50%), pinot noir (30%) et chardonnay (20%) de la vendange 2017, un assemblage élevé 2 ans sur lattes, non dosé, dégorgé en janvier 2020. Champagne les vignes de montgueux prix du carburant. 43, 00 € Les Vignes de Montgueux Extra-brut Blanc de Blancs Emmanuel Lassaigne Champagne Jacques Lassaigne 39, 00 € Haut Revers du Chutat Blanc 2017 2017 | Coteaux-Champenois | Une des « cuvées éphémères » signées Emmanuel Lassaigne, un vin blanc tranquille élevé 2 ans sur lies en fût de 500 l, qui rappelle que l'Aube est toute proche de la Bourgogne… 72, 00 € La Colline Inspirée Extra-brut Blanc de Blancs Le chardonnay de « la Colline Inspirée » est ici interprété avec une élégance "bourguignonne": finesse du fruit et de la texture, magnifiée par l'élevage sous bois. 65, 00 € Les Papilles Insolites Extra-brut Pinot noir | Un Blanc de Noirs tout à fait à part dans la production d'un domaine qui privilégie le chardonnay… Point de vue panoramique sur le terroir de Montgueux par le jeu subtil des assemblages.
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Si les cépages offrent des styles, le dosage avant la mise en bouteille en donne aussi. Voici la liste des styles après dosage: - Brut nature: La teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre - Extra brut: la teneur en sucre se situe entre 0 et 6 grammes par litre - Brut: la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre - Extra dry: la teneur en sucre est comprise entre 17 et 32 grammes par litre - Demi-sec: la teneur est comprise entre 32 et 50 grammes par litre Champagne brut, blanc de blanc, extra brut ou rosé, le Champagne existe pour tous les goûts. vous accompagne dans votre sélection. Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blanc - 75cl - Jacques Las – Les Coqs du Vin. Achetez l'excellence du savoir-faire français. Blanc de Blancs Extra Brut Cuvée Les Vignes de Montgueux NM - Champagne Aoc - Champagne - Jacques Lassaigne
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Colline calcaire, colline inspirée, colline que travaille Emmanuel Lassaigne pour des champagnes superbes, à la touche unique, mais également des vins tranquilles qui n'ont -eux non plus- pas d'égal dans la région, voire au-delà. Emmanuel Lassaigne fait beaucoup, mais n'entend pas interférer trop dans le travail de la nature: vignes enherbées (presque 6 hectares), pas de chimie de synthèse dans le rang, pas plus que dans la cave. Les vins, élevés partiellement en fût, sont faiblement soufrés. Champagne les vignes de montgueux prix test. Le dégorgement est manuel (à la volée, sans glace), le dosage est exclu: ici, on veut que le raisin s'exprime, et raconte le terroir de Montgueux. Toutes les cuvées du domaine Fiche technique Producteur Champagne Lassaigne Type & Couleur Bulles Conditionnement Bouteille 75cl Pays d'origine France Région de production Champagne Appellation Cépage Chardonnay Teneur en alcool 12% Mode de culture Culture biologique non certifiée 8 autres références associées: "Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut est un champagne biologique élaboré par le domaine Jacques Lassaigne avec le cépage Chardonnay dans l'appellation AOP Champagne.
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Les cépages plantés sont eux aussi célèbres et les principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Plus rares et utilisés par quelques artistes vignerons, des cépages moins connus peuvent rentrer dans la composition du Champagne comme l'arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris. Le vignoble est situé à l'est de Paris dans les départements de la Seine-et-Marne, de l'Aisne, de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne. Il est tellement gigantesque que plusieurs zones géographiques sont clairement identifiées avec leur style de Champagne pour les reconnaître. Certains terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru » sont définis et autorisés dans les zones suivantes: - La Côte des Bar - La vallée de la Marne - La Montagne de Reims - La Côte de Sézanne - La Côte des Blancs Le climat est clairement continental avec, certes, des étés secs et chauds mais des hivers froids et rigoureux. Champagne les vignes de montgueux prix m2. Il est plus rare d'avoir des années sans maturation complète des raisins que l'inverse.
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La fermentation malolactique est effectuée et les vins sont longuement élevés dans des fûts usagés avant un repos prolongé en bouteille, avant le dégorgement effectué à la volée. Star du domaine, cette cuvée mérite de reposer en cave quelques années afin de gagner en complexité. Elle se distingue par la délicatesse de ses arômes et la finesse de ses bulles. Présentation du lot Les Vignes de Montgueux Jacques Lassaigne Le domaine Jacques Lassaigne Entre la côte de Sézanne et la côte des Bars se trouve Montgueux, le seul village autorisé à produire du champagne aux alentours de Troyes. Champagne Jacques Lassaigne Champagne Brut - Prix, Cote et Qualité des vins. Cette colline de craie entourée de plaines était appelée jadis le "montrachet" de la Champagne. Il faut dire que le chardonnay s'exprime ici à merveille et, qu'à la manière du montrachet, engendre une belle maturité des raisins. Là, Emmanuel Lassaigne poursuit le travail de son père Jacques avec talent. Nous découvrons alors avec chaque cuvée que, bien que reclus, le village de Montgueux vaut bel et bien le détour.
Le vignoble du domaine Jacques Lassaigne s'étend sur 5, 5 hectares et permet la production de champagnes de caractère, au sein desquels le terroir s'exprime pleinement. Jacques Lassaigne est profondément attaché au respect de la nature, et suit minutieusement chaque récolte parcellaire. Aucun intervenant chimique n'est utilisé, et l'ajout de soufre est proscrit. Caractéristiques détaillées Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Provenance: Domaine TVA récupérable: Oui Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 12% Région: Champagne Appellation / Vin: Champagne Propriétaire: Jacques Lassaigne Millesime: ---- Couleur: Blanc Effervescent Température de service: 9° Viticulture: Écologique Superficie: 3. 75 Production: 50000 Intensité du vin: Faible dosage Arôme dominant du vin: Fruits exotiques Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Chardonnay Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler Vous possédez un vin identique?