Confiture Avec Fruits Congelés. – Plombier Pas Cher 94
zabelle merci pour vos réponses, je vais donc faire comme ça et les laisser congelées dès le départ. Quand vous dites cuisson plus longue, je compte combien de temps environ? Et Zabelle, moi aussi j'ai fait de la pommes pour mon mari ( je ne mange pas de confiture, je n'aime pas ça! ) et bin... il a pas aimé! super décue. J'attends qu'il attaque les autres pots (mirabelle, figues, airelles). J'étais dans ma période "euphorie avec les confitures"! Confiture de framboises avec des fruits congelés a la. J'aime Je dirais même plus que Lysiane: j'ai remarqué que ma confiture de framboises se tient mieux lorsque j'ai congelé mes fruits avants. ) zabelle je fais bcp de confitures, mais en général, le temps de cuisson est au jugé. ça dépend aussi de la quantité de fruits que tu prépares (je compte environ 45 mn de "dégel" mais c'est pour 3 kg de framboises et 2 kg de sucre). bises zabelle Je dirais même plus que Lysiane: j'ai remarqué que ma confiture de framboises se tient mieux lorsque j'ai congelé mes fruits avants. ) zabelle Je me lance dans l'aventure framboises la semaine prochaine.
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A la fin de l'été nous avons fait des récoltes de prunes mémorables. J'ai fait des confitures mais j'ai eu du mal à gérer cette profusion car les fruits s'abimaient très vite. J'en ai donc aussi congelé, par sachets de 500 grammes. Il est temps de s'en occuper de plus près... Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?. Je vous raconte mes conclusions, empiriques, sur l'utilisation de fruits congelés pour préparer des confitures, et je vous dit comment j'en suis venue à préparer de délicieuses pâtes de fruits... Au sortir du congélateur, je savais que mes sachets de fruits (dénoyautés) pesaient tous 500 grammes. J'ai choisi de ne pas les décongeler et les ai directement mis à cuire avec autant de sucre, et le jus de deux citrons bergamote. Le jus de citron permet de gélifier un peu mieux les confitures. Je suis déjà un peu embêtée d'utiliser tant de sucre, je ne tenais pas du tout à utiliser du sucre gélifiant. Le parfum des confitures, délicieux, a empli la maison... J'ai suivi le mode de cuisson de Christine Ferber, que je vous avais déjà expliqué (avec les mêmes prunes) ici click.
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Cette confiture est idéale pour vos matins pressés. Elle accompagne à merveille les rôties et les scones! Africa Studio/Shutterstock Portions Temps de préparation 96 portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) 50 minutes + temps de gélification Portions Temps de préparation 96 portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) 50 minutes + temps de gélification Ingrédients Portions: portions (25 ml/2 c. à soupe chacune) Unités: Préparation Dans un grand bol, écraser les bleuets. Ajouter les framboises et les écraser aussi. Incorporer le sucre et le jus de citron. Laisser reposer 10 minutes. Dans une petite casserole, faire bouillir l'eau et la pectine une minute en remuant sans arrêt. Ajouter au mélange de fruits. Confiture de framboises avec des fruits congelés film. Remuer trois minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Avec une louche, verser dans des contenants à confiture sans cuisson de 250ml (1 tasse) jusqu'à 1, 3cm (1/4po) du haut du pot. Essuyer les rebords. Fermer les couvercles hermétiquement et laisser refroidir à la température de la pièce environ 30 minutes.
Néanmoins j'attend d'autres avis sur la question bonne journée Coucou orageuse63, Cette réponse aurait ma préférence, mais contrairement aux framboises, mes fruits congelés ont des noyaux que je n'ai pas eu le temps d'oter... Il faut peut être faire comme l'indique Posilippo??? Question attendant réponse. Merci à toutes celles et ceux qui ont pris le temps de me répondre. MiMi bonjour, j'ai le même problème que vous et je pense que je vais mettre les fruits à décongeler dans ma bassine à confiture en rajoutant le sucre nécessaire à la cuisson et que je vais cuire l'ensemble quand se serat décongelé. Confiture de fraises keto / cétogène / faible en glucides. Néanmoins j'attend d'autres avis sur la question bonne journée Bonsoir, Perso je ne dénoyaute pas mes cerises ou autres fruits. Je commence à les faire cuire seuls puis je les laisse refroidir. Ensuite je les mets dans une passoire à légumes en plastique avec des trous moyens et je presse et "touille" la chair le plus possible. On en perd un peu mais c'est plus facile que de les dénoyauter.
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