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Saturday, 13 July 2024

Les chambres froides négatives sont utilisées dans les restaurants, cantines d'entreprises, écoles et laboratoires. Cet appareil est utile pour le stockage des aliments et quelques autres denrées. Grâce à la température qu'offre ce matériel, les denrées périssables sont mieux conservées. Il faut savoir qu'une chambre froide ne crée pas le froid. Elle abaisse la chaleur. Il est toujours avantageux de savoir comment marche un appareil. D'ailleurs, le but de cet article se base sur l'explication du fonctionnement d'une chambre froide négative. Le fonctionnement d'une chambre froide négative Pour une installation professionnelle, une chambre froide est requise. Une chambre froide négative est surtout utilisée afin de congeler les denrées. Son fonctionnement est la même que les chambres froides positives. La différence est qu'avec une chambre froide négative, la température de cette installation est largement plus basse. Chambres froides négatives professionnelles. Afin d' abaisser la température dans la chambre froide, un système appelé groupe de froid est mis en place.

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Il est indispensable de remplacer le groupe de froid ou plusieurs de ses éléments. En général, changer le groupe et l'évaporateur est une solution plus simple et plus rentable. D'autant que le CO2 donne un meilleur rendement énergétique pour alléger votre facture énergétique. Il y a bel et bien des économies à la clé. Comme c'est un fluide de réfrigération propre pour l'environnement et disponible sur le long terme, il ne coûte pas cher. Chambre froid négatif. Sa sécurité à l'utilisation est un bon point pour lui, les dispositifs de récupération et de traitement de déchets n'étant pas obligatoires. La technologie au CO2 se développe dans l'industrie du froid pour ces différentes raisons. L'Eco2Boost XS L'Eco2Boost XS est une gamme de split system novateur conçue par Friga-Bohn et destinée aux supermarchés, aux commerces de proximité et aux installations de froid d'une puissance variant entre 2, 5 kW et 9 kW. C'est un groupe de condensation (groupe + évaporateur) compatible avec le CO2 et ayant un design compact.

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Pour cela, il faut faire un dégivrage. Règle et modes de dégivrage d'une chambre froide La règle du dégivrage d'une chambre froide négative stipule qu'elle doit toujours se faire par chauffage interne de l'évaporateur. Le milieu ambiant doit avoir une température inférieure à 0°. Evaporateur chambre froide negative. Pour ce qui est des modes de dégivrage, vous pouvez le faire manuellement, automatiquement, par résistances chauffantes électriques ou à l'aide d'une pendule de dégivrage. Lire la suite

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Ce phénomène de condensation se réalise à l'aide du refroidissement. Le condensateur transmet ensuite son énergie au médium considéré, qu'il s'agisse de l'eau ou de l'air. À noter qu'il est possible de refroidir en utilisant un condensateur par eau, statique ou avec ventilateur. Le déshydrateur est l'élément qui capture l'humidité et qui permet le filtrage des impuretés. Le détendeur est l'élément qui réduit la pression et la température du fluide frigorigène à l'entrée de l'évaporateur. Il garantit également le remplissage de l'évaporateur par le fluide frigorigène. Evaporateur chambre froide negative de la. Il s'agit d'un détendeur thermostatique. L'évaporateur est un échangeur de chaleur transformant le liquide en état de vapeur. Il est indispensable d'utiliser un système de ventilation pour que l'air soit bien diffusé à l'intérieur de la chambre froide. L'évaporateur lié au conduit d'évacuation d'eau pour libérer les condensats. Cependant, pour une chambre froide négative, un fil chaud est indispensable pour qu'il n'y ait pas de formation de glace.

Les composants du groupe de froid sont: le compresseur, le condenseur, le déshydrateur, le détendeur et l'évaporateur. Ces produits travaillent ensemble pour le bon fonctionnement de la chambre froide. Le fonctionnement du groupe de froid négatif se passe comme suit: Le compresseur Le compresseur est le dispositif qui se charge de la première étape pour la diminution de la chaleur à l'intérieur d'une chambre froide négative. Le compresseur est aussi présent dans le système de réfrigération positif. Son fonctionnement se passe de cette manière: il capte d'abord le fluide ou gaz frigorigène. Puis, grâce à la compression des pistons de la chambre froide, la pression du gaz monte. Ce gaz ou fluide expulsé vers le condenseur se transforme en vapeur avec une température de 70° C. Circuit frigorifique chambre froide négative. Le passage dans le condenseur Le condenseur est un élément clef du groupe de froid. Le fluide ou gaz frigorigène entre dans le condenseur en forme de vapeur. Puis, le condenseur modifie cette vapeur à l'état liquide.

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