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Tuesday, 3 September 2024
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Rhum arrangé mangue fruit de la passion. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - 4 Mangues. - 4 fruits de la passion. - 2 litres de rhum blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. Préparation de la recette: Épluchez 2 mangues enlevez le noyau et coupez en tranches, épluchez les 2 autres mangues, les laisser entières. Coupez en deux les fruits de la passion. Récupérez à l'aide d'une cuillère la pulpe. Mettre les ingrédients dans le bocal, les mangues, la pulpe des fruits de la passion et le sucre. Versez le rhum, mélangez bien. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la mangue: La Mangue fruit charnu du manguier est ronde, ovale ou réniforme. Sa peau est verte, jaune ou écarlate on l'enlève car elle est non comestible. Sa chair est onctueuse et sucrée avec un goût de pêche et de fleur. Elle adhère à un noyau large et plat. La mangue est mûre lorsqu'elle cède sous une légère pression des doigts et qu'un parfum capiteux s'en dégage.

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Je suis intéressé de connaitre vos expériences pour peut-être faire d'autres essais plus intéressants. La dégustation du Rhum Arrangé Mangue Passion Type de rhum C'est un rhum arrangé mangue et passion. La bouteille Pour la bouteille, vous l'avez certainement remarqué, j'ai utilisé une bouteille Absolut Vodka. Je vous assure que c'est du rhum. La vodka a connu un autre sort. Même si la Vodka n'est pas terrible, la bouteille a vraiment du style, je trouve. Degré d'alcool Le rhum utilisé est du Havana Club 3 ans à 40°. Je ne me souviens pas de la quantité de sucre que j'ai ajouté. Je pense que le degré doit être inférieur à 35° et certainement plus proche de 30°. Je vais m'acheter un alcoomètre pour pouvoir donner une information plus précise dans mes prochains articles. Vieillissement Le rhum Havana club, que j'ai utilisé, a été vieilli 3 ans. Comme j'ai fait la macération dans une bouteille, il n'y a pas de vieillissement supplémentaire. La couleur Comme déjà expliqué, je n'ai pas filtré les fruits.

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Rhum arrangé à vos fruits préférés! Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 30 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): 35 Cl de rhum blanc agricole classique (1/2 bouteille) 10% De sucre ou sucre de canne ou sirop de sucre de canne pour le départ (ajouter après plusieurs mois en plus encore 5% si vous ne le trouvez pas assez sucré) 1 Gousse de vanille 1/3 De mangue bien mûre 4 Fruits de la passion Préparation: Videz le rhum de trop dans la bouteille ou transvaser dans la bouteille en verre vide dans laquelle vous souhaitez affiner votre rhum arrangé. (il vaut mieux en mettre moins et en rajouter après les fruits que l'inverse). Ajouter le sucre, la gousse de vanille fendue en 2, les grains du fruit de la passion et la mangue en petits morceaux. Remuer bien et laisser masserer plusieurs mois. Au minimum du minimum 3 mois mais au mieux minimum 6 mois à 1 an. Ajuster le sucre au besoin après dégustation. PS: les fruits peuvent bien évidemment varier selon les goûts de chacun et chacune, hihi.

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Le rhum a bien pris la couleur des fruits. Il est bien orange. Mais il est également bien opaque. Le nez Je trouve le nez assez faible. Je ne sens pas du tout l'alcool et la passion s'impose vraiment. C'est ce qui me déçoit le plus ici. Mais je pense que cela est dû au fait qu'il commence à être vieux. Je me souviens qu'il avait un bien meilleur arôme il y a 2 ans. La bouche La bouche est beaucoup plus intéressante. La mangue est la première à se faire sentir sur la langue avec l'alcool. Cela fait un contraste avec les arômes olfactifs de passion. C'est une explosion de fruits, j'adore ça. La finale La finale est très courte. Quelque peu amère, avec un retour de la passion. Mais cela ne dure pas longtemps. J'y reviens rapidement pour retrouver le plaisir de l'explosion des arômes de mangue sur la langue. Mes impressions Ce rhum arrangé est facile à boire. Je ne sens presque pas l'alcool. Le fruit est tellement présent en explosion que je bois mon verre rapidement sans m'en rendre compte.

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Les traditions des Mers et des Océans se réunissent dans cette catégorie. Si tous deux sont originaires de l'Océan Indien, le Punch, originaire de l'hindi « Panch » signifiant « cinq » comme le nombre d'ingrédients dans le breuvage initial, a passé le Cap de Bonne-Espérance pour rejoindre la Caraïbe dès le XVIIème siècle. A cette époque, le Punch rassemble plusieurs types de pratiques aujourd'hui distinctes, à savoir les mélanges de jus de fruits, les infusions d'épices et les macérations de fruits. Au fil de l'histoire, l'Océan Indien s'est spécialisé dans la fabrication de Rhums Arrangés, et la Caraïbe, l'Atlantique, produisent majoritairement des Punchs ou Planteurs. Aujourd'hui, chacun témoignera de la même gourmandise à les boire en apéritif ou en digestifs. Vous vous délecterez de ces goûts d'ananas, goyave, de cacao, de coco, de mangues, de litchi, de framboises qui émerveilleront vos papilles. Ces boissons traditionnelles, si ancrées dans les cultures populaires régionales au point d'en devenir un art de vivre, ont été élevées au rang de chef d'œuvres par quelques virtuoses des assemblages, comme les Rhums de Ced: assemblages de fruits, de saveurs, de paysages, de traditions et évidemment de rhum.

Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 30 Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.