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Saturday, 13 July 2024

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Accueil News Économie SIA 2020: Le poivre et la cola, deux filières en développement en Côte d'Ivoire (FIRCA) Publié le lundi 24 février 2020 | AIP Paris (France), - La cola et le poivre sont deux filières que la Côte d'Ivoire est en train de développer pour permettre aux producteurs d'améliorer leurs revenus, relève le Fonds interprofessionnel pour la recherche et le conseil agricoles (FIRCA). Vente de poivre en cote d ivoire http. A l'occasion d'une présentation des opportunités de ces filières, lundi au Salon international de l'agriculture de Paris (SIA 2020), la chargée du programme poivre et cola au FIRCA, Kramo Mireille, a indiqué que ces filières présentent diverses possibilités. Concernant la filière cola, reconnue comme interprofession en septembre 2018, des réflexions sont menées par des chercheurs pour voir quel type du produit peut s'adapter à la nouvelle génération. Transformée, la cola peut servir en assaisonnement, dans les boissons, dans l'industrie et la cosmétique, eu égard à ses nombreuses propriétés et vertus.

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Par Communauté 750g Il s'agit d'un velouté de courgette aux vaches qui rit. Ingrédients 5 personnes Préparation 2 Les couper sans les peler et les mettre dans une cocotte minute avec les deux cubes de bouillon de volaille. Recouvrir d'eau. 3 Laisser cuire 20mn quand ça tourne. Ajouter la vache qui rit et mixer. Incorporer la crème fraiche. 4 Rectifier l'assaisonnement. Servir. Conseils Garder la soupe au réfrigérateur 2 jours maximum. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de courgettes Recettes à base de Vache qui rit Recettes de soupe de courgettes

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Courgettes vapeur Vous pouvez également faire cuire les courgettes dans le panier vapeur de la cocotte minute. Détaillez les légumes en rondelles d'un centimètre d'épaisseur, salez, poivre. Déposez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute et laissez cuire 5 minutes après que la soupape ait sifflé. Idées de recettes avec des courgettes Les courgettes à la menthe: Détaillez les courgettes dans la longueur, en lamelles assez fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un bon centimètre d'huile d'olive, de l'ail écrasé et des feuilles de menthe (n'hésitez pas à retirer l'ail et la menthe s'ils cuisent plus vite que la courgette, mais conservez-les dans un plat). Une fois cuites, déposez les courgettes dans un plat. Recouvrez de l'huile d'olive avec ail et menthe. Laissez refroidir. Cette préparation agrémentera vos salades d'été. Vous pouvez également les déguster simplement sur une tranche de pain aux graines. La purée de courgette: faites cuire les courgettes à la vapeur avec des pommes de terre, pendant 8 minutes dans la cocotte minute.

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Une autre recette de soupe tellement crémeuse que vous ne résisterez pas à son appel! Oui, l'appel de la soupe de courge de Nice à la polenta! Vous ne connaissez pas? Je n'y résiste jamais. Soupe de courge de Nice à la polenta Je n'ai pas pour habitude d'épaissir les soupes que je fais car elles sont déjà très épaisses grâce à la belle quantité de légumes que j'y mets, mais cette fois, j'avais dû mettre un peu trop d'eau et je cherchais quelque chose pour épaissir cette soupe de courge de Nice …et bim, un fond de paquet de polenta! Bingo! En plus d'avoir épaissi la soupe de courge, ça a apporté un je-ne-sais-quoi de super savoureux et crémeux que j'ai adoré. J'ai eu une période où je préparais une soupe différente chaque soir, fraîche, pour nous 4, assez rapidement faite avec le thermomix. Puis, j'ai eu une période, l'hiver dernier, où j'ai moins préparé de soupes car il a fallu que je prépare également une lunch box (ou gamelle en moins hype) pour Ysé (dont la cantine du lycée est quasi inexistante) et du coup, j'ai cuisiné des plats que je pouvais lui mettre dans sa boîte le lendemain.

Vous pouvez agrémenter votre soupe au moment de la dégustation de crème, gruyères, épices... Tout ce qui vous passe par la tête! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe à la cocotte-minute