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Friday, 12 July 2024

Création: 20 février 2008 Les spécificités climatiques et naturelles du gouvernorat de Kasserine, particulièrement de son flanc nord, ont permis à cette région de se distinguer par les cultures d'arrière saison telles que la pomme, la tomate et la pomme de terre. Les «Golden» et «Delicious», pour ne citer que les deux pommes les plus connues de Kasserine, sont réputées pour la qualité de leur saveur gustative, leur couleur et leur calibre. Dès qu'elles arrivent à maturation, elles sont raflées des vergers à des fins de conditionnement, de stockage ou de commercialisation comme fruits frais ou comme fruits conditionnés. La cherté de leur prix dissuade leur transformation en jus ou en confiture. Ces variétés de pommes sont généralement commercialisées, durant toute l'année, et notamment, au cours du mois de Ramadan, période de consommation de pointe durant laquelle ces pommes se vendent au prix fort. La production annuelle de ces variétés de pomme dans le gouvernorat est estimée à 40 mille tonnes, soit 40% de la production nationale, générant des recettes d'une valeur de 35 millions de dinars.

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Baisse de rideau du Ramadan 2022 avec cette succulente pomme de terre aux anchois. Vidéo publiée avec l'aimable autorisation de Nabil Houhou "Dziri Fi Tokyo" pour le compte du Jeune Indépendant. Qui est Nabil Houhou? Découvrez-le ici: A Tokyo, l'Algérien Nabil Houhou côtoie les étoiles

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« L'équation du nouveau régime climatique sera de réunir qualité, prix et impacts positifs », explique Bertrand Valiorgue, ce qui passera par un travail à mener autour du stockage, de l'aspect visuel de la pomme de terre, etc. Néanmoins, Dominique Père, directeur général de Parmentine, ne perçoit aujourd'hui « aucune modification, les exigences d'aspect sur notre produit restent extrêmement élevées ». « Non, le consommateur n'a pas encore fait ce pas d'accepter de consommer des produits différents de ce qu'il avait l'habitude de voir parce qu'ils sont moins émetteurs de CO2 », estime-t-il. « Dès qu'on a une diminution de la qualité esthétique, on va avoir des réclamations sur le produit, donc nous avons encore énormément de pédagogie à déployer », confirme Justine Gomez, chargée de mission agroécologie chez Carrefour. Il reste donc, pour la filière, « beaucoup de communication à faire à ce niveau-là », abonde Luc Chatelain, président du CNIPT. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net

Jusqu'à 40 millions d'euros débloqués « Face aux enjeux climatiques, il nous faut bâtir collectivement l'agriculture du futur et pérenniser la production de pommes de terre dans nos bassins de culture en France et en Europe, estime Leslie Camus, vice-présidente agriculture Europe continentale chez McCain. Nous franchissons un nouveau cap avec cet accord tripartite et sommes convaincus que c'est en agissant collectivement que nous pourrons progresser et trouver des solutions. Nous sommes heureux de pouvoir compter sur le soutien de partenaires de premier plan comme le Crédit Agricole et le Gappi pour nous accompagner dans cette démarche au service de l'ensemble des agriculteurs partenaires, premiers ambassadeurs de terrain de l'ambition de McCain ». Si cette initiative s'adresse essentiellement aux centaines d'agriculteurs en France qui collaborent déjà de façon exclusive avec McCain et à ceux qui seraient amenés à le faire, elle proposera aux agriculteurs une offre conçue spécifiquement pour assurer le financement de leurs investissements, liés au déploiement de l'agriculture de régénération, à des conditions préférentielles.

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