Nonettes À L Orange – Accueil
Tout est nickel, par contre, pour mettre dans les sachets de cellophane, c'est un peu gros quand même! Qu'à cela ne tienne, je décide de recommencer dans les moules à mini muffins et cette fois en modifiant un peu la recette de base, pour faire avancer le smilblick! Un peu moins de sucre peut être, un mélange de farines, bref quelques aménagements par curiosité! 1er essai: aie, difficulté … marmelade reste mystérieusement sur le sommet et n'imagine même pas d'aller à l'intérieur, et en plus ce n'est pas terrible esthétiquement! Mais je ne vais pas me décourager pour si peu! Cette fournée ratée, je vais me la garder pour mon petit déjeuner, et recommencer en essayant demain une autre technique! Car avec tout ça le temps passe …. La nuit porte conseil, je me dis qu'en mettant la marmelade dans une poche avec une douille très fine, ça devrait le faire! Nonnettes à l orange. Je vais tout simplement aider la marmelade à pénéter un peu à l'intérieur de mes nonnettes. Pas aussi magique que la vraie recette, plus d'étonnement en perspective.
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Les pains fourrés de confiture d'orange, les nonnettes, les glacés minces, les sujets goût de mon enfance? oui, une tartine de pain d'épices plutôt sec, beurré et trempé dans un cacao au retour d'une partie de neige au pied des vignes du plateau de Chenôve, tout ça les pieds collés contre le radiateur de la salle à manger! Nonnettes au miel et à la marmelade d’orange - Régal. Je fais encore régulièrement du pain d'épices sans toutefois chercher à égaler mon bon vieux pavé de santé. La recette diffère en tous points mais le goût est là. Je vous propose mon pain d'é deux pains il faut: ( vous êtes prévenus, c'est une bombe calorique) Source: La popote du cochon
Les ingrédients 125 g de farine de blé Francine 200 g de farine complète Francine 100 g de sucre 160 g de miel 90 g de beurre 2 sachets de levure chimique 1 c. à c. d' arôme orange 1 c. de 4 épices 180 g de marmelade d'orange Pour le glaçage: 20 cl d' eau 50 g de sucre glace La préparation de la recette Dans un saladier, je mélange la Farine de blé Francine, la levure chimique et les épices. Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le miel, le sucre, le beurre et l'arôme orange. Aux premiers frémissements, je retire du feu puis je mélange énergiquement. J'ajoute le liquide chaud dans le saladier en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Je laisse reposer 1h au frais. Je préchauffe le four à 210°C. Je répartis la préparation dans les moules à muffins puis j'ajoute une cuillère à café de marmelade sur chaque nonnette. Mini Nonnettes à l'orange 60g | Truffaut. J'enfourne pour 20 min. A la sortie du four, je délaye du sucre glace dans l'eau puis je badigeonne les nonnettes. Je laisse refroidir et je déguste le lendemain si possible!
Un vrai cercle vertueux.
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