Poivrons Farcis Au Thon Recette Italienne
J'ai un excellent souvenir de ces poivrons farcis. En effet, mon papa les préparait de temps à autre. Enfant, je ne les aimais pas mais les goûts évoluent avec le temps et maintenant je trouve cette recette extraordinaire de goût et de…. simplicité. Cette simplicité est une constante que vous retrouverez si vous visitez les Pouilles et découvrez sa richesse culinaire. Les Pouilles sont un coin d'Italie à part. Une région qui fut longtemps réfractaire à l'unification italienne du 19éme siècle. Encore aujourd'hui, une particularité:le touriste sera étonné de découvrir qu'il n'y a que seulement 80 km d'autoroutes qui sont payantes. Poivrons farcis au thon recette italienne a la. Le reste non. Une volonté de la région des Pouilles qui finance la construction. Avec cette recette, c'est un coin d'Italie du sud sur votre table. Ingrédients 4 poivrons pas trop gros (de la couleur que vous aimez) 100 gr de chapelure (ou mie de pain) 50 gr de pecorino (à défaut, parmesan) 30 gr d'olives noires (dénoyautées) hachées 1 petit bouquet de persil haché huile d'olive Sel, poivre Préparation Nettoyez les poivrons.
Poivrons Farcis Au Thon Recette Italienne 2020
Les poivrons farcis, c'est le must de l'été. Poivrons farcis : 12 recettes pour changer des tradi tomates. Impossible de résister à ces beaux légumes qui embellissent les étals des marchés de juin à début octobre et qui une fois dans nos assiettes sentent si bon le sud. Les recettes de farces sont déclinables à l'infini pour le plus grand plaisir des papilles les plus gourmandes. Farcis à la viande hachée, au riz ou aux légumes pour une version 100% végétarienne, il y en a pour tous les goûts. Mais prenez soin d'enlever la peau des poivrons afin de digérer au mieux les saveurs de ce bon petit plat familial.
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Vous pouvez les déguster à température ambiante ou bien les réchauffer légèrement – Vous pouvez remplacer la ricotta ou le yaourt par de la crème fraîche ou le coeur de la burrata – Vous pouvez varier les herbes et remplacer le thon par des sardines – Les quantités sont celles que j'ai utilisées mais à ajusuter en fonction de la taille des petits poivrons – Ajouter quelques tomates pour un côté végétal
Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 7 votes) 7 Commentaires 189 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 500Gr de mini poivrons de toutes couleurs ( Jaunes, oranges, rouges), 2 Boites de thon, Trois gousses d ail, Persil, 7 Anchois a lhuile, Un citron, Huile d olive, Piment d espelette, Gros sel, Chapelure, Sel Préparation: Mettre une casserole avec de l eau salée, faire frémir, faire blanchir les poivrons 5 minutes. Mixez les anchois avec les gousses d ail épluchées et le demi bouquet de persil. Dans un saaladier mélanger thon, le mélange aux anchois, ajoutez une cac de piment d espelette, sel très peu une cas d huile d olive et jus du citron.. Poivrons farcis au thon recette italienne le. Coupez des chapeaux aux poivrons, retirez les graines et les partis blanches. Farcir les poivrons de ce mélange. Un peu de chapelure sur le dessus, remettre les chapeaux. Rangez les poivrons dans un plat a four, arrossez de 2 cas d huile d olive.