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Monday, 10 June 2024
TARTE AU CONCOMBRE!!! bogosse 21 Lun 27 Déc - 17:19 MDR!!!! a oé jaurai bien aimé voir la vidéo! Pickles de concombres à la coréenne ou oimuchin – Devorezmoi. xd bogosse 21 Messages: 14 Date d'inscription: 25/12/2010 Age: 30 Localisation: dijon Re: La tarte aux concombres Admin Lun 27 Déc - 18:27 bogosse 21 a écrit: MDR!!!! a oé jaurai bien aimé voir la vidéo! xd Je peux toujours demander de la récupérer, puis ensuite te la montrer Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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La tarte aux concombres Un matin à la boulangerie du village, un enfant se ramène et dit: - Avez-vous de la tarte aux concombres? - Non, mon enfant, je n'en n'ai pas. répond la boulangère - Le lendemain matin, 5 autres enfants se ramènent et demandent: - Avez-vous de la tarte aux concombres? - Non, désolé, je n'en n'ai pas. répond de nouveau la boulangère. Puis, 2 semaines plus tard, la même histoire recommence avec 20 autres enfants. La boulangère, pensant qu'elle va faire fortune, fait des milliers de tartes aux concombres pendant la nuit. Le lendemain matin, 30 enfants arrivent et demandent: - Vous avez de la tarte aux concombres? - Oui, j'en ai, répond la boulangère, fière d'elle. - Vous savez quoi? Tarte au concombre et à la menthe facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. demande un enfant - Euh quoi? - Ben c'est pas bon la tarte aux concombre, hein!

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C'est assez surprenant car on retrouve la fraîcheur du concombre cru, même une fois confit dans le sucre. A essayer d'urgence, faites-la goûter à des amis sans leur dire ce que c'est, pour voir leur tête 🙂 Confiture de concombre et pomme à la vanille (pour un pot moyen) -500g de concombre (= 1 grand concombre) -250g de pomme -250g de sucre -1/2 citron -1 gousse de vanille Pelez et épépinez le concombre et les pommes. Coupez la chair en petits dés, puis déposez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre et la vanille fendue en 2 et grattée. Mélangez et laissez macérer ainsi pendant 2h au moins (j'ai laissé toute la nuit). Versez le tout dans une casserole à fond épais avec le jus du citron. Tarte aux concombres blague. Portez à ébullition puis baissez le feu au minimum. Laissez cuire tout doucement jusqu'à ce que les dés de concombre deviennent translucides (environ 1h pour moi). Transvasez dans un bocal stérilisé.

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Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une sorte de crumble, puis formez un puits. Délayez le jaune d'oeuf avec l'eau et versez au milieu. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte et pétrissez pendant 5 bonnes minutes pour bien l'amalgamer. Formez une boule bien lisse, recouvrez de film alimentaire et laissez reposer 10 min au frais. Blague tarte au concombre saint. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et le blanc, la crème et le lait. Assaisonnez de sel et poivre puis incorporez la choucroute, les lardons et la ciboulette. Abaissez la pâte au rouleau et déposez-la au fond d'un moule à manqué graissé et fariné de 20 cm de diamètre, à charnières si possible (le mieux c'est de découper un disque de pâte et une grande bande pour faire le tour). Versez la garniture au milieu et enfournez pour 40 minutes. Dégustez avec un peu de salade verte, c'est aussi bon chaud que froid.

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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 h 1 Eplucher le concombre, le couper en deux et le vider. Le couper en dés, et les plonger dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes après ébullition et bien égoutter. 2 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère râpé et l'assaisonnement. 3 Ajouter les dés de concombre. Blague tarte au concombre. 4 Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière et la piquer. 5 Garnir la pâte avec l'appareil. Pour finir Faire cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

Non, il ne s'agit pas ici de vous raconter pour la X ième fois la blague de la tarte au concombre... Car contrairement aux idées reçues, c'est très bon, la tarte au concombre et vraiment d'un goût très fin. C'est aussi une occasion de varier les plaisirs pour ceux qui se sont lassés du concombre à la crème ou en vinaigrette... Ingrédients pour un moule 24 cm - 1 pâte brisée ou feuilletée - 2 concombres - quelques tranches de bacon ou des lardons fumés - de la féta - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - quelques feuilles de menthe - une c. à s d'huile d'olive - de la chapelure à déposer sur le fond de tarte pour éviter que la pâte ne se détrempe - sel, poivre Epluchez les concombres et coupez-les en petits dés. Celle qui faisait…une tarte aux concombres façon basque | Une végétarienne presque parfaite. Faites revenir les concombres en dés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ciselez la moitié des feuilles de menthe au dessus. Terminez la cuisson quand les concombres ont rendu tout leur jus. Foncez votre moule avec la pâte et donnez lui quelques coups de fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

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