Tempéreuse Chocolat Daudignac

Indie Et Moi
Saturday, 18 May 2024

CODIN 027068 - EAN Les points forts Patins anti-adhérents Variateur de chaleur allant de 0 à 60°C Bol en inox de 1, 8L. En quelques lignes Travaillez le chocolat comme un vrai chef avec la tempéreuse à chocolat DAUDIGNAC. Tempéreuse à chocolat semi pro | Ligne & Papilles. Précise, facile d'utilisation, elle vous permet de travailler votre chocolat avec précision pour un résultat final parfait.  play_circle_filled Description Détails du produit Avis clients Idéal pour vos travaux de chocolat tempéré, la tempéreuse à chocolat DAUDIGNAC a été conçue pour les professionnels et amateurs éclairés de pâtisserie. Pour un résultat optimal, le chocolat doit être maintenu à une température précise: entre 28 et 32°C en fonction des sortes de chocolat ( blanc, au lait, noir). Cette précision offrira au résultat final un aspect brillant et une bonne cristallisation. La tempéreuse à chocolat Daudignac contient un bol inox amovible de 1, 8L, un variateur de chaleur allant de 0 à 60°C, un couvercle protecteur, une lampe indicative de chauffe et des patins en silicone anti-adhérents.

Tempéreuse À Chocolat Semi Pro | Ligne &Amp; Papilles

Affinez votre recherche Prix Marques CuisineShop Martelatto mallard ferrière Statice Tempering designation Avec 1 bac 1/1 et couvercle Choco 15 - W: 1400 - Volt: 230 - Hz: 50 Kit petit disque Ø 300 mm pour O15, R15, choco 15 et choco 15R et machines e? quipe? es de bacs GN 2/3 mini Avec 1 bac 2/3 et un bac 1/3 et couvercles Distributeur 230 volts monophase?, 50 Hz, sans disque Kit grand disque Ø 370 mm choco 22T et machines e? Trempeuse à chocolat - ATELIER C®. quipe? es de bacs GN 1/1 Couvercle supplémentaire, Ø 360 mm Sonde inox avec fil + support inox Choco 10 - W: 1000 - Volt: 110 - Hz: 60 Cuve supplémentaire inox, 12 L Choco 10 - W: 1000 - Volt: 240 - Hz: 50 Couvercle supplémentaire GN 1/1, avec encoches poignées Bac supplémentaire GN 1/1, P 150 mm, avec poignées fixes Choco 15 R - W: 300 - Volt: 230 - Hz: 50 Ensemble distributeur 230 volts + kit petit disque Ø 300 mm Choco 15 R - W: 300 - Volt: 110 - Hz: 60 Tempéreuse à eau "choco 22 T"

Trempeuse À Chocolat - Atelier C®

NOUS CONTACTER JEAN DAUDIGNAC - Coordonnées: Jean Daudignac est Distribué dans plus de 20 pays France, Allemagne, Angleterre, Belgique, Russie Chine, Singapour, Inde, Japon, Émirats arabes unis Afrique du Sud, États-Unis, Canada, Venezuela Australie, Nouvelle-Zélande, Indonésie...

Elle est livrée avec un moule à chocolat, un outil de trempage, une brosse pour son nettoyage, quelques pièces de rechanges, un DVD. Elle est garantie un an pièces et main d'œuvre. Sa particularité: elle a un bol rotatif et une sonde pour évaluer la température du chocolat précisément. Elle propose 3 programmes selon que le chocolat est blanc, noir ou au lait car comme chacun sait chaque chocolat ne se tempère pas à la même température selon sa couleur. L'installation: il faut mettre 3 pièces détachables sur le bras après avoir placé la cuve. A ce niveau là deux bémols: les deux petites fiches métalliques doivent être placées précautionneusement: je les juge un peu fines et je craints qu'une manipulation brutale ne leur soir fatales. Mais si on est soigneux et attentif, et surtout qu'on est prévenu, je ne pense pas que ce soit un pb. Deuxième bémol: le racleur est un peu difficile à installer sur le bras. C'est Monsieur qui est venu s'agacer avec la chose, mais je pense que la pièce étant neuve il lui faut se faire à la forme du bras pour pouvoir s'installer plus facilement les fois suivantes.