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Wednesday, 7 August 2024

Le préfou est une spécialité vendéenne, il s'agit d'un pain peu levé garni beurre aillé ainsi qu'un peu de poivre. On le déguste à l'apéritif, réchauffé et coupé en dés. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Délayez la levure dans un peu d'eau puis laisser reposer 10 minutes. 2 Mettre la farine dans un bol-pétrisseur ajouter l'eau et la levure et le sel. 3 Démarrer vitesse 2 et pétrir 10 minutes. La pâte doit être légèrement collante, mais sans attacher aux doigts. Si elle est trop sèche, ajouter un peu d'eau pour obtenir le résultat voulu. Placez le pâton dans un saladier puis le laisser lever 1 heure. 4 Pendant ce temps mélanger le beurre demi-sel avec du poivre et l'ail haché; mettre de côté. Recette de Le préfou. 5 Préchauffer le four thermostat 6, 180°C. Fariner la plan de travail avec la paume de la main, aplatir la pâte avec insistance et lui donner la forme voulue (pain ovale ou baguette). Faire quelques incisions. Pour finir Mettre à four chaud recouvert de papier sulfurisé car le pain doit rester blanc et plat.

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Chorizo: Mettre le beurre mou, le chorizo coupé en tranches et l'ail 10sec / V3. Remixer si vous trouvez que c'est trop gros. Couper les pains dans la longueur. Tartiner généreusement les 2 côtés et refermer. Au moment de déguster, préchauffer le four à 200°. Chauffer 10min, couper en tranches et servir aussitôt Valeurs nutritionnelles moyennes par personne Energie 1 330. 88 kJ / 318. 62 kCal Matières grasses 14. 40 g dont saturés 6. Recette préfou chorizo la. 69 g Glucides 38. 42 g dont sucres 0. 20 g Fibres 0. 13 g Protéines 9. 23 g Sodium 615. 08 mg En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK

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Catégories: Sandwich, Hamburger, Croque, Tartines, Bagels Tags: ail, ail semoule, baguette, baguette précuite, beurre, Beurre salé, chorizo, Herbe, herbes de provence, Précuite, Préfou, Precuite, Provence, Salé, Sandwich, Sandwichs

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La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette un pain garni à l'intérieur de beurre salé et de chorizo, un incontournable des apéritifs en Vendée, idéal avec un verre de pineau des Charentes ou de trouspinette (vin d'épines noires typique de Vendée). Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Voir aussi Préparer un buffet Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet. Les tapas Pour un apéritif à l'espagnol, convivial et varié. - Pain préfou Chorizo - Auchan traiteur. La suite après cette publicité

Le conseil de notre spécialiste Pour la plus grande satisfaction des gourmands, le préfou, spécialité Vendéenne, se réinvente avec une touche tapas dans une recette au chorizo. Après un passage de quelques minutes au four, ce pain tranché garni d'une préparation au chorizo sera prêt à être dégusté (dévoré! ). Descriptif Pain tranché et garni d'une préparation à base de chorizo. Visuel: Suggestion de présentation. Photo non contractuelle. Nombre de convives Idéal pour 5 convives Poids / Quantité 1 préfou 275 g Conditionnement Barquette en carton filmée. Conservation *A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés. Ne pas recongeler. *Durée limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit. Recette préfou chorizo sur. Ingrédients Pain spécial cuit 65, 1% (farine de BLE, eau, huile d'olive vierge extra, levure de panification, sel), BEURRE, chorizo précuit 7, 8% (viande de porc 7, 1% (origine: France), épices et plantes aromatiques, sel, dextrose, émulsifiant: diphosphates, arômes naturels, conservateurs: nitrite de sodium - acide ascorbique), CREME liquide, poivrons jaunes grillés 3, 9%, dorure (jaune d'ŒUF, LAIT demi-écrémé), herbes de Provence, sel, poivre blanc, piment de Cayenne.

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