Black Bull 40 Ans Batch 3 – Québec Whisky / Les Synonymes - Le Conjugueur

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Friday, 12 July 2024

Je devrai plus en avant 10 ans!!! davidS Fan de S-M (Membre) Salut, Et pourquoi ne pas lui faire découvrir autre chose? Un single malt par exemple IslayJP La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :)) (Membre) Posté le: 03/12/07 21:45 [ Répondre] J'ai eu l'occasion il y a pas longtemps de gouter un dalmore "double fut" ayant vielli en fut bourbon et cherry Très étonnant et surprenant car sans le connaitre impossible d'associer un nom entre les saveurs de cherry reconnaissables et ce bois caractéristique de certains bourbons. Pourquoi ne pas tenter ce mariage surprenant? wus gilles (Membre) Posté le: 04/12/07 09:11 [ Répondre] Antares, je trouve ton conseil plein d'ingratitude pour les cavistes! Voir les messages. Un budget de 40 est déja important et permet un large choix en cave! Le caviste met sa passion à notre service et passe son temps à rechercher des produits interressants. L'accueil est souvent chaleureux et en plus du conseil je déguste souvent les whiskies que j'achète en ment comparer dans ces conditions un prix de grande surface et un prix de cave.

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UN LADDIE QU'ON AIME DETESTER – Score: 7/10 english version below La série "Micro-Provenance" est tout simplement l'édition de single casks de la part de Jim McEwan, l'autre légende du whisky écossais. Cette version 2005 de 12 ans d'âge est vieillie en fût de sherry. Vu la couleur café du breuvage, nul doute que ce fût était de premier remplissage. Visuellement, en tout cas, cela donne envie. Le prix par contre est plutôt rébarbatif (on tourne au-delà des 200€) dès lors, les attentes sont hautes pour ce whisky de seulement 12 ans je le rappelle. Sans surprise, le sherry a fait son oeuvre de manière spectaculaire. Le chocolat est omniprésent en bouche, voire trop écoeurant. La texture est splendide, tout comme la finale d'une longueur insensée. Mais la teneur en tanin est bien trop forte que pour rendre ce whisky agréable au palais. Whisky dalmore 15 ans le. D'autant que l'alcool n'est pas des mieux intégrés et nous rappelle à son bon souvenir de temps à autres par des notes poivrées bien corsées. Un whisky qui a du punch, assurément.

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41. 6% alc. /vol. Tous les whiskies entrant dans sa composition sont âgés de 40 à 44 ans. Les fûts sélectionnés sont issus des distilleries Ben Nevis, Highland Park, Bunnahabhain, Glen Grant, Caperdonich donc 85. 6% de Single Malt et de 14. 4% de whisky de grain provenant de la distillerie Invergordon. André 89% Nez succulent et attirant. Miel, compote d'oranges, fruits tropiaux, cerises noires, raisins. La bouche est tout aussi superbe. Sirop de poires, vanille, céréales au miel, oranges, cerises et prunes, ananas et fruits tropicaux, touche de fumée de tourbe et de bois séché bien dosée. Belle texture avec beaucoup de corps et un léger côté huileux. Québec Whisky – Fort d'Esprits. Finale sucrée et fruitée assaisonnée d'une touche de fumée et de sel de mer. Patrick 84% Un bon whisky, mais pour ce qu'il contient, c'est plutôt décevant. Disons que pour un whisky de 10-12 ans, ça serait assez bien, mais 40? Ouf… Nez: Frais et léger, avec du miel blanc et des herbes. Bouche: Intéressante évolution des saveurs en bouche, avec une arrivée en bouche légère et florale, qui évolue rapidement vers le chêne sec, puis une touche de fumée de tourbe.

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Finale: D'une belle longueur, boisée et florale. 47. 9% alc. /vol. Édition limitée de 1987 bouteilles. André 84% Nez très fruité, pommes vertes, poires et crème soda, raisins verts, herbe mouillée, vanille. Très attirant tout en étant pas singulier. Bouche claire et épurée, fraiche. Pomme poires, pommes vertes, miel, pincée de poivre, vanille. Ex-bourbon cask à 100%. Aux gorgées subséquentes, pointe mentholée. Finale herbeuse et mentholée et bien fruitée. Whisky dalmore 15 ans 2017. Angels Share 2016 Patrick 86% Il peut sembler surprenant de voir un tel ouvrage paraître en l'honneur de l'une des plus jeunes distilleries d'Écosse, un peu à l'image de la rock star de 20 ans qui publie son autobiographie… Mais le livre s'est révélé beaucoup plus intéressant que je m'y attendais. J'ai particulièrement apprécié les chapitres « Not in my back yard » et « Capital Ideas » qui fera sourire (ou plutôt grimacer) n'importe qui ayant déjà eu l'ambition de lancer une entreprise. J'aurais toutefois souhaité que les premiers embouteillages de la distillerie y soient à tout le moins listés (il y avait tellement de cask finish différents! )

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Intéressant! Finale: D'une longueur moyenne, avec du bois sec et une discrète note de fumée de tourbe.

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Rappel du sucre des gommes pour enfant, fruits à chair, beaucoup de poires et d'abricots, oranges, citron, accompagné d'une touche épicée et sèche qui gagnera en force au fil des gorgées. Finale de clou de girofle, globalement sèche et hyper fruitée. Plaisant à déguster sans trop se casser la tête au niveau complexité. Patrick 85% Un très bon whisky, beaucoup plus savoureux que ce que j'attendais d'un tel Glen Moray. Une belle surprise que ce scotch qui, sans être impressionnant, est très agréable à boire. Nez: Un beau parfum plein de fruits sucrés et de vanille. Bouche: Du beau xérès, du chocolat au lait, de la vanille, un peu de bois sec. Simple et rudement efficace. Finale: Un peu courte, fruitée et sucrée. Whisky dalmore 15 ans les. 41. 6% alc. /vol. Tous les whiskies entrant dans sa composition sont âgés de 40 à 44 ans. Les fûts sélectionnés sont issus des distilleries Ben Nevis, Highland Park, Bunnahabhain, Glen Grant, Caperdonich donc 85. 6% de Single Malt et de 14. 4% de whisky de grain provenant de la distillerie Invergordon.

40% alc. /vol. Maturation en ex-bourbon cask. Glen Moray 16 ans des années 2000. André 85% Gummy bears sucrés, sirop de poires, abricots, baies sauvages. Alléchant et sucré, du bonbon pour les grands! Des saveurs découlant de l'utilisation du bourbon cask à son meilleur. La bouche est onctueuse, presque grasse. Rappel du sucre des gommes pour enfant, fruits à chair, beaucoup de poires et d'abricots, oranges, citron, accompagné d'une touche épicée et sèche qui gagnera en force au fil des gorgées. Finale de clou de girofle, globalement sèche et hyper fruitée. Black Bull 40 ans Batch 3 – Québec Whisky. Plaisant à déguster sans trop se casser la tête au niveau complexité. Patrick 85% Un très bon whisky, beaucoup plus savoureux que ce que j'attendais d'un tel Glen Moray. Une belle surprise que ce scotch qui, sans être impressionnant, est très agréable à boire. Nez: Un beau parfum plein de fruits sucrés et de vanille. Bouche: Du beau xérès, du chocolat au lait, de la vanille, un peu de bois sec. Simple et rudement efficace. Finale: Un peu courte, fruitée et sucrée.

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