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Saturday, 20 July 2024

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La poire est un fruit qui s'invite dans de nombreux plats salés. Elle accompagne à merveille certains fromages ou certaines viandes. Alors pour les adeptes du sucré-salé, on n'hésite pas une seconde. On se pare de son plus beau tablier pour réaliser ces délicieuses recettes. L'association parfaite est la poire avec la fourme d'Ambert et la noix, en tarte c'est encore meilleur. Cocktail avec sirop de poire un. Accompagnez-la d'une petite salade de mâche ou de pousses d'épinards. Vous pouvez également réaliser cette recette en version individuelle. Pour cela, découpez des cercles de pâte et foncez des moules à tartelettes. Et si vous préférez les pizzas, voici la même recette en version pizza et avec du roquefort. Vous pouvez finir votre préparation en la garnissant de feuilles de roquette et une petite chiffonnade de jambon cru une fois la pizza cuite. Et pour une recette originale et savoureuse, on craque pour ce magret de canard aux poires et aux spéculoos. Vous pouvez servir ce plat avec de riz. A noter: Ces recettes utilisent des poires fraîches mais s'adaptent sans soucis avec des poires au sirop.

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Mais on peut aussi choisir de blanchir la poire dans de l'eau bouillante citronnée avant la congélation. Comment conserver les poires en confiture? Après la cuisson, il faut mettre les poires dans les bocaux hermétiques idéalement avec du vinaigre. Cette technique permet de conserver les poires pendant au moins deux mois. La transformation de la poire en confiture nécessite une gousse de vanille, un citron mûr, 800 grammes de sucre pour environ 1, 2 kilogrammes de poires. Comment faire pour cuire les poires debout? Cocktail avec sirop de poire youtube. Posez les poires debout dans la casserole et faites-les cuire 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Lorsqu'elles sont « cuites », retirez-les de la casserole (gardez le sirop) et posez-les sur un plat pour qu'elles refroidissent. 3. Faites réduire le sirop de moitié, cassez le chocolat dedans et faites-le fondre sur feu doux. Comment faire mûrir les poires de mon arbre? N'importe quel sac fonctionnerait, mais le papier est préférable au plastique car il permet aux fruits de respirer.

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