Restaurant Cascade Du Hérisson Jura | Vente Maison Aveluy
Ouvert depuis le 14 Mai 2022. Bienvenue dans les hauteurs du Jura entre le lac de Bonlieu et les Cascades du Hérisson. L'Auberge de la Poutre vous accueille dans un cadre chaleureux, bienveillant et familial. Restaurant cascade du hérisson rose. C'est l'endroit idéal pour séjourner en pleine nature … Vous vous régalerez de la cuisine du chef François Moureaux et vous laisserez guider par Elsa et Sandrine, en salle. C'est la promesse d'un savant mélange entre professionnalisme, bonne humeur et gourmandise! Avec François Moureaux, Bocuse d'Argent France 2015 et Elsa Jeanvoine, vainqueur du trophée du Maître d'Hôtel 2017, l'Auberge de La Poutre met tout son sérieux et sa passion à vous préparer des mets raffinés. Avec eux, embarquez dans un monde où élégance et authenticité s'accordent à merveille.. cuisses de grenouilles sautées Goujonnette d'omble chevalier mariné et caviar d'aquitaine Noix de saint jacques snackées, déclinaison de topinambour Mont blanc revisité aux agrumes Entremet chocolat et mandarine, glace praliné Dans le village de Bonlieu, à deux pas des cascades du Hérisson, l'Auberge familiale datant de 1740 se situe au cœur du bourg.
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