Variateur Delta Maroc - Domaine La Petite Baigneuse Champagne
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Une finale gourmande legerement sucree sur le baton de reglisse, un peu courte mais salivante, qui invite a se resservir. Un bon vin de soif, mais tout de meme a 12€ prix caviste 24 Jan 2014 14:39 #8 CR:ce vin de France rosé 13 du domaine La Petite Baigneuse de P Weis déploit une énergie et un fruit passionnant. Je m'attendais au vu de la couleur saumon/pelure d'oignon à une du tout, c'est rond, puissant et gras et accompagne un repas d'été (pizza maison... ). Belle bouteille, dépaysante et un vrai vin d'artisan! "Les étrangers sont nuls": Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire!! 13 Aoû 2015 21:29 #9 La petite baigneuse - Les loustics 2017 Grenache à la robe rubis sombre. Au nez du poivre c'est sûr, de la framboise aussi. DOMAINE DE LA PETITE BAIGNEUSE | Agly Fenouillèdes. Jolie rondeur, bouche pleine avec de la framboise enrobante avec un petit peu de matière. Une finale sur le poivre et le menthol. Le tout laisse l'idée de Grenache simple mais gourmand. Bien 26 Avr 2019 11:58 #10 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck Derniers messages LPV Oslo: Soirée Rhône Septendrional Soirée Thématique Nuits Saint Georges 2017 Maison Maurice Cretaz - Val d'Aoste Alcool & cigares: notes et considérations Domaine Elian Da Ros, Coteaux du Marmandais Az.
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J'ai eu l'occasion de gouter son Maury. Belle explosion de fruits et effectivement très prometteur pour un premier millésime avec cependant un prix déjà élevé. J'ai entendu qu'il avait eu des problèmes d'agrément sur plusieurs cuvées (sucres résiduels) et qu'il avait était sérieusement touché par la grêle en 2010. 29 Aoû 2010 13:38 #2 Je ne savais pas qu'il faisait un Maury. Te rappelles-tu le nom cettte cuvée? En ce qui concerne la grêle, je sais que pas mal de vignerons ont ramassé cette année dans la vallée de l'Agly. 30 Aoû 2010 17:23 #3 Il n'a qu'une cuvée portant le nom du domaine: La petite baigneuse Autour de 20 euros en 75 cl mais il n'y en a plus. 30 Aoû 2010 20:47 #4 Grenache 80% Syrah 20% Vin passé en carafe et servi dans l'instant. La robe est assez claire et éclatante d'un beau rouge ruby. Philippe Wies - La Petite Baigneuse. Le nez est sur les fruits rouge, en particuliers la cerise. En bouche, le vin dévoile une belle fraîcheur, l'élevage ne se sent pas, c'est une panier de fruits rouge légèrement épicé. La longueur est correcte.
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L'acidité est juste comme il faut et cela lui offre une grosse buvabilité. Je me rends compte après quelques minutes que j'ai peut-etre un peu sous estimé cette bouteille car meme si elle tient très bien la route devant mon apéritif de caractère, sa place est autant devant un plat plus élaboré et sur une belle table. "Plait-il" 2008, rosé: 60% de grenache et 40% de carignan. A l'ouverture je retrouve le beurre frais et un côté yahourt! DOMAINE DE LA PETITE BAIGNEUSE Saint Paul de Fenouillet. Et je suis encore bluffé par les émotions que me procurent cette cuvée. Puis viennent en bouches des touches de cerises kirshés (grenache.... ) Puissant, droit et belle longueur, je trouve quelques similitudes avec la première cuvée dégusté mais je suis content d'avoir commencé avec le blanc car ce rosé est costaud. En conclusion, je suis sous le charme et n'en reviens toujours de la qualité atteinte par ce vigneron pour son premier millésime. A suivre de très près... Romain. 29 Aoû 2010 00:38 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
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Le France /languedoc-roussillon/languedoc">Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75% de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25% restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. Domaine la petite baigneuse en. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France. Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d' épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépage s utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France: Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut.
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Philippe et Céline reprennent en 2007 ce domaine à Maury bénéficiant d'une parcelle isolée et de vents qui balayent la vigne. La parcelle de 8, 5ha est sur des schistes. Domaine la petite baigneuse wine. Philippe fait l'acquisition de 4ha supplémentaires. Cet ensemble est le plus haut de l'aire d'appellation Maury. Une parcelle plus haute donc plus fraîche, plus ventilée… Côté vinification, les débuts sont difficiles et il ne se retrouve pas dans les méthodes qu'on lui conseille. Alors il se réinvente, s'adapte, cherche le bon réglage… En 2008, il construit ses cuves béton en intégrant un système de refroidissement pour mieux maîtriser ses fermentations. En 2010, c'est la grêle qui fait ravage… Désormais, le domaine a trouvé son équilibre et les vins qui en sortent sont superbes, pleins de fraîcheur, très naturels et sans soufre.