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La crème de lait (ou leite creme en portugais) est une crème dessert à base de jaunes d'œufs, fécule de maïs, sucre, lait, citron et cannelle; recouvert de sucre caramélisé au grill ou au chalumeau. À la différence de la crème brûlée, cette spécialité portugaise ne se cuit pas au four et est plus rapide à préparer. Proche de la crème catalane espagnole, elle se déguste toute l'année et en particulier à Noël ou au Nouvel An. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 15 min Temps total: 25 min 4 personnes 4 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 115 g (1/2 tasse) de sucre 650 ml (2. 75 tasses) de lait 1 citron (zestes en tranches) 1 bâton de cannelle sucre de canne Préparation: Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs et l'amidon de maïs. Lait-crème maison, recette portugaise. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux de couleur claire. Verser petit à petit le lait tout en continuant à fouetter. Reverser dans une casserole. Ajouter les zestes de citron ainsi que le bâton de cannelle.

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Le Leite creme est une crème portugaise similaire à la crème catalane Espagnole ou la crème brûlée française, et qui signifie lait crémeux est une crème onctueuse parfumée à la cannelle et au zeste de citron. Cette crème-dessert est une explosion de saveurs en bouche avec sa surface caramélisée et croquante. Leite creme, crème de lait portugaise/ crème brûlée portugaise A la différence de sa cousine la crème brûlée, la Leite Creme ne cuit pas au four et est plus rapide à préparer. Une recette très facile et surtout délicieuse. Leite creme à portuguesa con. Au Portugal, il est très courant de deguster ce dessert leite creme pour Noël ou pour le nouvel an, un dessert apprécié par les petits et grands et est très proche de la crème Catalane. Une recette très facile qui cuit à la casserole ce que je trouve pratique, on la mettra a refroidir au réfrigérateur avant de caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine et la servir aussitôt. A la maison, nous sommes de grands fans de crème dessert que ça soit à la vanille ou différents parfums: crème dessert au café, crème dessert au chocolat, crème au caramel beurre salé.

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Si vous avez une bonne quantité de jaunes d'oeufs à ecouler cette recette est pour vous, ou si vous êtes en panne d'idée voici un index de recettes que faire avec des jaunes d'oeuf. La recette est très facile et rapide, on aura besoin de lait, jaune d'oeufs, sucre et maïzena, on mélange le tout dans un saladier, on transfère dans une casserole et on fait cuire le tout sans cesser de remuer afin que la préparation n'attache pas au fond de la casserole. Une astuce aussi qui peut servir, avant de verser le mélange lait-oeufs dans la casserole, on rince cette dernière sans la sécher. Crème de lait (Portugal) : recette de Crème de lait (Portugal). Je vous conseille de caraméliser la surface à la dernière minute, juste avant de servir la crème au lait, ainsi le sucre caramélisé gardera son croquant. Si vous possédez un chalumeau de cuisine c'est parfait, sinon on saupoudre la surface des leite creme de sucre et on place au four position grill. Fouetter les jaunes d'oeufs et la maïzena dans un bol. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à blanchiment. Verser graduellement le lait tout en fouettant.

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Le lait-crème maison est une recette très appréciée par les Portugais, en plus d'être rapide, les ingredients sont simples, comme le lait, les œufs, la cannelle et le citron. Entre achater ou faire à la maison, il y a toujours les gens qui préfèrent la deuxième option. Donc, voici la recette du lait-crème maison, qui est délicieux et facile à faire! N'hésitez pas à essayer et laissez-nous votre opinion! Ingrédients 1 Litre de lait 6 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (farine maïzena) 1 à 2 tasses de sucre (environ 150g – peut également utiliser le sucre vanillé) Zeste de citron au goût 1 bâton de cannelle Lait-Crème maison Préparation Commencez par défaire l'amidon de maïs dans un verre avec un peu de lait froid. Leite creme à portuguesa com. Dans une poêle, ajoutez un litre de lait, après mélangez les jaunes d'oeufs et réservez. Portez au feu le mélange précédent de jaunes d'oeuf et lait, ajoutez le zeste de citron, le bâton de cannelle et le sucre (pour le riz au lait-crème, c'est a ce moment que doit ajouter le riz cuit).

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Recettes Recette de crème Creme facile Recette de flan Creme de leite (flan portugais) Ingrédients 4 1L de lait 150g de sucre 60g de farine le zeste d'un citron 1 bâton de cannelle 4 jaunes d' oeuf Coût estimé: 1. 52 € (0. 38€/part) Préparation Porter le lait à ébullition avec le zeste de citron et le bâton de cannelle. Mélanger le sucre avec la farine et y ajouter petit à petit le lait chaud. Laisser mijoter pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation devienne un peu moins liquide. Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf puis les mélanger avec une cuillère à soupe de crème de lait encore chaude. Battre vigoureusement afin que les jaunes ne cuisent pas en morceau. Une fois ce mélange homogène, ajouter les jaunes à l'ensemble de la préparation au lait et bien remuer. Leite creme (crème de lait portugaise) - Un Sujet. Retirer le bâton de cannelle et le zeste de citron et verser la préparation dans 4 ramequins. Saupoudrer de sucre ou de cannelle, laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (328g) Calories: 390Kcal Glucides: 60.

Faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Sortir la casserole du feu, retirer les zestes de citron et le bâton de cannelle. Verser la crème dans des verrines. Recouvrir de film plastique et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur. Leite creme à portuguesa en. Saupoudrer de sucre et caraméliser au chalumeau ou au grill du four. Servir et déguster! Citation sur la cuisine: « Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. » Nicolas-Toussaint Des Essarts

Le FEC peut-il être transmis sous format Word ou Excel? Non, il s'agit d'un format de fichier spécifique, décrit par l'article A47 A-1 du Livre des Procédures Fiscales (LPF). Ce fichier FEC correspond à un journal comptable comprenant toutes les écritures comptables de votre entreprise sur la durée d'un exercice. Les écritures comptables y sont numérotées chronologiquement et de manière croissante sans rupture de séquence au d'un même code journal. Fichier des écritures comptables - FEC Expert des Editions Francis Lefebvre. Le fichier FEC est donc assez complexe. Assez logiquement, ce sont les logiciels de comptabilité qui l'éditent. Le vôtre ou bien celui de votre expert-comptable lorsque toute la compta est à jour. Le conseil de nos experts comptables pour mettre votre comptabilité au format FEC Transmettre un FEC est obligatoire depuis plusieurs années lors d'un contrôle fiscal. Au vu de la lourdeur des sanctions, mieux vaut s'assurer que vous êtes en règle. Pas d'inquiétude si vous avez confié votre tenue comptable à votre expert-comptable, son logiciel répond obligatoirement aux normes imposées.

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Au-delà des analyses effectuées, la valeur ajoutée de ce type de solutions réside également dans les fonctionnalités résolument modernes qu'elles offrent à l'utilisateur. Par exemple, Runview propose une interface ergonomique entièrement en ligne, simple d'utilisation et intuitive. → Cliquez ici pour tester dès maintenant la conformité technique et la qualité comptable de votre fichier FEC Les résultats des différentes analyses sont présentés sous forme de synthèse, ce qui en facilite la lecture et la compréhension. Il est également possible d'accéder au détail des anomalies détectées et d'y ajouter des annotations. Ce type de logiciel permet donc de détecter toutes les anomalies contenues dans le FEC, afin de les corriger ou de préparer la notice explicative en amont du contrôle fiscal. Test fichier fec pc. Guide pratique Tout savoir sur le FEC A propos de l'auteur Managing Director - Opérations Après son diplôme à l'EDHEC Business School, Yasmine occupe plusieurs postes en tant que Commissaire aux Comptes dans des cabinets d'audit.

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Un outil complémentaire à celui de l'administration fiscale Sans vocation à remplacer l'outil proposé par l'administration fiscale [1] dont les contrôles sont structurels, MyFides met à disposition de ses adhérents un outil permettant de compléter ses contrôles aux moyens de tests supplémentaires. Les contrôles proposés par VeryFec sont axés sur la logique comptable du fichier. L'objectif est de mettre en avant des "anomalies" ou des points d'attention qui ne rendent pas forcément le FEC non conforme, mais qui pourraient être une source d'interrogations en cas de contrôle fiscal. Contrôle du fichier FEC – Gest On Line. Veryfec permet ainsi de mieux se préparer un éventuel contrôle fiscal. En tout état de cause, le compte rendu délivré par le logiciel ne constitue pas une attestation de conformité vis-à-vis de l'administration. Un outil simple, rapide, intuitif Après avoir intégré le FEC, il suffit de lancer l'analyse pour générer le rapport complet comporte plusieurs parties: Une synthèse de l'analyse (nombre de points importants ou simplement d'informations relevés par l'outil, par niveau d'alerte) Le détail de ces différents points en question Quelles natures de contrôles?

Dernière mise à jour le 23/09/2020 à 18h00 Depuis le 1er janvier 2014, lorsque la comptabilité est tenue au moyen de systèmes informatisés, le contribuable doit présenter ses documents comptables en remettant, au début des opérations de contrôle fiscal, une copie des fichiers des écritures comptables (FEC). Si l'administration a fait preuve d'une certaine souplesse lors des premières années de la mise en place du dispositif, elle semble désormais décidée à sanctionner plus systématiquement les anomalies relevées dans les FEC. Vous souhaitez savoir comment mettre en conformité votre fichier des écritures comptables? Afin de vous guider dans cette démarche, voici les éléments essentiels à prendre en compte: 1. Quelles sont les exigences de l'administration? Test fichier fec 2020. 2. Comment vérifier que mon fichier respecte les exigences de conformité de l'administration? 3. En pratique, sur quels outils puis-je m'appuyer? 1. Quelles sont les exigences de l'administration? Depuis le 1er janvier 2014, les contribuables qui tiennent leur comptabilité au moyen de systèmes informatisés doivent la présenter sous forme de fichiers dématérialisés lors d'un contrôle de l'administration fiscale.