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Ostréiculteur et mytiliculteur à Gouville sur Mer | Producteur d'huîtres, de crustacés, de coquillages et de moules de bouchots | Manche | Normandie Vente en ligne d'huître de Normandie Ceci est l'endroit où vous pouvez ajouter de nouveaux produits dans votre boutique. Commandez ici vos bourriches d'huîtres Normandes Nous produisons nos huitres sur la côte ouest du Cotentin. Nous commercialisons également des huitres de Saint Vaast la Hougue. Pour les autres produits de la mer, nous nous approvisionnons directement auprès de pêcheurs locaux ainsi qu'à la criée de Granville (50400 – Manche). Si vous souhaitez passer une commande différente des 2, 4 ou 8 douzaines proposées ou pour commander nos autres produits de la mer, merci de cliquer sur le bouton ci-dessous. Comment commander du poisson frais en ligne ?. Tous les prix mentionnés s'entendent TTC hors transport Huîtres creuses du Cotentin disponibles en tailles 5, 4, 3, 2 et 1 2 douzaines 4 douzaines 8 douzaines
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LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES. La Fine de Claire est l' huitre préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s'affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d'acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. Vous pouvez découvrir également une huitre Fine de Claire verte, on l'a reconnait par ses branchies vertes. Une couleur obtenue grâce à la présence dans les claires de la navicule bleue, une micro algue filtrée par les branchies de l'huitre qui colore ces dernières. C'est aussi lors de l'affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l'huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d'un goût de terroir. LES HUÎTRES SPÉCIALES. C'est une huitre spéciale que l'ostréiculteur sélectionne avant l'affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Vente en ligne crustacés. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, l' huitre spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité.
L'enseigne évite cependant des stocks afin de toujours garantir la fraîcheur de ses produits. En ce sens, il est préférable de commander à l'avance afin qu'elle puisse dénicher le meilleur poisson. Certes, à l'instar du poisson à domicile, vous y trouverez presque toutes les gammes de fruits de mer. En guise d'exemple, leur catalogue propose du saumon, de la truite, des crustacés, des coquillages, de la roussette, etc. Histoire de votre poissonnerie en ligne. Il y aura un panel de sélection de produits pour composer vos plats et faire jaillir votre créativité culinaire. Du reste, si vous souhaitez épater vos convives autrement, vous pouvez faire appel à un traiteur expérimenté. Celui-ci se chargera de concocter de meilleures recettes et ravira les papilles de vos invités.