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Étape 1: Faire chauffer le miel dans une casserole, à feu moyen-doux. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Y verser le miel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter alors les amandes/noisettes concassées ainsi que les écorces de citron/orange confites coupées en petit dés. Bien mélanger, filmer la pâte et la laisser reposer une nuit (ou plus si vous avez le temps). Étape 2: Le lendemain, préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte (entre deux feuilles de papier cuisson pour faciliter l'opération) en un grand rectangle de 8 mm d'épaisseur environ. Enfourner durant 12 à 15 minutes. Leckerlis de Bâle - Recette de bredele - La Cuisine d'Adeline. Étape 3: Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau jusqu'à obtenir un glaçage ni trop liquide, ni trop épais. Badigeonner le biscuit encore chaud de glaçage et y découper des petits losanges (avant que le biscuits ne refroidisse sinon il sera plus difficile de les couper). Laisser complètement refroidir et placer dans une boite en métal hermétique pour une bonne conservation.

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Préparation: 5 min Chantilly sans Crème Liquide Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Bredele 4 épices et au miel. Un régal! Crème Brûlée sans Chalumeau Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four. Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Total: 55 min

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Vous pouvez avant la cuisson parsemer les biscuits avec des amandes concassées. Et aujourd'hui, je vous souhaite une bonne Saint Nicolas!

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Coucou les gourmands!! Ça y est, Noël arrive à grands pas et il est temps de se remettre à faire les fameux bredeles alsaciens!! Aujourd'hui, je vous propose les bredeles pain d'épices! (Présentation: plaque de cuisson perforée De Buyer) Cette recette vient tout droit de ma recette de maison en pain d'épices. Il me restait effectivement de la pâte, c'était impensable de ne rien en faire. Hop! Quelques emportes-pièces et le tour était joué! Bredele épices. Pour cette recette de bredeles pain d'épices, je vous recommande vraiment de préparer votre pâte la veille. Elle a besoin de reposer, question de goût et de texture. Elle doit aussi être travaillée à froid, sinon vous allez peiner à l'étaler comme il faut. Pendant la réalisation de vos formes, n'hésitez pas à la remettre quelques minutes au frais d'ailleurs. Je vous présente ces gâteaux tout en sobriété ici, mais vous pourrez y ajouter du glaçage royal ou du chocolat fondu en guise de décoration. A vous de faire votre propre version! Les ustensiles nécessaires: Un robot pâtissier pour faire la pâte, Un rouleau à pâtisserie, Des tapis de cuisson ou des feuilles de papier sulfurisé Et des emportes-pièces.

– Enfournez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. – Vous pouvez les saupoudrez d'un mélange de sucre glace et cannelle une fois les biscuits refroidis. Autres articles Effets indésirables de certains aliments du commerce Article suivant Banane flambée au Rhum Article précédent