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Cheval canadien Le cheval canadien est une race particulière, issue d'une situation de développement isolé des chevaux sans apport du sang extérieur pendant plus de 100 ans. Cette race naît à la suite des premiers envois de chevaux en Nouvelle-France en 1665 et elle se développe jusqu'à la fin de la colonie française. Le cheval canadien est la plus ancienne race de chevaux en Amérique du Nord. Le cheval canadien est un cheval de trait léger, destiné à l'équitation, très polyvalent et apte à participer dans plusieurs disciplines équestres. Sa hauteur moyenne est de 14 à 16 mains. Sa couleur la plus répandue est noire (on dit sa robe). Petit chevaux canadien. On voit également des sujets de couleur alezane, baie, blanche, brune ou crème. Le cheval canadien a connu une vie militaire digne. En 1759, ce sont ces chevaux qui constituent le service de cavalerie de l'armée française en Nouvelle-France. Sur des gravures de l'époque on voit le général Montcalm monter un étalon noir de fière allure lors de la bataille des Plaines d'Abraham.
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Cette pratique évite également le mauvais goût de la viande des moutons mâles pubères, ainsi que les grossesses indésirables. Le mouton bêle facilement. Il utilise la voix pour communiquer entre animaux mais aussi avec le berger (pour exprimer sa faim, sa soif, son envie de rentrer... ). Par contre, un mouton ne bêle pas pour exprimer sa peur ou sa douleur. Le mouton Ouessant est gourmand, ce qui peut faciliter son apprivoisement. Le choix des friandises qu'il est possible de lui proposer est assez large: pain dur, grain, fruits, feuilles de légumes et légumes. Entretien du mouton d'Ouessant Les moutons d'Ouessant sont des animaux qui n'ont pas besoin de beaucoup d'eau pour vivre. En été, leur besoin n'excédera pas un quart de litre par animal. Il ne faut pas oublier qu'ils trouvent des compléments en eau dans la rosée du matin ou dans l'herbe verte qu'ils broutent. On peut aussi leur apporter des granulés en complément de temps en temps. Il est normal qu'un mouton ait des parasites mais cette population doit être limitée.
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La brebis Bleu du Maine est une mère des plus performante: les agnelages sont très faciles (l'intervention d'un vétérinaire est exceptionnelle et la brebis s'occupe bien de ses agneaux à la naissance). C'est de plus une excellente laitière: elle peut, sans complément, nourrir deux voire trois agneaux. En conclusion, le Bleu de Maine est souvent considéré comme une race de femelles pour les éleveurs qui veulent produire de la viande. Pour ceux que cela intéresse: site sur le mouton Bleu du Maine. Originaire de l'île de Texel, aux Pays-Bas, le Texel est une race très ancienne. C'est un mouton produit essentiellement pour la viande. Il est large (côtes épaisses), présente des gigots développés et très arrondis. C'est une race d'herbage et de plein air par excellence. Les agneaux ont une croissanec rapide et donne une viande de qualité. La race est prolifique (1, 8 agneau en moyenne par brebis) et le mouton adulte produit annuellement 5 à 6 kilos de laine. Ses défauts: c'est une race relativement "fragile" et les naissances ne sont pas toujours faciles (la tête forte et large des agneaux oblige parfois le recours à la césarienne lors des agnelages).
Pour ceux que cela intéresse: site sur le mouton Texel.